Avocado-Knusprigkeiten mit Panko

Dieses Rezept bietet eine köstliche Möglichkeit, Avocados auf eine knusprige und schmackhafte Weise zu genießen. Die cremigen Avocados werden in Panko-Bröseln gewälzt und anschließend frittiert, was ihnen eine goldene und knusprige Textur verleiht. Perfekt für einen Snack oder als Vorspeise, überrascht dieses Gericht mit seiner einfachen Zubereitung und dem intensiven Geschmack. Die Kombination aus butterweichem Avocado, krossem Teigmantel und einer frischen Zitronennote ist unwiderstehlich. Dazu passt eine leichte Sauce auf Basis von Joghurt, Sauerrahm oder Mayonnaise, die das Gericht abrundet und frische Geschmäcker hinzufügt. Diese Avocado-Knusprigkeiten sind nicht nur lecker, sondern auch ein Hingucker auf jeder Party. Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem überraschenden Gericht und durchbrechen Sie das traditionelle Snack-Angebot. Ob als Appetizer oder Beilage – diese Kreation wird sicherlich zu einem Favoriten. Genießen Sie die Vielseitigkeit und das Aroma dieses Gerichts mit Ihrer Familie und Freunden.

Zutaten

Hauptzutaten

2 mittelreife Avocados
2 Eier
0,5-1 Tasse Panko-Brösel
2-3 EL Mehl
Salz
Öl zum Frittieren

Zubereitungszeit

30 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereiten der Zutaten: Beginnen Sie damit, das Öl in einer tiefen Pfanne oder einem Topf zu erhitzen. Es sollte ausreichend Öl vorhanden sein, damit die Avocado-Stücke schwimmen können.
Avocado vorbereiten: Schälen Sie die Avocados und schneiden Sie jede in 8 gleichmäßige Spalten (insgesamt 16 Spalten). Bestreuen Sie die Avocado-Spalten leicht mit Salz.
Drei Schalen vorbereiten: Nehmen Sie drei separate Schalen. In der ersten Schale verquirlen Sie die Eier. In die zweite Schale geben Sie das Mehl, und in die dritte Schale die Panko-Brösel.
Panieren der Avocado: Tauchen Sie jede Avocado-Spalte zuerst in das Mehl, dann in die Eier und schließlich in die Panko-Brösel. Drücken Sie die Brösel leicht an, damit sie gleichmäßig haften.
Frittieren: Die panierten Avocado-Spalten vorsichtig in das heiße Öl legen und etwa 3-4 Minuten frittieren, bis sie goldbraun sind und an die Oberfläche steigen.
Abtropfen: Die Avocado-Knusprigkeiten aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Fett zu entfernen.
Servieren: Die Avocados können mit einer Dip-Sauce Ihrer Wahl serviert werden, wie Sauerrahm, Joghurt oder Mayonnaise. Eine Zitronenscheibe verleiht einen frischen Touch.

Tipps

Knusprigkeit: Drücken Sie die Panko-Brösel gut an, um eine gleichmäßige Kruste zu erhalten.
Öltemperatur: Stellen Sie sicher, dass das Öl heiß genug ist, um eine schöne goldene Farbe zu erreichen.
Substitution: Ersetzen Sie Panko durch normale Semmelbrösel oder fügen Sie Gewürze hinzu, um den Geschmack zu variieren.

Nährwerte (ungefähre Angaben)

Kalorien: 300 pro Portion
Proteine: 5 g
Fette: 20 g
Kohlenhydrate: 25 g

Variationen

Glutenfrei: Verwenden Sie glutenfreie Semmelbrösel und Mehl.
Gewürz-Upgrade: Fügen Sie Kräuter wie Petersilie oder Koriander zu der Panade hinzu.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Avocado-Knusprigkeiten mit einem frischen Salat.
Ideal als Ergänzung zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.

Beste Orte

The Avocado Show – Eine Hommage an Avocado-Gerichte mit kreativen Rezepten. Standort: Daniël Stalpertstraat 61, Amsterdam, Niederlande.
Avobar – Innovatives Avocado-Restaurant, das originelle Avocado-Kombinationen serviert. Standort: Henrietta St, Covent Garden, London, Großbritannien.
Guacamole 61 – Ein kleines, aber feines Restaurant, das sich auf Avocado-Rezepte spezialisiert hat. Standort: Calle General Prim 61, Mexico City, Mexiko.
Café Gratitude – Vegan-freundlich mit einer Vielzahl von Avocado-Optionen. Standort: 639 N Larchmont Blvd, Los Angeles, USA.
Joe & The Juice – Bekannt für gesunde Snacks und beste Avocado-Sandwiches. Standort: Terminal 2, London Heathrow, Großbritannien.
Avo-Lovers Café – Perfekter Treffpunkt für Avocado-Enthusiasten. Standort: Hawthorn Rd, Caulfield North, Australien.
Good Fat – Ein Café-Restaurant, das sich durch sein kreatives Design auszeichnet. Standort: Bourke St, Melbourne, Australien.
The Health Bar Tokyu Plaza – Besonders bekannt für seine Avocado-Smoothies. Standort: Ginza, Tokio, Japan.
Avofuel – Ein Paradies für Avocado-Fans mit Einfluss aus aller Welt. Standort: Livigno, Italien.
The Avocado Factory – Bekannt für seine kreative und abwechslungsreiche Avocado-Küche. Standort: Jalan Pantai Batu Bolong, Bali, Indonesien.