Бананово-яблочный пирог с орехами
Это восхитительный рецепт бананового и яблочного пирога с орехами обязательно понравится вам и вашей семье. Благодаря сочетанию сладких бананов, сочных яблок и ароматных специй, пирог приобретает неповторимый вкус и аромат. Добавление кефира придает тесту мягкость и насыщенность. А румяная корочка и орехи делают его чуть хрустящим. Этот пирог идеально подходит для завтрака или как десерт после обеда. Приготовление займёт немного времени, а результат порадует всех. Вы легко справитесь с его приготовлением, даже если вы новичок на кухне. Наслаждайтесь теплыми и уютными моментами с бананово-яблочным пирогом. Попробуйте и вы убедитесь, что это настоящее гастрономическое удовольствие!
Ингредиенты
Основные ингредиенты:
- 1 стакан кефира
- 1/2 ч.л. соды
- 2 стакана просеянной муки
- 4 яйца
- 50 г молотых арахисов
- 2 банана
- 1 кг яблок
- Ванильный сахар
- Сахар
- Сметана
Время приготовления
Всего: 45 минут
Пошаговая инструкция
Приготовление:
- Подготовьте тесто. В миске смешайте 4 яйца с сахаром и содой до образования пены.
- Добавьте кефир. Тщательно перемешайте, чтобы ингредиенты хорошо соединились.
- Добавьте муку. Просейте муку в миску и перемешайте до однородности.
- Добавьте орехи. Добавьте молотые арахисы и перемешайте, чтобы они равномерно распределились по тесту.
- Подготовьте форму для выпекания. Выстелите её бумагой для выпечки и вылейте тесто.
- Подготовьте фрукты. Нарежьте бананы кружочками, а яблоки натрите на крупной терке.
- Сложите пирог. Выложите на тесто слой бананов, затем слой яблок.
- Выпекайте пирог. Отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 10-15 минут.
- Подготовьте крем. Смешайте сметану, оставшиеся яйца и сахар.
- Добавьте крем. Достаньте пирог из духовки и равномерно покройте его сметанной массой.
- Добавьте специи. Посыпьте пирог корицей по вкусу.
- Закончите выпекать. Верните пирог обратно в духовку и выпекайте ещё 25-30 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой.
Советы
- Подготовка фруктов: Чтобы бананы не потемнели, сбрызните их лимонным соком.
- Вместо арахиса: Можно использовать любые другие орехи по вашему вкусу – грецкие, миндаль и т.д.
- Полезная замена: Используйте коричневый сахар вместо белого для более насыщенного вкуса.
Питательная ценность (на порцию)
- Калории: 320 ккал
- Белки: 7 г
- Жиры: 14 г
- Углеводы: 45 г
Вариации
- Для безглютеновой версии: замените обычную муку на безглютеновую смесь.
- Любители специй могут добавить мускатный орех или кардамон для более интересного аромата.
Рекомендации по подаче
- Подавать горячим или теплым, со стаканом теплого чая или кофе.
- Отлично сочетается с ванильным мороженым или взбитыми сливками.
Лучшие места
- Magnolia Bakery - Известная своей домашней выпечкой. Место: 401 Bleecker St, New York, USA.
- Café Central - Историческое место для любителей сладкой выпечки. Место: Herrengasse 14, Vienna, Austria.
- Tartine Bakery - Популярно среди гурманов. Место: 600 Guerrero St, San Francisco, USA.
- Pasticceria Marchesi - Открыто в 1824, предлагает прекрасные десерты. Место: Via Santa Maria alla Porta, 11/a, Milan, Italy.
- Ladurée - Известна своими макаронами и выпечкой. Место: 75 Av. des Champs-Élysées, Paris, France.
- Sweet Moment - Стильное кафе с оригинальными десертами. Место: 106 Mott St, New York, USA.
- Konditorei Oberlaa - Традиционные австрийские торты и выпечка. Место: Neuer Markt 16, Vienna, Austria.
- Cova - Прекрасное место для утонутых десертов и чая. Место: Via Monte Napoleone, 8, Milan, Italy.
- Conditorei Schober - Старейшая кондитерская в Цюрихе. Место: Napfgasse 4, Zurich, Switzerland.
- Bakery Nouveau - Современное кафе с изысканной выпечкой. Место: 4737 California Ave SW, Seattle, USA.