Zarte Kiefernkernkekse

Diese knusprigen Kekse sind ein wahrer Genuss für Naschkatzen, die den besonderen Geschmack von Kiefernkernen zu schätzen wissen. Die Kombination von Honig und Ahornsirup sorgt für eine natürliche Süße, die durch die herzhafte Note der Kiefernkerne perfekt ergänzt wird. Mit jedem Bissen entfaltet sich eine schöne Mischung aus weichen und knusprigen Texturen, wodurch diese Kekse ideal für jede Gelegenheit sind. Ob als Snack zwischendurch oder als Begleitung zu einer Tasse Tee oder Kaffee, diese Kekse werden sicherlich begeistern. Dank der Haferflocken sind sie zudem sehr sättigend und können ohne schlechtes Gewissen genossen werden. Ein weiterer Pluspunkt ist die einfache und schnelle Zubereitung, die auch Backanfängern ein tolles Ergebnis garantiert. Diese Kekse sind nicht nur lecker, sondern auch eine tolle Möglichkeit, deine Backkünste unter Beweis zu stellen. Probiere es aus und lass dich von dem wunderbaren Aroma verführen.

Ingredients

Hauptzutaten:

• 1/2 Tasse Kiefernkerne
• 2 Tassen Mehl
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Tasse Butter
• 3/4 Tasse Ahornsirup
• 3/4 Tasse Honig
• 2 Eier
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 2 Tassen ungekochte Haferflocken
• 1 Tasse getrocknete Cranberries oder Rosinen

Preparation Time

Gesamtzeit: 30 Minuten

Step-by-Step Instruction

1. Vorbereitung: Beginne damit, das Mehl zusammen mit dem Salz und dem Backpulver zu sieben und diese Mischungen zur Seite zu stellen.
2. Butter schmelzen: In einer großen Schüssel die Butter aufschlagen, bis sie schaumig ist. Dies dauert etwa 2-3 Minuten.
3. Flüssige Zutaten mischen: Ahornsirup, Honig, Eier und Vanilleextrakt hinzufügen. Mit dem Mixer weiter schlagen, bis die Mischung leicht und luftig ist.
4. Trocken- mit Flüssigzutaten verbinden: Nach und nach die Mehlmischung unterheben, bis ein homogener Teig entsteht.
5. Nüsse und Haferflocken hinzufügen: Die Kiefernkerne entweder im Ganzen oder gehackt sowie die Haferflocken und die getrockneten Früchte unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
6. Ofen vorbereiten: Den Ofen auf 180-200 Grad Celsius vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
7. Teig portionieren: Mithilfe eines Esslöffels kleine Teighäufchen auf das vorbereitete Backblech setzen, dabei etwas Abstand lassen.
8. Backen: Die Kekse etwa 15 Minuten backen, bis sie golden und am Rand leicht gebräunt sind.
9. Abkühlen lassen: Kekse aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.
10. Serviervorschlag: Mit Puderzucker bestäubt servieren oder mit einem Glas Milch genießen.

Tips

• Knuspriger Effekt: Für extra Knusprigkeit kannst du die Kiefernkerne vor dem Hinzufügen leicht anrösten.
• Variationen: Experimentiere mit verschiedenen Nussarten oder Zusatzfrüchten.
• Süße anpassen: Wenn du weniger Süße bevorzugst, reduziere die Menge an Honig.

Nutritions

• Kalorien: ca. 150 pro Keks
• Proteine: 2g
• Fett: 8g
• Kohlenhydrate: 20g

Variations

• Glutenfrei: Ersetze das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung.
• Vegan: Ersetze Butter durch pflanzliche Margarine und verwendet einen Eiersatz.

Serving Suggestions

• Energy Balls: Als kleine Energiebällchen formen und unterwegs als Snack genießen.
• Kaffee Begleiter: Perfekt zu einer Tasse frisch gebrühten Kaffees oder duftendem Tee.

Best Places

1. Café de Flore - Charmanter Ort für Gebäckliebhaber. Location: 172 Boulevard Saint-Germain, Paris, Frankreich.
2. Biscuit Love - Berühmt für seine köstlichen Kekse und Backwaren. Location: 316 11th Ave S, Nashville, USA.
3. Olivier's Bakery - Traditionelle Bäckerei mit herzhaftem Gebäck. Location: Borough Market, London, Großbritannien.
4. Leckerli Café - Gemütliches Ambiente für Entspannung und Genuss. Location: 23 Aeschengraben, Basel, Schweiz.
5. Süsswaffel Cafetería - Kreative und ungewöhnliche Gebäckkreationen. Location: Calle de Serrano, 28006 Madrid, Spanien.
6. Baked & Wired - Ein Muss für Naschkatzen. Location: 1052 Thomas Jefferson St NW, Washington, DC, USA.
7. Au Paradis du Gourmand - Vielfältige Auswahl an süßen Leckereien. Location: 156 Rue Raymond Losserand, Paris, Frankreich.
8. Bisou Bisou - Authentische französische Backwaren. Location: 47 Montague St, Dublin, Irland.
9. Butter Bakery Café - Familiäre Atmosphäre mit hausgemachten Keksen. Location: 3700 Nicollet Ave, Minneapolis, USA.
10. Konditorei Kormuth - Historisch und schick, mit herrlichen Desserts. Location: Laurinská 7, Bratislava, Slowakei.