Kürbis Kekse Rezept

Diese Kürbis Kekse sind die perfekte herbstliche Leckerei, die mit einem köstlichen Gewürzaroma begeistert. Der buttrige Teig wird durch das Aroma von Kürbis und Gewürzen bereichert, was diesen Keksen eine unverwechselbare Geschmackstiefe verleiht. Die Kekse sind außen leicht knusprig und innen wunderbar weich und zart. Ihre hausgemachten Kekse werden nicht nur die Familie, sondern auch Gäste bezaubern, die etwas Süßes zum Kaffee oder Tee genießen möchten. Dies ist eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebenen Kürbis zu verwerten und gleichzeitig etwas Köstliches zu backen. Perfekt für kalte Herbsttage, bringen diese Kürbis Kekse ein Stück Wohlfühlatmosphäre in Ihr Zuhause. Ohne viel Aufwand und mit einer kurzen Vorbereitungszeit sind sie ideal für Hobbybäcker jeder Erfahrungsstufe. Die Zutaten sind einfach und wahrscheinlich schon in Ihrer Speisekammer vorhanden. Probieren Sie diese wunderbaren Kekse aus und Sie werden von ihrem einzigartigen Geschmack begeistert sein.

Zutaten

Hauptzutaten

• 1 Glas Butter
• 1 Glas Zucker
• 1 Glas pürierter, gekochter Kürbis
• 1 Ei
• 1 Teelöffel Vanilleextract

Trockene Zutaten

• 2 Gläser Mehl
• 1 Teelöffel Natron
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Muskatnuss
• 2 Teelöffel Zimt
• Eine Prise Salz

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: 30 Minuten
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 15 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 180–200 °C vor.
2. In einer großen Schüssel das weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, bis die Mischung leicht und luftig ist.
3. Fügen Sie dem Butter-Zucker-Gemisch den pürierten Kürbis, das Ei und den Vanilleextrakt hinzu. Alles gut vermischen.
4. In einer separaten Schüssel die Mehl, Natron, Backpulver, Muskatnuss, Zimt und eine Prise Salz vermengen.
5. Geben Sie den Mehlmix langsam zur Kürbismasse und rühren Sie alles so lange, bis die Mischung homogen ist.
6. Formen Sie mit einem Löffel kleine Teigportionen und legen Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
7. Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Ofen für etwa 12-15 Minuten, oder bis sie leicht goldbraun sind.
8. Lassen Sie die Kekse für einige Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor Sie sie auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
9. Genießen Sie die warmen Kekse frisch aus dem Ofen oder bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf.
10. Tipp: Die Kekse schmecken besonders gut mit einem heißen Getränk Ihrer Wahl!

Tipps

• Für eine glutenfreie Version kann das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzt werden.
• Je nach Geschmacksmöglichkeit können Sie Walnüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügen, um den Keksen mehr Textur zu verleihen.
• Wenn Sie keinen pürierten Kürbis zur Hand haben, können Sie auch Süßkartoffelpüree verwenden.

Nährwerte

• Kalorien: 90 pro Keks
• Eiweiß: 1.5 g
• Fette: 5 g
• Kohlenhydrate: 11 g

Variationen

• Vegane Variante: Ersetzen Sie das Ei durch Apfelmus und die Butter durch eine pflanzliche Margarine.
• Zitronen-Vanille: Ersetzen Sie den Zimt und Muskatnuss durch Zitronenschale und fügen Sie mehr Vanille hinzu.

Serviervorschläge

• Diese Kürbis Kekse sind perfekt zu einem cremigen Cappuccino oder einer Tasse heißer Schokolade.
• Servieren Sie die Kekse bei einem Herbstbrunch mit frischem Obst oder einem leichten Salat als Ausgleich zu ihrer Süße.

Beste Orte

• Le Meurice - Elegant und chic. Location: 228 Rue de Rivoli, Paris, France.
• Café Central - Traditionsreiches Kaffeehaus. Location: Herrengasse 14, 1010 Vienna, Austria.
• Café A Brasileira - Historisch und bedeutsam. Location: R. Garrett 122, Lisbon, Portugal.
• Katz's Delicatessen - Kultig und legendär für Sandwich-Liebhaber. Location: 205 E Houston St, New York, USA.
• Gerbeaud - Tradition trifft auf Moderne. Location: Vörösmarty Square 7-8, Budapest, Hungary.
• Pastéis de Belém - Bekannt für leckere Pastéis de Nata. Location: R. de Belém 84-92, Lisbon, Portugal.
• The Blue Box Café - Luxus am Frühstückstisch. Location: 727 Fifth Avenue, New York, USA.
• Caffé Florian - Historisches Juwel am Markusplatz. Location: Piazza San Marco, Venice, Italy.
• Pasticceria Marchesi - Edles Konditorhandwerk mit Chic. Location: Via Santa Maria alla Porta 11/a, Milan, Italy.
• Sant'Eustachio Il Caffè - Ein Muss für Kaffeeliebhaber. Location: Piazza Sant'Eustachio 82, Rome, Italy.