Gegrillte Kebab-Taschen

Diese leckeren gegrillten Kebab-Taschen sind das perfekte Gericht für einen sommerlichen Grillabend. Die Kombination aus saftigem Fleisch und frischen Gemüse ist unwiderstehlich. Die herzhafte Füllung wird in knusprigem arabischem Brot serviert, was das Gericht besonders macht. Der durch den Rosmarin und den Knoblauch gewürzte Gemüseanteil verleiht dem Ganzen ein aromatisches Aroma. Die Zugabe von Mozzarella sorgt dafür, dass die Kebab-Taschen besonders cremig sind. Frische Tomatensauce rundet das Geschmackserlebnis ab. Es ist ein Gericht, das sowohl Erwachsene als auch Kinder gleichermaßen begeistern wird. Zudem ist es einfach zuzubereiten und lässt sich hervorragend mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Ob für ein Picknick oder als Snack zwischendurch – diese Kebab-Taschen passen immer. Probieren Sie sie aus und entdecken Sie eine neue kulinarische Freude!

Zutaten

Hauptzutaten

400 g traditioneller Schaschlik
200 g Mozzarella
1 Packung arabisches Brot
6 Champignons
1 Zucchini
1 Paprika
1 Tomate
1 rote Zwiebel
1 Maiskolben

Für die Gemüse-Marinade

2 Knoblauchzehen
1/2 Zitrone
1 Zweig frischer Rosmarin
Chili nach Geschmack

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: 30 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Bereiten Sie die Gemüse-Marinade vor: Hacken Sie den Knoblauch und den Rosmarin fein und mischen Sie sie mit dem Zitronensaft und dem Chili.
Marinieren Sie das Gemüse: Schneiden Sie das Gemüse in größere Stücke und übergießen Sie es mit der Marinade. Lassen Sie es für einige Minuten ziehen.
Grillen Sie den Schaschlik: Legen Sie den Schaschlik auf den Grill und garen Sie ihn gleichmäßig von allen Seiten.
Klein schneiden: Schneiden Sie den fertigen Schaschlik und das marinierte Gemüse in kleine Stücke.
Zerreißen Sie den Mozzarella: Reißen Sie den Mozzarella in kleine Stücke.
Füllen Sie das arabische Brot: Füllen Sie die Brote mit den Schaschlik- und Gemüsestücken.
Hinzufügen von Tomatensauce und Käse: Fügen Sie Tomatensauce und Mozzarella hinzu, um dem Gericht einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
Grillen Sie die gefüllten Brote: Die gefüllten Brote werden bei geringer Hitze auf dem Grill für 1-2 Minuten von jeder Seite gebacken.
Servieren Sie warm: Servieren Sie die heißen Kebab-Taschen und genießen Sie sie!
Guten Appetit!

Tipps

Verwenden Sie frische Kräuter für ein intensiveres Aroma.
Sie können auch andere Käsesorten verwenden, wie z.B. Feta oder Cheddar.
Für eine schärfere Note, fügen Sie mehr Chili hinzu.

Nährwerte (pro Portion)

Kalorien: ca. 350 kcal
Proteine: 20 g
Fette: 12 g
Kohlenhydrate: 40 g

Variationen

Verwenden Sie Tofu oder Halloumi für eine vegetarische Variante.
Ersetzen Sie das arabische Brot durch Tortillas oder Pita.
Probieren Sie verschiedene Gemüsearten wie Auberginen oder Karotten.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Kebab-Taschen mit einem frischen Salat.
Dazu passt ein leichter Joghurt-Dip.
Ein kühles Getränk, wie Eistee oder Limonade, rundet das Essen ab.

Beste Orte

Mikla Restaurant - Innovatives und modernes Essen. Location: The Marmara Pera Hotel, Meşrutiyet Cd. No: 15, 34430 Beyoğlu/İstanbul, Türkei.
Nopa - Lässiger Treffpunkt mit fantastischem Essen. Location: 560 Divisadero St, San Francisco, CA 94117, USA.
Roberta’s - Lässige Pizzeria mit tollen Kreationen. Location: 261 Moore St, Brooklyn, NY 11206, USA.
Gaggan - Progressives indisches Essen mit hervorragendem Service. Location: 68/1 Soi Langsuan, Ploenchit Road, Lumpini, Bangkok 10330, Thailand.
Nomad - Elegante und kreative Gerichte. Location: Sydhavnsgade 30, 1740 København, Dänemark.
Bar Isabel - Spanisches Essen mit einem modernen Touch. Location: 797 College St, Toronto, ON M6G 1C7, Kanada.
El Rincón de Juan Carillo - Authentische spanische Küche. Location: C. Pintores, 22, 28933 Móstoles, Madrid, Spanien.
Alinea - Einladende Atmosphäre mit avantgardistischer Küche. Location: 1723 N Halsted St, Chicago, IL 60614, USA.
Le Bernardin - Ein Fischrestaurant par excellence. Location: 155 W 51st St, New York, NY 10019, USA.
Dinner by Heston Blumenthal - Historisch inspirierte britische Gerichte. Location: 66 Knightsbridge, London SW1X 7LA, Großbritannien.