Weißer Glühwein mit Zimt und Kardamom

Weißer Glühwein mit Zimt und Kardamom ist ein köstlicher warmer Getränkegenuss, ideal für kalte Winterabende. Die Mischung aus Weißwein und süßen Gewürzen wie Zimt und Kardamom sorgt für ein harmonisches und aromatisches Geschmackserlebnis. Die Zugabe von Orange und Sternfrucht verleiht dem Glühwein eine frische und fruchtige Note. Dieser köstliche Glühwein ist einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten. Besonders gut lässt er sich auf Weihnachtsmärkten oder bei geselligen Treffen in gemütlicher Atmosphäre genießen. Auch in der kalten Jahreszeit vermittelt er Wärme und Gemütlichkeit. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um Ihren Glühwein nach Ihrem Geschmack zu verfeinern. Serviert in großen Tassen, kommt das Aroma besonders gut zur Geltung. Außerdem ist er ein toller Begleiter zu süßem Gebäck oder herzhaften Snacks.

Zutaten

Hauptzutaten

• 1 Flasche Weißwein (75cl)
• 200 ml Zucker
• 200 ml Wasser

Gewürze

• Schale von 1 Orange
• 2 EL Kardamomsamen
• 2 Stück Zimtrinde von Santa Maria
• 5 Scheiben Kürbissternfrucht

Zubereitungszeit

30 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Zuckerwasser vorbereiten: Zuerst Zucker und Wasser in einem Topf erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Lassen Sie die Mischung danach abkühlen.
2. Wein hinzufügen: Geben Sie den Weißwein in den Topf zu der abgekühlten Zuckerlösung.
3. Aromen hinzufügen: Fügen Sie die Orangenschale, die Kardamomsamen und die Zimtrinde hinzu.
4. Sternfruchtscheiben hinzufügen: Legen Sie die Scheiben der Sternfrucht in den Topf.
5. Erhitzen: Erwärmen Sie die Mischung langsam auf mittlerer Hitze für etwa 5 Minuten, jedoch nicht bis zum Kochen.
6. Rühren: Rühren Sie gelegentlich um, damit sich die Aromen gut vermischen.
7. Abschmecken: Schmecken Sie die Mischung ab und passen Sie die Gewürze nach Belieben an.
8. Durchseihen: Seihen Sie die Gewürze ab, um einen klaren Glühwein zu erhalten.
9. Serviere frisch: Servieren Sie den Glühwein sofort in vorgewärmten Tassen.
10. Lagerung: Alternativ können Sie den Glühwein in Flaschen füllen und später erhitzen.

Tipps

• Gewürzvariationen: Probieren Sie zusätzlich Anissterne oder Nelken für einen noch intensiveren Geschmack.
• Alkoholfrei: Ersetzen Sie den Wein durch Apfelsaft für eine alkoholfreie Alternative.
• Lagerung: Der Glühwein kann im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden.

Nährwerte (pro Portion)

• Kalorien: Ca. 150 kcal
• Protein: 0 g
• Fett: 0 g
• Kohlenhydrate: 36 g

Variationen

• Für Kinder: Verwenden Sie Apfelsaft anstelle von Wein.
• Vegan: Verwenden Sie Zuckersirup anstelle von Honig (falls gebraucht) und pflanzliche Zutaten.

Serviervorschläge

• Beilage: Gut kombinierbar mit Lebkuchen oder Vanillekipferl.
• Garnitur: Eine Zimtstange oder Orangenscheibe zur Dekoration verwenden.

Best Places

1. Café Einstein - Bekannt für seine hausgemachten Glühweine. Location: Kurfürstenstraße 58, Berlin, Deutschland.
2. Winter Wonderland Bar - Eine gemütliche Bar mit einzigartigen Glühwein-Variationen. Location: Hyde Park, London, UK.
3. Le Bar à Vin - Französische Weinkultur trifft auf warme Wintergetränke. Location: Rue de Richelieu 8, Paris, Frankreich.
4. Gasthof Lohninger - Traditionelle österreichische Glühweinspezialitäten. Location: Dorfstraße 12, Salzburg, Österreich.
5. Nordic Winter Lounge - Skandinavisches Flair mit glühend heißen Getränken. Location: Nyhavn 17, Kopenhagen, Dänemark.
6. Christmas Market Café - Beliebt für seine festliche Atmosphäre. Location: Hauptplatz, Nürnberg, Deutschland.
7. Chalet on the Square - Alpenatmosphäre direkt in der Stadt. Location: Union Square, New York City, USA.
8. Vinoteca del Chianti - Italienische Glühweintraditionen genießen. Location: Via di San Giovanni 15, Florenz, Italien.
9. Bavarian Brewery - Hausgemachter Glühwein mit deutscher Präzision. Location: Marienplatz 15, München, Deutschland.
10. Scandinavian Spice House - Nutzt nordische Gewürze für Glühweinkreationen. Location: Malmskillnadsgatan 21, Stockholm, Schweden.