Рисовый крем с ягодным киселём

Рисовый крем с ягодным киселём — это нежный и ароматный десерт, который порадует всех сладкоежек. Основой блюда является лёгкий крем на основе риса и сливок, который прекрасно сочетается с освежающим ягодным киселём. Этот десерт легко приготовить, и он не требует много времени или сложных ингредиентов. Рисовый крем могут оценить даже самые требовательные гурманы благодаря своей текстуре и вкусу. Использование различных ягод позволяет сделать блюдо универсальным. Вы можете выбрать свои любимые ягоды, чтобы разнообразить вкус киселя. Простой процесс приготовления делает этот десерт отличным выбором для семейного ужина или праздничного мероприятия. Пора разбавить своё обычное меню изысканным лакомством, которое понравится всем без исключения.

Ингредиенты

Крем:

200 г сливок
50 г сахара
50 г риса
вода

Кисель:

100 г ягод по выбору (вишня, малина, клубника)
30 г картофельного крахмала
вода
немного сахара

Время приготовления

45 мин.

Пошаговые инструкции

Отварите рис до готовности, затем слейте воду и дайте ему полностью стечь. Рис должен быть сухим.
Взбейте сливки с сахаром до получения лёгкого и воздушного крема.
Осторожно перемешайте отваренный и обсушенный рис со взбитыми сливками.
Положите кремовый рис в десертные бокалы или миски.
Для киселя выберите ягоды, тщательно промойте их и положите в кастрюлю с небольшим количеством воды и сахара.
Варите ягоды, пока они не станут мягкими, затем отставьте в сторону.
В отдельной ёмкости разведите картофельный крахмал с небольшим количеством воды, перемешивайте до однородности.
Верните ягоды на огонь и, только начнётся кипение, влейте разведённый крахмал.
Готовьте кисель, постоянно помешивая, пока он не загустеет (предупреждение: до первого пузырька).
Остудите кисель и осторожно выложите его поверх рисового крема в бокалах.
Подавать можно как сразу, так и предварительно охладив в холодильнике.

Советы

Можно использовать любые ягоды в зависимости от сезона и личных предпочтений.
Для более сладкого киселя добавьте больше сахара.
Если крем кажется слишком густым, добавьте немного молока.

Пищевая ценность

Калории: 250 ккал на порцию
Белки: 5 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 35 г

Вариации

Используйте кокосовое или миндальное молоко для веганского варианта.
Замените сахар на мёд или кленовый сироп для более натурального вкуса.

Топ-10 мест в мире

Chocolatier Blue - Известный своей изысканной шоколадной карамелью. Location: Беркли, США.
La Maison du Chocolat - Легендарное место для всех любителей шоколада. Location: Париж, Франция.
Max Brenner - Шоколатье и кафе с обширным меню десертов. Location: Нью-Йорк, США.
Demel - Историческая кофейня с бесподобными тортами и пирожными. Location: Вена, Австрия.
Godiva - Рай для любителей шоколада в виде всяческих лакомств. Location: Брюссель, Бельгия.
Café Gerbeaud - Классическое венгерское кафе с традиционными сладкими талинами. Location: Будапешт, Венгрия.
Betjeman & Barton - Заведение, известное своими удивительными чаепитиями и выпечкой. Location: Лондон, Великобритания.
Sacher Hotel Café - Здесь подают всемирно известный Сахер торт. Location: Вена, Австрия.
Ladurée - Неизменно популярное заведение с лучшими макаронами в Париже. Location: Париж, Франция.
Café Pushkin - Известная московская кофейня с традиционной русской выпечкой. Location: Москва, Россия.