Salskaba Vistasfilet mit Reis

Dieses Rezept ist eine köstliche Kombination aus zarter Hähnchenbrust und aromatischem Reis, die perfekt durch eine süß-saure Sauce ergänzt wird. Ideal für ein schnelles und leckeres Abendessen, begeistert es durch seine einfache Zubereitung und den herzhaften Geschmack. Die Hähnchenstücke werden in Sojasauce und Kartoffelstärke mariniert, was ihnen eine wunderbare Geschmacksbasis verleiht. Der Reis wird parallel gekocht und sorgt für eine sättigende Beilage. Nach dem Anbraten des Hähnchens in der Pfanne wird es mit einer süß-sauren Sauce verfeinert, die nach Vorliebe ausgewählt werden kann. Diese Mahlzeit ist nicht nur schnell gemacht, sondern lässt sich auch nach Belieben abwandeln, um verschiedenen geschmacklichen Vorlieben gerecht zu werden. Mit ein paar einfachen Zutaten und wenig Zeitaufwand ist diese Mahlzeit ein echter Gewinn für jeden Haushaltskoch. Es bringt asiatische Aromen auf den heimischen Tisch und liefert gleichzeitig die nötige Energie für den Tag. Die frischen Zutaten und die simple Zubereitung machen es zu einem Muss für jede Küche.

Zutaten

Hauptzutaten

• 500 g Hähnchenbrustfilet
• 2 Packungen Reis

Gewürze und Saucen

• 4 EL Sojasauce
• 2 EL Kartoffelstärke
• Süß-saure Sauce nach Wahl

Zubereitungszeit

30 Minuten insgesamt

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Hähnchen marinieren: Zuerst die Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Dann mit der Sojasauce und der Kartoffelstärke vermengen. Gut durchmischen, sodass alle Stücke bedeckt sind, und für etwa 10 Minuten ziehen lassen.

2. Reis kochen: Während das Hähnchen mariniert, den Reis nach Packungsanleitung kochen. Dies stellt sicher, dass der Reis rechtzeitig zum Anrichten fertig ist.

3. Hähnchen anbraten: Einen Esslöffel Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Sobald das Öl heiß ist, die marinierten Hähnchenstücke in die Pfanne geben und von allen Seiten goldbraun anbraten.

4. Sauce hinzufügen: Wenn das Hähnchen durchgegart ist, mit der süß-sauren Sauce übergießen. Gut umrühren, damit die Sauce jedes Stück gleichmäßig bedeckt.

5. Anrichten: Zum Anrichten den gekochten Reis in der Mitte des Tellers platzieren und die Hähnchenstücke darum herum arrangieren. Sofort servieren.

Tipps

• Kartoffelstärke Substitution: Wenn keine Kartoffelstärke verfügbar ist, kann alternativ Maisstärke verwendet werden.
• Gemüse hinzufügen: Für eine noch ausgewogenere Mahlzeit, frisches Gemüse wie Brokkoli oder Paprika anbraten und dazugeben.
• Garnieren: Mit frischen Kräutern wie Koriander oder Frühlingszwiebeln garnieren, um dem Gericht zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

Nährwerte (pro Portion)

• Kalorien: 450 kcal
• Eiweiß: 35g
• Fett: 10g
• Kohlenhydrate: 55g

Variationen

• Vegetarisch: Hähnchen durch Tofu ersetzen und auf die gleiche Weise marinieren und anbraten.
• Glutenfrei: Sojasauce durch Tamari ersetzen, um das Gericht glutenfrei zu machen.

Serviervorschläge

• Beilage: Ein knackiger Gurkensalat mit Sesamdressing passt hervorragend dazu.
• Getränk: Ein erfrischender grüner Tee unterstreicht die asiatischen Aromen des Gerichts.

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