Cepti Kartupeli Lauku Stila

Cepti kartupeli lauku stilā sind eine wunderbare Beilage oder ein Hauptgericht, das durch seine Einfachheit besticht. Die Kombination aus Kartoffeln, Knoblauch und Kräutern macht dieses Gericht besonders aromatisch und schmackhaft. Sie sind außen knusprig, während sie innen weich und zart bleiben. Mit Paprikapulver und Zitronensaft erhält dieses Rezept eine frische und würzige Note. Die Zubereitung erfordert keine speziellen Kochkenntnisse und ist auch ideal für Kochanfänger geeignet. Dieses Gericht kann hervorragend im Voraus vorbereitet werden und wird im Ofen gebacken, während man die restlichen Mahlzeiten zubereitet. Die salzigen und würzigen Aromen harmonieren perfekt mit den natürlichen Geschmäckern der Kartoffeln. Ein einfaches, aber dennoch genussvolles Rezept, das jedem schmeckt. Perfekt für ein entspanntes Abendessen mit Freunden oder Familie.

Zutaten

Hauptzutaten

• 1 kg Kartoffeln
• 50 ml Olivenöl
• 1 EL Zitronensaft
• 1 Paket Paprikapulver
• 3 große Knoblauchzehen
• Salz
• Pfeffer

Gewürze

• Kreuzkümmel
• Rosmarin

Zubereitungszeit

60 Minuten (inklusive Vorbereitungs- und Garzeit)

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Kartoffeln gründlich waschen, aber nicht schälen. Dies erzeugt eine knusprige Textur beim Backen.
2. Jede Kartoffel in Scheiben oder Spalten schneiden, je nach Vorliebe.
3. Die geschnittenen Kartoffeln in eine große Schüssel geben.
4. Den Knoblauch durch eine Presse drücken und zu den Kartoffeln hinzufügen.
5. Olivenöl, Zitronensaft und Paprikapulver hinzufügen.
6. Mit den Händen gut mischen, damit alle Kartoffeln gleichmäßig bedeckt sind.
7. Eine großzügige Prise Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Rosmarin hinzufügen.
8. Den Ofen auf ca. 200 Grad Celsius vorheizen.
9. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Kartoffeln darauf verteilen.
10. Achten Sie darauf, dass die Kartoffeln in einer Lage liegen und sich nicht überlappen.
11. Das Backblech in den vorgeheizten Ofen schieben.
12. Die Kartoffeln etwa 40 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
13. Nach der Hälfte der Backzeit die Kartoffeln einmal wenden, damit sie gleichmäßig bräunen.
14. Die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, wenn sie die gewünschte Bräune erreicht haben.
15. Eine Mischung aus Knoblauch und Butter darüber verteilen, solange die Kartoffeln noch warm sind.
16. Nochmals leicht mit Salz und Pfeffer bestreuen, wenn gewünscht.
17. Die Kartoffeln auf eine Servierplatte geben und heiß servieren.
18. Perfekt als Beilage zu Fleischgerichten oder als vegetarische Hauptspeise.
19. Genießen Sie die köstlichen Aromen dieser einfach zubereiteten Köstlichkeit.
20. Guten Appetit!

Tipps

• Verwenden Sie frisch gehackte Kräuter für eine intensivere Geschmacksnote.
• Wenn Sie es schärfer mögen, fügen Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzu.
• Substitute Olivenöl mit Butter für eine reichhaltigere Textur.

Nährwerte (pro Portion)

• Kalorien: Etwa 250 kcal
• Protein: 5 g
• Fett: 10 g
• Kohlenhydrate: 35 g

Variationen

• Für eine vegane Version verwenden Sie Margarine anstelle von Butter.
• Experimentieren Sie mit anderen Gewürzen wie Oregano oder Thymian, um den Geschmack zu variieren.

Serviervorschläge

• Servieren Sie die Kartoffeln mit einem frischen grünen Salat oder einem warmen Gemüsegericht.
• Ein Joghurt-Dip oder Knoblauchsoße passen perfekt als Begleitung.

Beste Orte

1. The Potato Project - A unique restaurant specializing in creative potato dishes. Location: 27 Noel St, Soho, London.

2. Kartoffelkeller - A rustic cellar restaurant known for its traditional potato recipes. Location: Deichstraße 21, Hamburg, Germany.

3. Sprout & Co - A cozy café offering health-conscious food with a focus on potatoes. Location: 25 Exchequer St, Dublin, Ireland.

4. The Idaho Club - Serving a variety of potato-based dishes in a warm environment. Location: 2946 N Government Way, Coeur d'Alene, USA.

5. Potatoes Annies - A charming eatery loved for its inventive and hearty potato meals. Location: 12 Rue Lamarck, Paris, France.

6. Patatas Snekk - Specializes in creating fusion potato dishes with a twist. Location: Calle de Preciados, 40, Madrid, Spain.

7. Potatopia - A trendy eatery offering customizable potato meals. Location: 378 6th Ave, New York, USA.

8. Kartoffelhaus "Zum Schlachter" - Known for its traditional and cozy German atmosphere. Location: Schwarzenberger Str. 2, Dresden, Germany.

9. Spuds to Wow - Offers a creative selection of gourmet potato dishes. Location: 145-147 Lonsdale St, Melbourne, Australia.

10. Kartoffelhaus No. 12 - Offers authentic, traditional German potato dishes. Location: Langenstraße 12, Bremen, Germany.