Pikante Käse-Torte mit Džiugas

Diese pikante Käse-Torte mit Džiugas ist ein wahres Geschmackserlebnis und bietet eine interessante Abwechslung zu süßen Torten. Der herrliche Džiugas-Käse verleiht der Torte einen intensiven und unverwechselbaren Geschmack, während geröstete Haselnüsse für eine knackige Textur sorgen. Diese Torte eignet sich hervorragend als herzhaftes Gericht für besondere Anlässe oder als beeindruckender Beitrag zu einem Buffet. Die Zubereitung ist unkompliziert, erfordert jedoch ein wenig Geduld, da die Torte einige Stunden im Kühlschrank ruhen sollte, damit sich die Aromen voll entfalten können. Die Kombination aus Käse, Eiern und Mayonnaise ergibt eine cremige, aber dennoch stabile Masse, die auf einem knusprigen Boden aus trockenem Roggenbrot ruht. Diese herzhafte Delikatesse kann gut im Voraus zubereitet werden, was sie besonders praktisch für Feierlichkeiten macht. Die Torte kann nach Belieben dekoriert werden, zum Beispiel mit zusätzlichen Nüssen oder frischem Kraut. Lassen Sie sich von dieser Käse-Torte überraschen und bringen Sie ein Stück Litauen in Ihre Küche. **Genießen Sie den einzigartigen Geschmack**!

Zutaten

Hauptzutaten

• 1 Packung geriebener Džiugas-Käse
• 4 hart gekochte Eier
• 1 Tasse trockene Roggenbrotrösel
• 1/2 Tasse geschmolzene Butter
• 1/3 Tasse gehackte und geröstete Haselnüsse
• 4 Esslöffel Mayonnaise

Zubereitungszeit

• 45 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung der Form: Fetten Sie eine kleine runde Springform, sowohl den Boden als auch die Seiten, gründlich ein.
2. Krümelboden herstellen: Vermischen Sie die Roggenbrotrösel mit der geschmolzenen Butter, bis die Masse feucht und homogen ist. Drücken Sie diese Masse fest in die vorbereitete Form, um einen gleichmäßigen Boden und Rand zu schaffen. Stellen Sie die Form für eine halbe Stunde in den Kühlschrank, damit die Butter fest wird.
3. Eier und Käse vorbereiten: Reiben Sie die hart gekochten Eier grob und mischen Sie diese mit dem Džiugas-Käse, den Haselnüssen und der Mayonnaise zu einer einheitlichen Masse.
4. Befüllen der Form: Verteilen Sie die Eier-Käse-Mischung gleichmäßig auf dem Krümelboden. Decken Sie die Oberfläche mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie die Torte für mehrere Stunden, idealerweise über Nacht, im Kühlschrank ruhen.
5. Fertigstellung: Vor dem Servieren streichen Sie mit einem scharfen Messer vorsichtig entlang der Formränder, um die Torte aus der Form zu lösen. Entfernen Sie die Seiten der Springform und dekorieren Sie die Torte nach Belieben mit zusätzlichen Haselnüssen.

Tipps

• Substitutionen: Wenn Džiugas-Käse nicht verfügbar ist, können Sie stattdessen einen intensiven Hartkäse wie Parmesan verwenden.
• Dekoration: Die Torte kann mit frischen Kräutern oder zusätzlichen gerösteten Haselnüssen verziert werden.
• Lagerung: Die Torte hält im Kühlschrank bis zu drei Tage frisch.

Nährwerte (pro Portion)

• Kalorien: 350
• Protein: 12g
• Fett: 27g
• Kohlenhydrate: 15g

Variationen

• Vegetarisch: Einige Arten von Džiugas-Käse sind vegetarisch, überprüfen Sie das Etikett.
• Nussfrei: Die Haselnüsse können weggelassen oder durch Sonnenblumenkerne ersetzt werden.

Serviervorschläge

• Hervorragend begleitet von einem grünen Blattsalat oder frischen Tomaten.
• Ein Glas trockener Weißwein passt ideal dazu, um die Geschmäcker zu betonen.

Beste Orte

1. Café de Flore - Ein ikonischer Ort, bekannt für seine traditionelle französische Küche. Location: 172 Boulevard Saint-Germain, Paris, Frankreich.
2. Katz's Delicatessen - Berühmtes Deli für herzhaftes Essen und ausgezeichnete Sandwiches. Location: 205 E Houston St, New York, USA.
3. Gloria - Ein stilvolles italienisches Restaurant mit einer modernen Note. Location: 54-56 Great Eastern St, London, Vereinigtes Königreich.
4. Tied House - Ein gemütliches Café mit köstlicher Café-Kultur. Location: 125 S Clark St, Chicago, USA.
5. Quilon - Ein ausgezeichnetes Restaurant, das indische Küche auf ein neues Niveau hebt. Location: 41 Buckingham Palace Rd, London, Vereinigtes Königreich.
6. Mama Shelter - Ein hippes Restaurant-Hotel mit einer einzigartigen Atmosphäre. Location: 109 Rue de Bagnolet, Paris, Frankreich.
7. Café Central - Ein elegantes Wiener Kaffeehaus mit großer Geschichte. Location: Herrengasse 14, Wien, Österreich.
8. La Cabrera - Ein argentinischer Steakhouse-Klassiker, der Fleischliebhaber begeistert. Location: Cabrera 5099, Buenos Aires, Argentinien.
9. Pizzeria Mozza - Eine hochgelobte Pizzeria, die innovatives Essen bietet. Location: 641 N Highland Ave, Los Angeles, USA.
10. Barrafina - Ein Tapas-Restaurant, das spanische Köstlichkeiten serviert. Location: 54 Frith St, Soho, London, Vereinigtes Königreich.