Фрикадельки и суп с плавленым сыром

Этот вкусный суп с фрикадельками и плавленым сыром идеален для уютного обеда в прохладный день. Вкус отварных овощей в сочетании с нежными фрикадельками и плавленым сыром создает уникальную текстуру и аромат блюда. Картофель, морковь, лук и корень сельдерея придают супу насыщенный вкус, а добавление чеснока и специй к фрикаделькам подчеркивает пикантность. Плавленый сыр добавляет кремовость и богатство, а зелень укропа завершает вкусовую композицию. Это блюдо достаточно просто в приготовлении, но оставляет незабываемое впечатление. Оно отлично подходит для семейного ужина или обеда в кругу друзей. Попробуйте суп с кусочком свежего хлеба или жаренными гринками. Воспользуйтесь нашими советами и рекомендациями, чтобы ваш суп стал идеальным. В статье вы также найдете информацию о лучших местах мира, где можно насладиться похожими блюдами.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• Картофель - 3 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Лук - 1 шт.
• Корень сельдерея - 1 шт.
• Плавленый сыр - 200 г
• Укроп - пучок
• Бульонные кубики или Вегета - 1-2 шт.

Для фрикаделек:

• Чеснок - 2 зуб.
• Фарш (мясной) - 400 г
• Белый хлеб - 1 ломтик
• Молоко - 100 мл
• Яйцо - 1 шт.
• Перец - по вкусу
• Соль - по вкусу

Время приготовления

45 минут

Пошаговая инструкция

1. Очистите картофель, морковь и лук. Нарежьте картофель и морковь кубиками, а корень сельдерея - чуть мельче.
2. Мелко нарежьте половину луковицы и отправьте все овощи в кастрюлю с водой. Доведите до кипения.
3. Варите овощи примерно 30 минут, пока они не станут мягкими и слегка распадутся. Это придаст супу насыщенность и густоту.
4. Для фрикаделек: замочите ломтик белого хлеба в молоке.
5. В фарш добавьте выжатый через пресс чеснок, перец, соль, яйцо и размоченный белый хлеб. Тщательно перемешайте массу до однородности.
6. Сформируйте из фарша небольшие шарики и добавьте их в кастрюлю с супом.
7. Как только фрикадельки всплывут, добавьте в суп плавленый сыр и размешайте. По вкусу добавьте бульонные кубики или Вегету, затем добавьте мелко нарезанный укроп.
8. Проварите суп еще 10-15 минут и дайте ему настояться несколько минут перед подачей. Приятного аппетита!

Советы

• Для насыщенного вкуса используйте свежие и качественные продукты.
• Можно добавить любимые специи или зелень для более яркого вкуса.

Пищевая ценность

• Калории: 350 ккал
• Белки: 20 г
• Жиры: 15 г
• Углеводы: 40 г

Вариации

• Для вегетарианского варианта замените мясной фарш на растительный, сыр - на соевый аналог.
• Можно использовать куриный или индюшачий фарш для более легкого варианта.

Рекомендации по подаче

• Подавайте со свежим хлебом или гренками.
• Украсьте дополнительно свежей зеленью или тертым сыром.

Лучшие места

• Riga Central Market - Традиционная домашняя кухня. Местоположение: Негоциишус ала, Рига, Латвия.
• Lido - Ресторан с национальной латвийской кухней. Местоположение: Krasta iela, 76, Рига, Латвия.
• Domine Bistro - Высококачественные блюда с домашней атмосферой. Местоположение: Кр. Барона iela, Рига, Латвия.
• Cabinet Rooms - Уютный семейный ресторан с фокусом на традиционной кухне. Местоположение: Роман-Рудольфплац, Вена, Австрия.
• Karlín - Чехия известна своими супами и блюдами с фрикадельками. Местоположение: Karlínské náměstí, Прага, Чехия.
• Cafe Savoy - Известен своими супами и десертами. Местоположение: Vítězná 5, Прага, Чехия.
• Tagine - Традиционные марроканские блюда, включая супы. Местоположение: Charles Street, Лондон, Великобритания.
• Momofuku Ko - Находится на Манхэттене, предлагает разнообразные блюда с акцентом на супы. Местоположение: 8 Extra Place, Нью-Йорк, США.
• Estela - Креативные блюда в сочетании с традиционными вкусами. Местоположение: 47 E Houston St, Нью-Йорк, США.
• Les Sablons - Французская кухня с местным уклоном. Местоположение: JKF Street, Кембридж, США.