Hähnchenfilet mit Ananas und Gemüse

Dieses köstliche Gericht bietet eine aufregende Kombination von zartem Hähnchenfilet, saftigen Ananasstücken und knackigem Gemüse. Mit einer cremigen Sauce und feinen Gewürzen sorgt es für ein geschmackliches Erlebnis, das jeden Gaumen erfreut. Das Hähnchen wird leicht angebraten, was zu einer zarten und saftigen Konsistenz führt. Die Paprika und Karotten verleihen dem Gericht eine knackige Textur und frische Noten. Durch die Zugabe von Ananassirup erhält das Ensemble eine süßliche Note, die perfekt mit der Würze des Currys harmoniert. Der Parmesan sorgt für eine cremige Schicht, die das Gericht abrundet. Eine Prise Petersilie und Dill verleiht dem Ganzen Frische und Aroma. Ideal für besondere Anlässe oder einfach nur für ein unvergessliches Abendessen unter der Woche. Genießen Sie diesen kulinarischen Genuss mit Familie und Freunden!

Zutaten

Hauptzutaten

• 600 g Hähnchenfilet
• 300 g Ananasstücke
• 1 Paprika
• 2 Karotten
• 1 Zwiebel
• 200 g Sahne
• 150 g Parmesan

Gewürze und Saucen

• 1 Prise Curry
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Petersilie, Dill
• 1 EL Mehl
• 1 Prise Pfeffer

Zubereitungszeit

• Gesamtzeit: 40 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Schneiden Sie das Hähnchenfilet in mundgerechte Stücke und braten Sie es in einer Pfanne mit etwas Öl leicht an.
2. Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und lassen Sie alles einige Minuten weiterbraten, bis die Zwiebel weich und glasig ist.
3. Geben Sie die Ananasstücke, Curry, die geschnittenen Kräuter und Salz in die Pfanne. Gut umrühren und die Hitze reduzieren.
4. Lassen Sie alles mindestens 15 Minuten köcheln, damit die Aromen sich verbinden können.
5. In der Zwischenzeit die Paprika in Streifen schneiden und die Karotten fein reiben.
6. Fügen Sie die Paprika und die Karotten zur Pfanne hinzu und vermischen Sie alles gründlich.
7. Gießen Sie etwas vom Ananassirup in die Pfanne und rühren Sie um, um eine süßliche Note zu erreichen.
8. Lassen Sie das Ganze weitere 10 Minuten köcheln, wobei gelegentlich umgerührt werden sollte.
9. Jetzt die Sahne und die gehackten Dillspitzen hinzufügen und gut umrühren.
10. Während die Mischung leicht köchelt, in einem Glas etwas Wasser mit dem Mehl glatt rühren.
11. Fügen Sie diese Mischung langsam zur Pfanne hinzu und rühren Sie gleichmäßig, um die Sauce zu verdicken.
12. Zum Schluss den Parmesan einrühren und erhitzen, bis er geschmolzen ist und eine cremige Konsistenz entsteht.
13. Mit einer Prise Pfeffer abschmecken und die hitzeempfindlichen Zutaten vom Herd nehmen.
14. Lassen Sie das Gericht einige Minuten ruhen, damit es sich setzen kann.
15. Auf Teller geben und mit frischen Kräutern garnieren.
16. Optional können Sie das Gericht mit einer zusätzlichen Prise Curry oder Parmesan servieren.
17. Gut umrühren, um sicherzustellen, dass sich alle Zutaten gleichmäßig verteilen.
18. Warm servieren und genießen.
19. Die Aromen sorgen für ein perfektes Gleichgewicht zwischen süß, würzig und herzhaft.
20. Guten Appetit!

Tipps

• Ersetzen Sie die Sahne durch Kokosmilch für eine leichtere Variante.
• Verwenden Sie Hühnerbrust ohne Haut für fettärmere Alternativen.
• Um dem Gericht mehr Würze zu verleihen, können Sie gehackte rote Chili hinzufügen.

Nährwerte

• Kalorien: Ca. 600 pro Portion
• Protein: 38 g
• Fett: 28 g
• Kohlenhydrate: 45 g

Variationen

• Für eine vegetarische Variante ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu.
• Glutenfreie Zubereitung: Verwenden Sie glutenfreies Mehl als Ersatz.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten für neue Geschmacksrichtungen.

Serviervorschläge

• Servieren Sie das Gericht mit Basmatireis oder Wildreis.
• Ein knackiger grüner Salat passt hervorragend als Beilage.
• Garnieren Sie mit zusätzlichen frischen Kräutern für einen intensiveren Geschmack.

Beste Orte

1. La Esquina - Ein charmantes Bistro mit exotischem Flair. Location: Calle Madero 35, Mexiko-Stadt, Mexiko.
2. The Ivy - Elegante Umgebung mit einer vielseitigen globalen Speisekarte. Location: 1-5 West Street, London, Großbritannien.
3. Nobu - Japanisch-peruanische Küche in moderner Atmosphäre. Location: 105 Hudson Street, New York City, USA.
4. Sansho - Einzigartige Fusion asiatischer Aromen. Location: Petrská, Prag, Tschechien.
5. Pushkin Café - Tradition trifft Moderne in stilvollem Ambiente. Location: 26-A Tverskoy Blvd, Moskau, Russland.
6. Le Cinq - Gourmetküche in einem eleganten Rahmen. Location: 31 Av. George V, Paris, Frankreich.
7. Quay - Preisgekrönte Gastronomie mit spektakulärer Aussicht. Location: Upper Level Overseas Passenger Terminal, Sydney, Australien.
8. Gjelina - Kreative mediterrane Gerichte mit frischen Zutaten. Location: 1429 Abbot Kinney Blvd, Los Angeles, USA.
9. Tickets - Ein innovatives kulinarisches Erlebnis mit spanischen Einflüssen. Location: Avinguda del Paral·lel, 164, Barcelona, Spanien.
10. Attica - Australische Spezialitäten in raffinierter Einfachheit. Location: 74 Glen Eira Rd, Melbourne, Australien.