Schokoladenkekse Rezept

Diese köstlichen Schokoladenkekse sind der perfekte Genuss für alle Naschkatzen. Mit ihrem reichen Schokoladengeschmack und der zarten Textur sind sie ein wahrer Genuss für den Gaumen. Einfach in der Zubereitung und schnell gebacken, sind diese Kekse ideal für alle, die etwas Süßes möchten. Die Kombination aus Kakao und geschmolzener Butter sorgt für ein intensives Aroma, das jedem Schokoladenliebhaber das Herz höher schlagen lässt. Genießen Sie sie frisch aus dem Ofen oder bewahren Sie sie in einer Keksdose auf, um sie länger frisch zu halten. Sie eignen sich hervorragend für besondere Anlässe oder einfach als süßer Snack zwischendurch. Servieren Sie die Kekse mit einer Tasse Kaffee oder Tee für ein gemütliches Erlebnis. Sie lassen sich leicht abwandeln, um verschiedenen Geschmäckern gerecht zu werden. Probieren Sie dieses Rezept und entdecken Sie den ultimativen Schokoladenkeks!

Zutaten

Hauptzutaten

100 g geschmolzene Butter
2 Gläser Zucker
2 Eier
4 Gläser Mehl
1.5 Gläser Milch
0.5 Gläser Kakaopulver

Gewürze

2 Teelöffel Backpulver

Zubereitungszeit

45 Minuten (inklusive Vorbereitungszeit)

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Beginnen Sie mit dem Vorheizen des Backofens auf 180 Grad Celsius.
In einer großen Rührschüssel die geschmolzene Butter mit dem Zucker schaumig schlagen.
Fügen Sie die Eier hinzu und mischen Sie gut durch, bis die Masse cremig ist.
In einer separaten Schüssel das Mehl mit dem Backpulver vermengen.
Geben Sie abwechselnd Mehlmischung und Milch zur Zucker-Eimischung hinzu, während Sie fortlaufend rühren.
Sobald der Teig gleichmäßig ist, Kakaopulver hinzufügen und erneut gut vermengen.
Den fertigen Teig in Papierbackförmchen verteilen.
Die Förmchen auf ein Backblech setzen und etwa 20 Minuten im Ofen backen.
Prüfen Sie die Kekse mit einem Zahnstocher – er sollte sauber herauskommen.
Lassen Sie die Kekse einige Minuten auf einem Kühlgitter auskühlen.
Tipp: Für extra Schokoladengeschmack etwas gehackte Schokolade unter den Teig heben.
Die Kekse können luftdicht verpackt mehrere Tage frisch gehalten werden.
Variation: Fügen Sie gehackte Nüsse oder getrocknete Früchte hinzu, um die Textur zu verändern.
Tipps: Verwenden Sie Vollmilch für einen reichhaltigeren Geschmack.
Beim Rühren nicht zu intensiv mischen, um die Kekse fluffig zu halten.
Substitution: Für eine glutenfreie Version einfach glutenfreies Mehl verwenden.
Wenn die Kekse beim Backen braun werden, etwas Alufolie über sie legen.
Genießen Sie die Kekse warm, vielleicht mit einem Glas kalter Milch.
Serving tip: Perfekt zum Nachmittagstee oder als Leckerei zwischendurch.
Kühl lagern: In einem luftdichten Behälter aufbewahren für längere Frische.

Tipps

Weicher Boden: Verwahren Sie die Kekse bei Raumtemperatur, nicht im Kühlschrank.
Aroma: Ein Hauch von Vanilleextrakt kann hinzugefügt werden, um das Aroma zu intensivieren.
Konsistenz: Der Teig sollte nicht zu fest sein; bei Bedarf mehr Milch hinzufügen.

Nährwerte

Kalorien pro Keks: Circa 150
Protein: 3 g
Fett: 7 g
Kohlenhydrate: 20 g

Variationen

Nuss-Schokolade: Walnüsse oder Haselnüsse für mehr Crunch.
Zimt-Note: Etwas Zimt in den Teig mischen für eine warme Geschmacksnuance.
Vegan: Ersetzen Sie Butter und Eier durch pflanzliche Alternativen.

Serviervorschläge

Getränke: Mit heißem Kakao oder Kaffee servieren.
Dekoration: Mit Puderzucker bestreuen oder mit einer Schokoladenglasur überziehen.
Snack-Option: Ideal als Dessert-Cocktail oder auf einem Buffet.

Beste Plätze

Café SchokoLiebe - Ein Paradies für Schokoladenfans mit hausgemachten Kreationen. Ort: Kurfürstendamm 123, Berlin, Deutschland
Pasticceria Venier - Die italienische Perle für Gebäck und süße Leckereien. Ort: Calle dei Pestrin, Venedig, Italien
Berkeley's Bakehouse - Amerikanisches Backhaus mit unwiderstehlichen Keksen. Ort: 10 Berkeley Street, London, UK
Delectable Cakes - Bekannt für seine kunstvoll verzierten Backwaren. Ort: Chapel Road 22, Melbourne, Australien
Le Petit Biscuit - Eine französische Konfiserie mit Charme. Ort: Rue de Lille 45, Paris, Frankreich
Sweet Bites - Zeitlose Klassiker neu interpretiert. Ort: Main Lane 8, Dublin, Irland
Cafe KeksHimmel - Deutsche Backtradition vom Feinsten. Ort: Marktplatz 5, München, Deutschland
Euphoria Delights - Gourmet-Kekse mit eindrucksvoller Vielfalt. Ort: Orchard Road 99, Singapur
Cocoa & Crumbs - Handgemachte Kekse aus aller Welt. Ort: Sunset Boulevard 110, Los Angeles, USA
Choco Charm - Südamerikanische Spezialitäten frisch serviert. Ort: Av. de Mayo 876, Buenos Aires, Argentinien