Gefüllte Hähnchenbrust mit Pfirsichen, Käse und Nüssen

Diese köstliche Rezeptur bietet ein harmonisches Zusammenspiel von Aromen, das sowohl die Süße von Pfirsichen als auch den würzigen Geschmack von Gewürzen umfasst. Zarte Hähnchenbrust wird mit einem einzigartigen Füllung aus Käse, Pfirsichen und Nüssen veredelt, die Ihre Geschmackssinne verzaubern wird. Die Kombination von Mandelsplittern und gerösteten Erdnüssen verleiht dem Gericht eine nussige Note und einen wunderbaren Crunch. Majonäse sorgt für saftige und cremige Nuancen, während Rosmarin einen Hauch von Frische hinzufügt. Diese Kreation ist perfekt für ein elegantes Dinner oder ein besonderes Familienessen geeignet. Mit einer Backzeit von nur 25 Minuten entsteht ein Gericht, das beeindruckt sowie kulinarisch begeistert. Ein geschmacklicher Genuss, der nicht nur gesund ist, sondern auch einfach zuzubereiten. Perfekt für alle, die ihre Gäste mit einem außergewöhnlichen Gericht überraschen möchten!

Zutaten

Hauptzutaten

• 3 Hähnchenbrustfilets
• 4 Hälften von konservierten Pfirsichen
• 60 g Käse
• 40 g Majonäse
• 30 g Erdnüsse
• 15 g Mandelsplitter
• 1 Zweig Rosmarin

Gewürze

• 20 g Hähnchengewürz (SantaMaria)

Zubereitungszeit

• Gesamtzeit: 90 Minuten (inklusive Vorbereitung und Kochzeit)

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Hähnchen vorbereiten: Schneiden Sie die Hähnchenbrustfilets längs ein, sodass eine Tasche entsteht.
2. Würzen: Bestreichen Sie die Filets von allen Seiten mit dem Gewürz. Befeuchten Sie Ihre Hände mit Wasser, um das Verstreichen zu erleichtern.
3. Pfirsiche schneiden: Schneiden Sie die Pfirsiche in Spalten und fächern Sie sie auf der unteren Hälfte des Hähnchenfilets auf.
4. Käse hinzufügen: Reiben Sie den Käse grob und verteilen Sie ihn über die Pfirsiche.
5. Majonäse auftragen: Bestreichen Sie den Käse mit Majonäse, um zusätzliche Saftigkeit zu erreichen.
6. Nüsse rösten: Rösten Sie die Erdnüsse in einer Pfanne, lassen Sie sie abkühlen und hacken Sie sie fein.
7. Nusstopping: Streuen Sie die gehackten Nüsse über die Pfirsich-Käse-Schicht.
8. Füllen: Schließen Sie die Hähnchentaschen, indem Sie die andere Seite der Filets darüberlegen.
9. Mandeln bestreuen: Legen Sie die gefüllten Filets auf ein Backblech und streuen Sie Mandelsplitter darüber.
10. Backen: Backen Sie die Hähnchenfilets bei 180°C für etwa 25 Minuten.
11. Dekorieren: Garnieren Sie das fertige Gericht mit Rosmarinblättchen zwischen den Pfirsichspalten.
12. Servieren: Servieren Sie das köstliche Hähnchengericht heiß und genießen Sie es.

Tipps

• Substitutionen: Verwenden Sie Frischkäse statt geriebenem Käse für eine cremigere Textur.
• Nüsse variieren: Anstelle von Erdnüssen können Sie auch Walnüsse oder Haselnüsse verwenden.
• Pfirsiche ersetzen: Frische Pfirsiche bieten eine fruchtigere Note als konservierte.

Nährwerte (pro Portion)

• Kalorien: 450 kcal
• Protein: 36 g
• Fett: 25 g
• Kohlenhydrate: 20 g

Variationen

• Für vegetarische Optionen verwenden Sie Tofu anstelle von Hähnchen.
• Vegane Varianten können mit pflanzlichem Käse und veganer Majonäse zubereitet werden.

Serviervorschläge

• Beilagen: Frische grüne Salate oder geröstetes Gemüse passen hervorragend zu diesem Gericht.
• Weinbegleitung: Ein leichter Weißwein wie Chardonnay ergänzt die Aromen perfekt.

Beste Orte

1. Katz's Delicatessen - Berühmt für seine Hähnchenvariationen. Lage: 205 E Houston St, New York City, USA.
2. The Providores - Kreative Fusionsküche. Lage: 109 Marylebone High St, London, Vereinigtes Königreich.
3. Le Meurice - Französische Exzellenz. Lage: 228 rue de Rivoli, Paris, Frankreich.
4. Narisawa - Japanische Perfektion. Lage: 2 Chome-6-15 Minamiaoyama, Minato City, Tokio, Japan.
5. Osteria Francescana - Innovativ und einfach köstlich. Lage: Via Stella, 22, Modena, Italien.
6. El Celler de Can Roca - Gleichgewicht der Aromen. Lage: C/ Can Sunyer, 48, Girona, Spanien.
7. Attica - Modern und einladend. Lage: 74 Glen Eira Rd, Ripponlea, Australien.
8. Pujol - Traditionsreich und experimentell. Lage: Tennyson 133, Polanco, Mexiko-Stadt, Mexiko.
9. D.O.M. - Südamerikanische Feinkost. Lage: R. Barão de Capanema, 549 - Jardins, São Paulo, Brasilien.
10. Geranium - Skandinavische Raffinesse. Lage: Per Henrik Lings Allé 4, 8., Copenhagen, Dänemark.