Leckere Apfel-Manna-Kuchen

Leckere Apfel-Manna-Kuchen ist ein fruchtiger und locker gebackener Kuchen, der Schichten von saftigen Äpfeln mit einer luftigen Teigmasse kombiniert. Der süße Duft von gebackenen Äpfeln und ein Hauch von Zimt machen diesen Kuchen zu einem unwiderstehlichen Genuss. Die Zubereitung ist einfach und erfordert keine besonderen Backkünste, sodass er ideal für gesellige Nachmittage oder als Dessert nach einem herzhaften Essen geeignet ist. Mit einer Vorbereitungszeit von nur 10 Minuten und einer Backzeit von 50 Minuten ist dieser Kuchen perfekt, um spontan Gäste zu beeindrucken. Der Kuchen bleibt auch über mehrere Tage hinweg frisch und kann sowohl warm als auch kalt serviert werden. Lassen Sie sich von der Kombination aus der natürlichen Süße der Äpfel und der Cremigkeit des Sauerrahms verzaubern. Genießen Sie diesen Kuchen als perfekten Abschluss eines köstlichen Essens oder einfach als kleine Belohnung für zwischendurch. Servieren Sie ihn mit einer Tasse Tee oder Kaffee für ein entspanntes Erlebnis. Die Rezeptur lässt sich leicht variieren, um sie an unterschiedliche Geschmäcker oder Ernährungsweisen anzupassen.

Zutaten

Hauptzutaten:

• 5 halbsüße Äpfel
• 100 g Butter
• 100 g Manna (Grieß)
• 3 Eier
• 250 ml Mehl
• 250 ml Zucker
• 100 g Sauerrahm

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: 60 Minuten (10 Minuten Vorbereitung, 50 Minuten Backzeit)

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Bereiten Sie eine Kuchenform mit einem Durchmesser von 25 cm vor, indem Sie sie mit Backpapier auslegen und kleine Butterstückchen darauf verteilen.
2. Streuen Sie eine etwa 3 mm dicke Schicht Grieß über die Butterstücke.
3. Schälen Sie die Äpfel, schneiden Sie sie in Scheiben und verteilen Sie sie gleichmäßig auf dem Grieß, etwa 4 cm dick.
4. Schlagen Sie die Eier mit Zucker, bis die Masse hellgelb wird.
5. Mischen Sie das Mehl in die aufgeschlagene Masse, bis sie leicht und luftig wird.
6. Gießen Sie die Mischung gleichmäßig über die Apfelschicht.
7. Backen Sie den Kuchen bei 200 Grad Celsius für etwa 50 Minuten.
8. Testen Sie mit einem Holzstäbchen, ob die Mitte des Kuchens trocken ist; stößt das Stäbchen auf einen Apfel, wird es feucht sein.
9. Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen, wenn die Oberfläche dunkelbraun ist, und stürzen Sie ihn vorsichtig auf einen Teller.
10. Bestreichen Sie die Oberseite mit Sauerrahm und bestreuen Sie den Kuchen mit Zimtzucker oder einfach Zimt nach Geschmack.
11. Lassen Sie den Kuchen einige Minuten abkühlen, bevor Sie ihn in Stücke schneiden und servieren.
12. Optional können Sie den Kuchen mit einem Klecks Vanilleeis oder frischem Schlagobers servieren.

Tipps

• Verwenden Sie für mehr Variation säuerliche Äpfel, um den Geschmack zu intensivieren.
• Der Kuchen schmeckt auch wunderbar mit einer Prise Muskatnuss.
• Für eine glutenfreie Variante tauschen Sie das Mehl gegen Mandelmehl aus.

Ernährung

• Kalorien: 350 pro Stück
• Eiweiß: 5 g
• Fett: 15 g
• Kohlenhydrate: 50 g

Variationen

• Fügen Sie gehackte Nüsse oder Rosinen hinzu, um zusätzliche Textur und Geschmack hinzuzufügen.
• Ersetzen Sie den Zucker durch Honig oder Ahornsirup für eine gesündere Variante.

Serviervorschläge

• Passt perfekt zu einer Tasse Schwarz- oder Kräutertee.
• Garnieren Sie den Kuchen mit frischen Beeren oder einem Klecks Schlagsahne.

Top 10 Orte weltweit

1. Café Central - Wunderschönes traditionelles Wiener Café mit köstlichen Apfelkuchen. Location: Herrengasse 14, Wien, Österreich.
2. Ladurée Paris - Berühmte französische Pâtisserie, bekannt für ihre leckeren Törtchen. Location: 75 Av. des Champs-Élysées, Paris, Frankreich.
3. Café Sacher Wien - Legendär für die Sachertorte, bietet aber auch ausgezeichnete Apfel-Desserts. Location: Philharmoniker Str. 4, Wien, Österreich.
4. Jane's Cafe - Moderner Stil mit hausgemachten Kuchen und Gebäck. Location: 123 Main St, San Francisco, USA.
5. Café Florian - Historisches Café auf dem Markusplatz, ideal für eine süße Pause. Location: Piazza San Marco, Venedig, Italien.
6. Konditori Nordpolen - Schwedisches Café mit traditionellem Apfelkuchen. Location: Centralv. 14, Mariefred, Schweden.
7. Café de Flore - Legendäres Pariser Café für einen gemütlichen Nachmittag. Location: 172 Bd Saint-Germain, Paris, Frankreich.
8. Café Achteck - Berlin klassisches Cafe mit modernem Touch. Location: Zionskirchstr. 3, Berlin, Deutschland.
9. Kappeli - Finnisches Café im Herzen von Helsinki, bekannt für seine Süßwaren. Location: Eteläesplanadi 1, Helsinki, Finnland.
10. Patricia's Patisserie - Famos für kreative Kuchen und Torten. Location: 456 High St, London, England.