Лаймас фрикадельки

Лаймас фрикадельки - это традиционное блюдо, которое порадует своим насыщенным вкусом и простотой приготовления. Оно совмещает в себе сочность мяса и слегка пикантный вкус специй, что делает его отличным выбором для повседневного ужина. Готовка не займет много времени, и это замечательное блюдо можно подавать как самостоятельное или вместе с любимым гарниром. Основные ингредиенты, такие как картофель и молоко, обеспечивают ему особенную текстуру, а специи добавляют аромат. Эти фрикадельки отлично подходят для семьи и детей, так как они не требуют сложных ингредиентов. Подавать их можно с соусом или сметаной. Вариации в приготовлении также позволяют добавить в блюдо что-то свое. И даже самые привередливые едоки останутся довольны. Если вы искали простой и вкусный рецепт на каждый день, то приготовление этих фрикаделек точно принесет вам удовольствие.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

Порция хлеба - половина
Яйцо - 1 штука
Стакан молока
Полстакана муки
2 картофелины

Специи:

1 чайная ложка вегеты или других специй

Время приготовления

30 минут

Пошаговая инструкция

Начнем с подготовки хлеба - сминаем его руками в большую миску.
Очищаем и натираем картофель на крупной терке в ту же миску.
Вливаем молоко в миску с хлебом и картофелем.
Добавляем муку и аккуратно все перемешиваем.
Разбиваем яйцо и добавляем в смесь.
Добавляем специи - можно использовать вегету или ваши любимые специи.
Ещё раз тщательно перемешиваем до получения однородной массы.
Формируем котлеты - берем небольшое количество теста и придаем форму руками.
Разогреваем сковороду с небольшим количеством масла.
Обжариваем котлеты с каждой стороны до золотистой корочки.
Уменьшаем огонь и продолжаем готовить еще несколько минут для полной прожарки.
Перекладываем на бумажное полотенце для удаления излишка масла.
Подогреваем духовку до 180 градусов и выкладываем котлеты на противень.
Печем в духовке 10 минут для завершения процесса.
Достаем из духовки и даем немного остыть.
Подаем с соусом или сметаной - подойдет как покупной, так и домашний.
Посыпаем свежей зеленью - укроп или петрушка.
Украшаем ломтиками лимона для свежести.
Наслаждаемся готовым блюдом вместе с семьей.
Ну и конечно же наслаждаемся вкусом!

Советы

Выбор хлеба: Используйте черный, белый или зерновой хлеб для разного вкуса.
Дополнительный ингредиент: Добавьте мелко нарезанный лук для более насыщенного аромата.
Замена ингредиентов: Можно заменить картофель на сладкий картофель для более пикантного вкуса.

Пищевая ценность

Калории: около 250 ккал на 100 грамм
Белки: 8 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 20 г

Вариации

Безглютеновый вариант: Используйте безглютеновую муку.
Вегетарианский вариант: Вместо яйца используйте льняное семя.

Лучшие места

Hakkasan - Ресторан изысканной китайской кухни с богатым интерьером. Место: 8 Hanway Place, London, UK.
Le Meurice - Элегантный ресторан с французской кухней и великолепным видом. Место: 228 Rue de Rivoli, Paris, France.
Noma - Один из лучших ресторанов в мире с креативными блюдами. Место: Refshalevej 96, Copenhagen, Denmark.
Eleven Madison Park - Восхитительное меню с элементами современного искусства в каждом блюде. Место: 11 Madison Ave, New York, USA.
Gaggan - Индийская кухня с инновационным подходом к блюдам. Место: 68/1 Langsuan Road, Bangkok, Thailand.
Osteria Francescana - Шедевры итальянской кухни в интерпретации шефа Массимо Боттуры. Место: Via Stella 22, Modena, Italy.
Mugaritz - Элегантное место с блюдами авангардной кухни. Место: Otzazulueta Baserria, Errenteria, Spain.
Dinner by Heston Blumenthal - Ресторан высокой кухни с историческими британскими блюдами. Место: 66 Knightsbridge, London, UK.
The Test Kitchen - Изысканная кухня в сочетании с теплой атмосферой. Место: 375 Albert Rd, Woodstock, Cape Town, South Africa.
Blue Hill at Stone Barns - Ферма-ресторан с акцентом на местные продукты и экологичность. Место: 630 Bedford Rd, Pocantico Hills, NY, USA.