Schokoladenfondue mit Früchten

Schokoladenfondue ist ein köstliches Dessert, das schnell und einfach zuzubereiten ist, perfekt für gesellige Abende oder besondere Anlässe. Es handelt sich um eine verführerische Kombination aus geschmolzener Schokolade und frischen Früchten, die Ihren Gaumen verwöhnt. Dieses Dessert ist besonders beliebt, weil es sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen Begeisterung auslöst. Das klassische Rezept verlangt nach dunkler Schokolade, die mit Sahne zu einer glatten und samtigen Masse vermischt wird. Die Vielzahl der Früchte, die Sie wählen können, macht das Fondue vielseitig und anpassbar an jede Jahreszeit. Darüber hinaus benötigt das Schokoladenfondue nur wenige Zutaten, ist im Handumdrehen zubereitet und kann individuell abgewandelt werden. Es ist auch eine hervorragende Möglichkeit, Gäste in die Zubereitung einzubeziehen, da jeder seine eigenen Früchte eintaucht. Zudem ist es glutenfrei und kann leicht vegan oder milchfrei gemacht werden. Schokoladenfondue ist mehr als nur ein Dessert, es ist ein Erlebnis, das Freude am Tisch verbreitet.

Zutaten

Hauptzutaten

200 g dunkle Schokolade
100 ml Sahne
Früchte nach Wahl (z. B. Erdbeeren, Bananen, Ananas, Äpfel)

Zubereitungszeit

15 Minuten (inklusive Vorbereitung und Kochen)

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Sahne in einem Topf erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen.
Schokolade grob hacken und zur erhitzten Sahne hinzufügen. Unter ständigem Rühren schmelzen lassen, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
Die geschmolzene Schokoladenmasse in ein Fondue-Gefäß gießen, das über einer kleinen Wärmquelle warmgehalten werden kann.
Früchte gründlich waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Auf einem Teller oder einer Platte anrichten.
Die Früchte mithilfe von Spießen oder Gabeln in die warme Schokolade tauchen. Dabei darauf achten, dass die Schokoladenmasse warm bleibt, jedoch nicht zu heiß wird.
Bei Bedarf die Temperatur anpassen, um die Konsistenz der Schokolade zu erhalten.
Wenn die Schokolade anfängt, zu dick zu werden, einen kleinen Schuss erhitzte Sahne hinzufügen und umrühren.
Beim Erwärmen der Schokolade gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern.
Genießen Sie das Fest der Aromen, während die Schokolade sich sanft um die frischen Früchte legt.
Schöpfen Sie das Fondue bis zum letzten Tropfen und genießen Sie jeden einzelnen Bissen.
Teilen Sie das Erlebnis mit Freunden und Familie und machen Sie den Moment zu etwas Besonderem.
Verwenden Sie Reste für andere Süßspeisen, falls vorhanden.
Achten Sie darauf, immer frische Früchte zu verwenden, um das beste Aroma zu erreichen.
Variieren Sie die Schokoladensorten nach Belieben, um verschiedene Geschmacksprofile zu entdecken.
Bereiten Sie alles im Voraus vor, damit Ihre Gäste sofort loslegen können.
Bei heißem Wetter kann die Sahne vor dem Schmelzen gekühlt werden, um die Temperatur zu regulieren.
Zum Schluss, Feuer unter dem Fondue-Gefäß löschen, wenn die Schokolade beginnt aufzubrauchen.
Üben Sie Vorsicht, da das Fondue-Gefäß heiß sein kann.
Um das Erlebnis zu maximieren, hören Sie passende Musik oder schaffen Sie ein gemütliches Ambiente.
Schließen Sie die Zubereitung mit einem lieblichen Getränk ab, um den Abend abzurunden.

Tipps

Achten Sie auf die Qualität der Schokolade: Eine gute Schokolade sorgt für einen besseren Geschmack.
Variationen anpassen: Verwenden Sie weiße oder Milchschokolade, je nach Vorlieben.
Früchte vorbereiten: Obst kann im Voraus gekühlt werden, um einen erfrischenden Geschmackskontrast zu bieten.

Nährwerte (pro Portion)

Kalorien: Ca. 250 kcal
Eiweiß: 3 g
Fett: 14 g
Kohlenhydrate: 30 g

Variationen

Vegan: Verwenden Sie Kokosmilch anstelle von Sahne.
Nussig: Fügen Sie geröstete Nüsse für einen knusprigen Effekt hinzu.
Süße Variante: Bei Bedarf Zucker oder Ahornsirup in die Schokoladenmischung einrühren.

Serviervorschläge

Garnieren Sie das Fondue mit gehackten Nüssen oder Minzblättern.
Servieren Sie das Fondue zusammen mit Minztee oder einem Glas Prosecco für ein besonderes Erlebnis.

Beste Plätze

Max Brenners Chocolate Bar - Erleben Sie ein breites Schokoladensortiment. Location: 841 Broadway, New York, USA.
Funkyard - Bietet einzigartiges Fondue. Location: Artillerigatan 55, Stockholm, Schweden.
Dip Dip - Fondue in Perfektion. Location: Sønder Blvd 92, Kopenhagen, Dänemark.
Sweet Paris Crêperie & Café - Schokolade und Crêpes vereint. Location: 2420 Rice Blvd, Houston, USA.
The Chocolate Room - Perfekter Ort für Schokoladenliebhaber. Location: 269 Court St, Brooklyn, USA.
Haigh's Chocolates - Tradition trifft auf Geschmack. Location: 187 Collins St, Melbourne, Australien.
E. Wedel Chocolate Lounge - Klassisches Ambiente mit feiner Schokolade. Location: Szpitalna 8, Warschau, Polen.
Salon du Chocolat - Elegante schokoladige Kreationen. Location: Rue de Rivoli, Paris, Frankreich.
Casa Kakau - Die Leidenschaft für Schokolade. Location: 12A Alexander Malinov Blvd, Sofia, Bulgarien.
La Pâtisserie des Rêves - Ein Traum aus Schokolade. Location: 93 Rue du Bac, Paris, Frankreich.