Schichtsalat mit Hering

Der Schichtsalat mit Hering ist ein köstliches Gericht, das in vielen Variationen und Präsentationen zubreitet werden kann. Diese farbenfrohe und geschmacklich abwechslungsreiche Speise kombiniert herzhafte Heringe, knackige Kartoffeln und erfrischende Rüben. Die sahnige Mischung aus Mayonnaise und Schmand sorgt für eine cremige Textur und bereichert die Aromen der einzelnen Zutaten. Der Salat ist besonders im Kühlschrank durchgezogen ein Genuss, da sich bis dahin die verschiedenen Geschmacksnoten perfekt verbunden haben. In einer tiefen Glasform geschichtet, ist dieses Gericht nicht nur ein kulinarisches Erlebnis, sondern auch ein ästhetischer Hingucker. Die Zubereitung der Zutaten ist einfach, jedoch benötigt der Salat etwas Zeit, um seine volle Geschmacksintensität zu entfalten. Egal ob für ein Abendessen mit Freunden oder als Beitrag zu einem Buffet - der Schichtsalat mit Hering überzeugt durch seine Vielseitigkeit. Für eine noch persönlichere Note können Variationen mit zusätzlichen Kräutern oder Gewürzen ausprobiert werden. So wird dieses Gericht zu einem fixen Bestandteil jeder Feierlichkeit.

Zutaten

Hauptzutaten

• 700 g Hering
• 7 gekochte Kartoffeln
• 500 g gekochte Rüben
• 8 gekochte Eier
• 3 Zwiebeln
• 200 g Mayonnaise
• 300 g Schmand

Zubereitungszeit

• Gesamtzeit: 60 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Die Heringe und Zwiebeln werden in kleine würfelförmige Stücke geschnitten.
2. Gekochte Kartoffeln, Rüben und Eier auf einer groben Gemüsereibe reiben.
3. Mayonnaise und Schmand vermischen, damit zwischen den Lagen bestrichen wird.
4. Eine tiefe Glasform, idealerweise rechteckig oder quadratisch mit geraden Seiten, bereitstellen.
5. Als Bodenbelag die geriebenen Kartoffeln auftragen, um zu verhindern, dass der Salat ausläuft.
6. Eine dünne Schicht der Mayonnaise-Schmand-Mischung darauf verteilen.
7. Die nächste Lage besteht aus gewürfeltem Hering, gefolgt von einer dünnen Schicht der Mayonnaise-Schmand-Mischung.
8. Als nächste Schicht kommen die Zwiebeln, wiederum mit Mayonnaise-Schmand bedeckt.
9. Viertens die geriebenen Eier (6 Stück) auftragen und eine weitere Schicht Mayonnaise-Schmand darauf verteilen.
10. In der letzten Schicht werden die geriebenen Rüben und fein geriebene 2 Eier verwendet.
11. Den Salat über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit die Aromen einziehen können und sich die Schichten besser verbinden.
12. Vor dem Servieren kann der Salat optional mit frischen Kräutern oder dazugelegten Zitronenspalten garniert werden.

Tipps

• Frische Kräuter wie Dill oder Petersilie sorgen für einen zusätzlichen Frische-Kick.
• Variationen des Salats können mit zusätzlichem Frischkäse oder Gewürzgurken ausprobiert werden.
• Fügen Sie mehr Schmand hinzu, um den Salat noch cremiger zu machen.

Ernährung

• Kalorien: ca. 320 kcal pro Portion
• Eiweiß: 12 g
• Fette: 24 g
• Kohlenhydrate: 15 g

Variationen

• Für vegetarische Version Hering weglassen und mehr Gemüse hinzufügen.
• Verwenden Sie griechischen Joghurt anstelle von Schmand für eine leichtere Version.
• Hinzufügen von scharfen Paprikapulver für einen würzigen Geschmack.

Serviervorschläge

• Servieren mit frischem Roggenbrot.
• Kleine Gewürzgurken als Begleiter oder Garnitur.
• Ein kühles Bier oder ein Glas Weißwein harmonieren perfekt mit dem Salat.

Beste Orte

• Café Louvre - Charmantes Café mit einer reichen Geschichte und schöner Atmosphäre. Location: Národní 1987/22, Prag, Tschechien.
• Les Deux Magots - Berühmtes literarisches Café, perfekt für ein gemütliches Essen. Location: 6 Place Saint-Germain des Prés, Paris, Frankreich.
• Café Hawelka - Wiener Klassiker mit einem warmen Ambiente. Location: Dorotheergasse 6, Wien, Österreich.
• God Café - Schickes Café mit modernen Aromen. Location: Harajuku, Tokyo, Japan.
• Pastéis de Belém - Legendäres Café für die originalen Pastéis de Nata. Location: Rua de Belém, Lissabon, Portugal.
• Caffè Florian - Ein historisches Werk von venezianischem Kaffeehauscharme. Location: Piazza San Marco 57, Venedig, Italien.
• Café de Flore - Ein weiteres bekanntes literarisches Café in Paris. Location: 172 Boulevard Saint-Germain, Paris, Frankreich.
• The Fumbally Café - Lebendiger Treffpunkt mit Herz und Seele. Location: 8 Fumbally Ln, Dublin, Irland.
• Primo Café - Einladender Ort für Kaffee-Liebhaber. Location: Rath Street, Rio de Janeiro, Brasilien.
• Café Landtmann - Elegant und nobel, österreichische Tradition wird hier bestens gepflegt. Location: Universitätsring 4, Wien, Österreich.