Garnelen-Kräuter Cremesandwich
Dieses Rezept für Garnelen-Kräuter Cremesandwich zaubert ein elegantes und köstliches Gericht, das perfekt für besondere Anlässe oder einen luxuriösen Brunch geeignet ist. Mit einer Kombination aus cremigem Frischkäse und saftigen Garnelen bietet es einen erfrischenden und delikaten Geschmack. Das knusprige Kama-Brot verleiht den Sandwiches eine einzigartige Note und harmoniert hervorragend mit den aromatischen Zutaten. Die Zubereitung ist einfach und erfordert nur wenig Zeit, sodass dieses Gericht auch für spontane Gäste geeignet ist. Dank der geschmackvollen Mischung aus frischem Gurken und würzigen Kapern wird jedes Bissen zu einem Genuss. Durch die Ergänzung mit feinen Radieschen und einem Spritzer Limettensaft wird das Aroma perfekt abgerundet. Diese Garnelen-Kräuter Cremesandwiches sind nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein kulinarisches Highlight. Servieren Sie sie als Vorspeise oder als Hauptgericht mit einem frischen Salat. Ihre Gäste werden begeistert sein von der Raffinesse und Leichtigkeit dieses Gerichtes.
Zutaten
Hauptzutaten
- 4 Scheiben Kama-Brot "Garšas Baudījums"
- 180 g Frischkäse
- 150 g eingelegte Garnelen
Weitere Zutaten
- 6 Eigelb
- 2 EL Mayonnaise
- 1 TL Senf
- 1 EL kleine Kapern
- 1 kleine Gurke
- 4 Radieschen
- 1 Limette
Zubereitungszeit
Total: 20 Minuten
Schritt-für-Schritt Anleitung
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Garnelencreme zubereiten: Frischkäse in eine Schüssel geben, die Hälfte der Garnelen hinzufügen. Mit Limettensaft, Salz, Pfeffer und etwas Honig je nach Geschmack würzen. Alles gut durchmixen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
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Eiermousse anfertigen: Eigelb, Mayonnaise und Senf in einer separaten Schüssel glatt pürieren. Diese Mischung bildet die zweite Schicht für die Sandwiches.
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Sandwiches belegen: Jede Scheibe Kama-Brot mit der Garnelencreme bestreichen.
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Ei-Mousse verteilen: Die vorbereitete Ei-Mousse auf die Garnelencreme verteilen.
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Dekorieren: Die restlichen Garnelen auf die Ei-Mousse legen.
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Gemüse hinzufügen: Gurke und Radieschen in dünne Scheiben schneiden. Diese auf die Garnelen legen.
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Kapern bereitstellen: Kleine Kapern drüber streuen für eine zusätzliche Geschmacksnote.
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Servieren: Leicht mit Limettensaft beträufeln und direkt servieren.
Tipps
- Statt Frischkäse können Sie auch griechischen Joghurt verwenden.
- Für eine würzigere Note etwas Chilipulver in die Garnelencreme mischen.
- Vegetarische Variante: Statt Garnelen gegrilltes Gemüse verwenden.
Nährwerte
- Kalorien: 450 pro Portion
- Protein: 20 g
- Fett: 30 g
- Kohlenhydrate: 25 g
Variationen
- Vegan: Verwenden Sie veganen Frischkäse, Ei-Ersatz und pflanzliche Mayonnaise.
- Glutenfrei: Ersetzen Sie Kama-Brot durch glutenfreies Brot Ihrer Wahl.
Serviervorschläge
- Mit frischem Salat servieren, um eine leichte Mahlzeit zu ergänzen.
- Weißwein passt hervorragend als Getränkebegleitung.
Best Places
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La Merenda - Ein gemütliches Café mit einer exzellenten Auswahl an Meeresfrüchte-Gerichten. Location: 923 E New York St, Milwaukee, USA.
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Ocean House - Eine exquisite Pizza- und Pastabar mit frischer Garnelenpizza. Location: 1 Bluff Ave, Westerly, USA.
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Le Bernardin - Ein exklusives Restaurant, das für seine feinen Meeresfrüchte-Gerichte berühmt ist. Location: 155 W 51st St, New York, USA.
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Rick's Café - Ein legendärer Ort mit atemberaubendem Meerblick. Location: West End Rd, Negril, Jamaika.
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The Seafood Bar - Ein stylisches Restaurant mit modernen Meeresfrüchte-Kreationen. Location: 220 Sunset Ave, Palm Beach, USA.
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Nobu - Eine exklusive Fusion von japanischer und peruanischer Küche. Location: 105 Hudson St, New York, USA.
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Sky on 57 - Ein Restaurant, das modernes asiatisches Flair mit Meeresfrüchten kombiniert. Location: Bayfront Ave, Singapur.
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Esquina - Bekannt für seinen Tapas-Stil mit erstklassigen Meeresfrüchten. Location: 16 Jiak Chuan Rd, Singapur.
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Fish Market - Berühmt für seine frischen und hochwertigen Meeresfrüchte. Location: 1022 N Market St, Wilmington, USA.
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The Jetty - Dieses Restaurant bietet zauberhafte Meeresfrüchte in einer eleganten Atmosphäre. Location: The Quay, Christchurch, UK.