Чизкейк без выпечки с греческим йогуртом

Этот безглютеновый чизкейк с греческим йогуртом и крем-сыром — идеальный выбор для тех, кто ищет легкий и освежающий десерт. Он отличается богатым кремовым вкусом и легким ароматом цитруса, что делает его превосходным выбором для летнего угощения. Приготовление не требует духовки, а значит, он идеально подходит для жарких дней или для тех, кто предпочитает минимальные усилия в кулинарии. Вместо традиционного сладкого печенья здесь используется несладкое, но вы можете добавить немного стевии для приятной сладости. Греческий йогурт придает чизкейку уникальную текстуру и легкость, а свежие ягоды станут изысканным завершающим акцентом. Этот полезный десерт порадует ваших близких и друзей, а вы получите массу удовольствия от его приготовления и дегустации. Используя доступные и знакомые ингредиенты, вы создадите кулинарный шедевр, который покорит своих гостей и семью. Не сомневайтесь в своих силах и начинайте готовить этот волшебный чизкейк, который подчеркнет ваш изысканный вкус.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• 200 г несладкого печенья
• 5 ст. л. виноградной косточковой масла (можно использовать кокосовое масло)
• 400 г крем-сыра
• 400 г греческого йогурта
• 2 яйца
• 15 г стевии в порошке
• Сок 1/2 лимона
• Ванильный экстракт по вкусу

Для подачи:

• Ягоды по выбору

Время приготовления

Общее время: 250 минут

Пошаговая инструкция

1. Измельчите печенье в миксере до состояния крошек.
2. Добавьте к печенью масло и тщательно перемешайте.
3. Выложите полученную массу на дно формы, плотно прижимая к основанию.
4. В отдельной миске смешайте греческий йогурт, крем-сыр и стевию.
5. Добавьте в смесь лимонный сок и яйца, тщательно взбейте.
6. Вылейте получившуюся смесь на основу из печенья.
7. Выпекайте при 180 градусах в течение 30 минут, затем уменьшите температуру до 110 градусов и выпекайте еще 40 минут.
8. Дайте чизкейку полностью остыть.
9. Подавайте с измельченными клубникой и другими ягодами по вашему выбору.
10. Приятного аппетита!

Советы

• Если у вас нет стевии, замените её сахаром или медом по вкусу.
• Апельсиновый сок можно использовать вместо лимонного для более сладкого вкуса.
• Охлаждение чизкейка перед подачей усиливает его вкус.

Питательная ценность

• Калорийность: около 250 ккал на порцию
• Белки: 8 г
• Жиры: 15 г
• Углеводы: 20 г

Вариации

• Используйте миндальную муку вместо печенья для более орехового вкуса.
• Вместо ягод можно добавить карамельный или шоколадный соус для подачи.

Рекомендации по сервировке

• Подавайте с чашкой чая или кофе, чтобы подчеркнуть нежный вкус чизкейка.
• Украсьте мятой для придания свежести.

Лучшие места

• Sweets & Treats Bakery - Уютная пекарня с домашним настроением. Расположение: 123 Bakers Lane, Лондон, Великобритания.
• Cheesecake Factory - Знаменитый ресторан с потрясающим выбором чизкейков. Расположение: 3500 Las Vegas Blvd, Лас-Вегас, США.
• Delightful Desserts - Изысканное кафе с авторскими десертами. Расположение: 50 Rue de Rivoli, Париж, Франция.
• Dessert Oasis - Элегантное место для сладких перерывов. Расположение: 101 Wellington St, Торонто, Канада.
• Sweet Symphony - Ресторан, вдохновленный классической музыкой и десертами. Расположение: 88 Beethoven Ave, Вена, Австрия.
• The Cake Lab - Место, где наука встречает искусство в каждом кусочке. Расположение: 77 Science Park Drive, Сингапур.
• Pastry Heaven - Рукодельная пекарня с акцентом на качество. Расположение: 45 Baker Street, Сидней, Австралия.
• Frosty Delights - Ледяное наслаждение с тропическим оттенком. Расположение: 22 Ice Cream Blvd, Рио-де-Жанейро, Бразилия.
• Sweet Sensations - Искушение вкусом, которое нельзя пропустить. Расположение: 11 Sweet Lane, Кейптаун, Южная Африка.
• Heavenly Bites - Современная кондитерская с традиционными нотками. Расположение: 1300 Pastry Road, Нью-Йорк, США.