Gebratene Hähnchenfilets mit Gemüse

Dieses Rezept für gebratene Hähnchenfilets mit Gemüse ist eine köstliche und gesunde Mahlzeit, die einfach zuzubereiten ist. Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch und frischem Gemüse macht dieses Gericht zu einem echten Genuss. Das Gericht kann innerhalb von nur 35 Minuten zubereitet werden und enthält eine Mischung aus Paprika, Brokkoli, Karotten und grünen Bohnen, die dem Ganzen eine schöne Farbe und frischen Geschmack verleihen. Durch das Braten der Zutaten in der Pfanne erhält das Gemüse eine leichte Knusprigkeit, während das Hähnchenfilet seinen saftigen Charakter beibehält. Gewürzt mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver entfaltet sich ein intensiver und reichhaltiger Geschmack. Das Rezept ist flexibel und kann leicht an unterschiedliche Geschmacksvorlieben oder ernährungsbedingte Anforderungen angepasst werden. Alternativen mit anderen Gemüsesorten oder Gewürzen sind problemlos möglich. Abschließend empfehlen wir, die gebratenen Hähnchenfilets mit frisch gekochtem Reis oder einem frischen Salat zu servieren.

Zutaten

Hauptzutaten

4 Hähnchenfilets
1 rote Paprika
1 Brokkoli
2 kleine Karotten
200 g grüne Bohnen
1/2 kg kleine Kartoffeln (mit Schale gekocht)
3 Esslöffel Öl

Gewürze

Salz
Pfeffer
Paprikapulver

Zubereitungszeit

35 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung des Gemüses: Die Karotten schälen und in Stücke schneiden. Brokkoli in Röschen teilen. Die Enden der grünen Bohnen abschneiden.
Gemüse kochen: Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und das vorbereitete Gemüse darin für etwa 8 Minuten halbgar kochen. Danach abgießen.
Hähnchenfilets vorbereiten: Die Hähnchenfilets unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.
Filets anbraten: In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Filets darin von beiden Seiten anbraten, bis sie durchgebraten sind. Mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Pfanne nehmen.
Paprika anbraten: Die Paprika in Stücke schneiden und in der gleichen Pfanne anbraten.
Bereitstellung aller Gemüse: Das gekochte Gemüse und die angebratenen Paprika in die Pfanne geben und miteinander vermengen.
Kartoffeln hinzufügen: Die gekochten Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und zu den anderen Zutaten in die Pfanne geben.
Würzen: Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken und alles gut vermengen.
Endapportieren: Die gebratenen Hähnchenfilets auf Teller legen und die Gemüsemischung daneben platzieren.
Servieren: Sofort servieren und genießen.

Tipps

Alternative Gewürze: Experimentieren Sie mit Kräutern wie Thymian oder Rosmarin für zusätzlichen Geschmack.
Substitutionen: Verwenden Sie Süßkartoffeln anstelle von normalen Kartoffeln für eine süßere Geschmackskomponente.
Einfrieren: Dieses Gericht eignet sich hervorragend zum Einfrieren. Einfach in luftdichte Behälter füllen und einfrieren.

Nährwerte

Kalorien: Ca. 450 pro Portion
Proteine: 35 g
Fette: 15 g
Kohlenhydrate: 40 g

Variationen

Vegetarische Option: Ersetzen Sie die Hähnchenfilets durch Tofu oder Seitan.
Mediterrane Version: Fügen Sie Oliven und getrocknete Tomaten hinzu.
Asiatische Note: Ergänzen Sie Sojasauce und Sesam für ein asiatisches Aroma.

Serviervorschläge

Beilagen: Frischer Salat oder gekochter Reis passen hervorragend als Beilage.
Garnituren: Mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum garnieren.

Beste Orte

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Eleven Madison Park - Innovatives Degustationsmenü mit saisonalen Zutaten. Standort: New York, USA.
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