Mellen-Schnecken mit Frischkäse

Diese köstlichen Mellen-Schnecken mit Frischkäse sind eine wunderbare Kombination aus einer knusprigen Blätterteigbasis und einer cremigen, süßen Füllung. Geeignet sowohl für ein gemütliches Frühstück als auch als feine Nachmittagsnascherei, sind sie einfach zuzubereiten und beeindrucken mit ihrem Geschmack. Der samtige Frischkäse harmoniert perfekt mit den saftigen Blaubeeren und dem leichten Hauch von Zucker. Die Zubereitung ist unkompliziert und für Anfänger geeignet, sodass man im Handumdrehen ein beeindruckendes Ergebnis erhält. Diese kleinen Gebäckstücke sind nicht nur lecker, sondern auch vielseitig und können nach Belieben angepasst werden. Dank der Verwendung von Tiefkühl-Blaubeeren und Blätterteig sind sie das ganze Jahr über verfügbar. Ein zusätzliches Highlight ist ihr verführerischer Duft, der die Küche durchströmt und sofort Appetit macht. Lassen Sie sich von diesen kleinen Köstlichkeiten verzaubern!

Zutaten

Hauptzutaten

• 1 Packung tiefgefrorener Blätterteig (4 Platten)
• 150 g Frischkäse
• 100 g Blaubeeren (auch tiefgefroren möglich)
• 2-3 TL Zucker
• 1 Ei

Zubereitungszeit

30 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Blätterteig auftauen: Nehmen Sie die Blätterteigplatten aus dem Gefrierschrank und lassen Sie sie auftauen.
2. Teig vorbereiten: Sobald der Teig leicht gefroren ist, rollen Sie ihn vorsichtig aus und schneiden ihn in gleich große Quadrate.
3. Frischkäse-Mischung zubereiten: Mischen Sie den Frischkäse mit dem Zucker in einer Schüssel. Rühren Sie gut um, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
4. Teig quadrate belegen: Legen Sie die Quadrate auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Drücken Sie in die Mitte jedes Quadrats eine kleine Vertiefung.
5. Füllung hinzufügen: Geben Sie einen Löffel der Frischkäse-Mischung in die Vertiefung und verteilen dann einige Blaubeeren darüber, um das Ganze zu krönen.
6. Ei verquirlen: Schlagen Sie das Ei in einer separaten Schüssel auf und verquirlen es mit einer Gabel.
7. Ränder bestreichen: Bestreichen Sie die Ränder der Teig quadrate mit dem verquirlten Ei, um eine schöne goldene Farbe zu erreichen.
8. Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
9. Backen: Schieben Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Blätterteig quadrate für etwa 15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
10. Abkühlen lassen: Nehmen Sie die Mellen-Schnecken aus dem Ofen und lassen sie kurz abkühlen, bevor Sie sie servieren.

Tipps

• Frischkäse: Für eine raffiniert-süße Note können Sie dem Frischkäse etwas Vanilleextrakt hinzufügen.
• Blaubeeren: Frische Blaubeeren sind zwar lecker, aber tiefgefrorene können gut als Alternative dienen.
• Zucker: Passen Sie die Zuckermenge an Ihren persönlichen Geschmack an.

Nährwerte

• Kalorien: 250 kcal pro Portion
• Proteine: 5 g
• Fette: 14 g
• Kohlenhydrate: 28 g

Variationen

• Vegane Version: Verwenden Sie veganen Frischkäse und pflanzlichen Blätterteig. Ersetzen Sie das Ei durch Pflanzenmilch zum Bestreichen.
• Zitronennote: Fügen Sie der Frischkäse-Mischung ein wenig Zitronenschale hinzu für einen frischen Geschmack.

Serviervorschläge

• Beilage: Servieren Sie die Mellen-Schnecken mit einer Tasse Kaffee oder Tee.
• Garnitur: Streuen Sie etwas Puderzucker über die fertigen Schnecken, um ihnen einen festlichen Touch zu verleihen.

Beste Orte

• Café Blaubeertraum - Gemütliches Café mit Blick auf die Berge, bekannt für seine Blaubeer-Leckereien. Location: Hauptstraße 25, Oberstdorf, Deutschland.
• Bakery Heaven - Eine Bäckerei mit einer großen Auswahl an Gebäck und einer warmherzigen Atmosphäre. Location: Webster Avenue 102, Belgia, USA.
• Blue Bliss Bistro - Ein stillvolles Bistro, ideal für Blaubeer-Desserts und entspannende Nachmittage. Location: Rue de Rivoli 17, Paris, Frankreich.
• Lila Genuss - Ein Café mit kreativen süßen und herzhaften Blaubeerspezialitäten. Location: Marktgasse 43, Zürich, Schweiz.
• Berry Delight Café - Eine kleine, charmante Bäckerei, die für ihre Blaubeerkreationen bekannt ist. Location: Liverpool Street 89, Sydney, Australien.
• Sweet Blue Café - Angesagtes Café mit moderner Ästhetik, spezialisiert auf blaubeerbasierte Gerichte. Location: Queen Street 200, Toronto, Kanada.
• La Maison des Bleus - Elegantes Café mit französischem Flair, spezialisiert auf Blaubeer-Leckereien. Location: Avenue de la Liberté 55, Luxemburg-Stadt, Luxemburg.
• Nordic Berry Café - In Skandinavien inspiriertes Café mit entspannter Atmosphäre und Blaubeer-Angeboten. Location: Storgatan 10, Stockholm, Schweden.
• Berry & Berry - Genießerparadies mit einer Vielzahl an Blaubeer-Desserts und herzhaften Snacks. Location: Church Lane 67, Dublin, Irland.
• Blaubeeren Oase - Familientradition und modernes Flair treffen sich in diesem kuscheligen Café. Location: Baker Street 188, London, England.