Густой горячий шоколад с маршмеллоу

Густой горячий шоколад — это идеальный напиток для холодных зимних вечеров. Он достойный претендент стать главным сюрпризом праздничного вечера, будь то вечеринка или тихий семейный ужин. Готовится этот напиток просто и быстро — около 30 минут, и вы сможете насладиться вкуснейшим шоколадом. Основой служат какао-порошок и порошок молока, которые в соединении с сахаром и горячей водой создают насыщенный сладкий вкус. Чтобы придать шоколаду еще более праздничный вид и сделать его особенно интересным для детей, сверху добавляются воздушные маршмеллоу. Напиток прекрасно согревает и сразу повышает настроение. Вы можете добавить специи, такие как корица или ваниль, чтобы придать напитку дополнительную глубину вкуса. Секрет в том, чтобы все ингредиенты были тщательно перемешаны и правильно сварены. Аромат наполняет дом и создает уют, приглашая всех согеться и насладиться моментом.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

• Какао-порошок – 100 г
• Порошок молока – 200 г
• Белые сахара – 10 шт.
• Коричневые сахара – 10 шт.
• Маршмеллоу – 15 шт.

Время приготовления

• Общее время: 30 минут

Пошаговая инструкция

1. Подготовка ингредиентов. Заранее отмерьте все ингредиенты, чтобы не потерять время в процессе готовки.
2. Подогрев воды. В большой кастрюле доведите до кипения 3–4 литра воды.
3. Смешивание сухих ингредиентов. В глубокой миске перемешайте какао-порошок и порошок молока.
4. Добавление сахара. Всыпьте белый и коричневый сахар в какао-смесь и тщательно перемешайте.
5. Соединение с водой. Медленно вливайте горячую воду в какао-смесь, постоянно помешивая.
6. Варка на медленном огне. Поставьте смесь на слабый огонь и варите, периодически помешивая, около 10 минут.
7. Тщательное перемешивание. Убедитесь, что все сахарные кристаллы полностью растворены.
8. Проба на густоту. Если шоколад слишком густой, добавьте немного горячей воды.
9. Добавление маршмеллоу. Переливайте горячий шоколад по чашкам и добавляйте по несколько маршмеллоу сверху.
10. Подача напитка. Подождите, пока зефир немного растает.
11. Украшение. Можно добавить немного тертого шоколада для украшения.
12. Подача на стол. Подавать горячим.
13. Попробуйте вкус. Оцените насыщенный вкус и коррегируйте по необходимости добавляя специи.
14. Обновление текстуры. Используйте венчик для добавления пенки, если хотите более воздушный напиток.
15. Общий контроль вкуса. Добавьте ваниль или корицу, если необходимо.
16. Замена ингредиентов. Если нет маршмеллоу, используйте взбитые сливки.
17. Оценка результата. Гармоничность всех компонентов.
18. Сервировка. Поддерживайте напиток тёплым.
19. Остатки. Остатки можно охладить и подавать как десерт.
20. Наслаждение. Наслаждайтесь каждым глотком.

Советы

• Замена сахара: Используйте мед или кленовый сироп, чтобы сделать напиток более натуральным.
• Специи: Для более пикантного вкуса добавьте щепотку кайенского перца.
• Консистенция: Для более кремовой текстуры используйте половину молока и половину воды.

Пищевая ценность

• Калории: 250 ккал на порцию
• Белки: 5 г
• Жиры: 10 г
• Углеводы: 35 г

Вариации

• Безлактозный вариант: Используйте растительное молоко, такое как кокосовое или миндальное.
• Низкокалорийная версия: Воздержитесь от использования сахара.

Рекомендации к подаче

• Подавать с печеньем или с кусочком бисквита.
• Напиток можно украсить свежими ягодами или мятой.

Лучшие места

1. Max Brenner - Популярное кафе с разнообразными шоколадными напитками. Location: 841 Broadway, New York, USA.
2. Café de la Paix - Известное французское кафе, где подают незабываемые горячие шоколадные напитки. Location: 5 Place de l’Opéra, Paris, France.
3. Chocolatería San Ginés - Место в Мадриде, прославленное своим горячим шоколадом с чуррос. Location: Pasadizo de San Ginés, 5, Madrid, Spain.
4. Angelina - Французский шик с лучшими десертами и шоколадом. Location: 226 Rue de Rivoli, Paris, France.
5. Demel - Историческое венское кафе с богатой традицией шоколадных напитков. Location: Kohlmarkt 14, Vienna, Austria.
6. Café Slavia - Чешская классика с крепкими шоколадными вкусами. Location: Smetanovo nábř. 1012/2, Prague, Czech Republic.
7. Berthillon - Парижское кафе для настоящих гурманов и ценителей шоколада. Location: Île Saint-Louis, Paris, France.
8. La Puerta Falsa - Атмосферное кафе в Колумбии, где можно насладиться настоящим горячим шоколадом. Location: Calle 11 No 6-50, Bogotá, Colombia.
9. Cioccolati Italiani - Итальянская традиция в лучших проявлениях шоколада. Location: Via Torino, 46, Milan, Italy.
10. Läderach - Швейцарское качество для самых изощренных ценителей. Location: Bahnhofstrasse 106, Zurich, Switzerland.