Kartoffelauflauf mit Paprika und Sesam

Der Kartoffelauflauf mit Paprika und Sesam ist ein köstliches Gericht, das einfach zuzubereiten ist und Ihre Geschmacksnerven erfreuen wird. Die knusprigen Kartoffelecken, kombiniert mit der Würze von Paprika und dem nussigen Aroma der Sesamsamen, ergeben eine harmonische Geschmackskomposition. Dieses vegetarische Gericht kann als Hauptgericht oder als Beilage serviert werden und eignet sich hervorragend für ein gemütliches Abendessen zu Hause. Die Zubereitung erfordert nur wenig Aufwand, und die Zutaten sind in jedem Supermarkt leicht verfügbar. Die Vorbereitung ist recht unkompliziert, und die meiste Zeit verbringt das Gericht im Ofen, wodurch Sie sich entspannt zurücklehnen können. Diese Mahlzeit ist nicht nur lecker, sondern auch gesund, da Kartoffeln viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe liefern. Die Kombination aus Gewürzen und frischen Zutaten macht diesen Auflauf zu einer Bereicherung für Ihre wöchentliche Essensplanung. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, dieses einfache und doch beeindruckende Gericht auszuprobieren.

Zutaten

Hauptzutaten

• Kilo Kartoffeln
• Zwiebeln
• Sesamsamen

Gewürze

• Salz
• Pfeffer (nach Geschmack)
• Paprikapulver
• Öl

Zubereitungszeit

160 Minuten (einschließlich Vorbereitungs- und Garzeit)

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Kartoffeln schälen und in Ecken schneiden.
2. Kartoffelecken in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver gut vermischen.
3. Ein wenig Öl über die Kartoffeln gießen und erneut vermengen, um sie gleichmäßig zu bedecken.
4. Die Schüssel mit den gewürzten Kartoffeln abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
5. In der Zwischenzeit die Zwiebeln in Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen.
6. Die marinierten Kartoffelecken auf die Zwiebeln legen und mit Sesamsamen bestreuen.
7. Alles mit Alufolie abdecken und backen, bis die Kartoffeln fast weich sind.
8. Folie entfernen und die Kartoffeln weiter backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
9. Aus dem Ofen nehmen und als Hauptgericht oder Beilage servieren.
10. Guten Appetit!

Tipps

• Variationen: Fügen Sie geriebenen Käse hinzu, um zusätzlichen Geschmack zu erhalten.
• Substitutionen: Verwenden Sie Süßkartoffeln anstelle von normalen Kartoffeln für eine süßere Variante.

Nährwerte (pro Portion)

• Kalorien: ca. 250 kcal
• Proteine: 4 g
• Fett: 8 g
• Kohlenhydrate: 38 g

Variationen

• Mit gerauchtem Paprika für eine rauchige Note.
• Fügen Sie Kräuter wie Thymian oder Rosmarin hinzu für zusätzlichen Geschmack.
• Verwenden Sie süße Chilisauce anstelle von Paprikapulver für eine süßere Variante.

Serviervorschläge

• Mit einem grünen Salat und Joghurt-Dip.
• Dazu passt ein Glas frischer Weißwein hervorragend.

Beste Orte

1. Cafe de Hut - Gemütliche Atmosphäre und rustikales Ambiente. Location: Marktstraße 7, Berlin, Deutschland.
2. Kartoffelhimmel - Ein Ort für Kartoffelliebhaber. Location: Breite Gasse 25, Wien, Österreich.
3. La Patata - Mediterrane Variationen. Location: Via Roma 9, Mailand, Italien.
4. The Tater House - Moderne Interpretation klassischer Rezepte. Location: Baker Street 221B, London, UK.
5. Pommes Frites Palace - Bekannte Spezialitäten. Location: Rue de Rivoli 12, Paris, Frankreich.
6. Patatalicious - Vielfältige Kartoffelgerichte. Location: Avenida Sol 14, Madrid, Spanien.
7. Spud & Co - Globetrotter-Küche. Location: Sydney Road 15, Melbourne, Australien.
8. Kartoffelkunst - Kulinarische Experimente. Location: Alexanderplatz 3, Berlin, Deutschland.
9. Potato & Pie - Traditionelle Rezepte neu interpretiert. Location: Times Square 18, New York, USA.
10. Aardappelhuis - Ehrliche Küche. Location: Keizersgracht 50, Amsterdam, Niederlande.