Leckere Zimtknusper-Cookies

Diese Zimtknusper-Cookies sind ein einfaches, aber köstliches Dessert, das jeden begeistern wird. Der saftige Teig wird mit einer süßen Zimt- und Zuckermischung umhüllt, die jeder Biss dieser Cookies besonders macht. Mit einer zarten Textur außen und einem weichen Kern innen bieten diese Kekse ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis. Perfekt für Nachmittagskaffee oder als süße Leckerei zwischendurch, werden sie bei jeder Gelegenheit geschätzt. Ein Muss für alle Zimtliebhaber! Die Kombination aus samtigem Buttergeschmack und der würzigen Note von Zimt machen diese Cookies zu einem echten Highlight. Sie sind einfach zuzubereiten und benötigen nur wenige Zutaten aus der heimischen Küche. Und das Beste: Mit einer kurzen Zubereitungszeit sind sie im Handumdrehen fertig. Bereiten Sie sich darauf vor, Ihre Familie und Freunde mit diesen köstlichen Zimtknusper-Cookies zu überraschen!

Zutaten

Hauptzutaten

• 430 ml Mehl
• 1/2 TL Backpulver
• 1/2 TL Kartoffelstärke
• 250 ml Zucker
• 60 ml weiche Butter
• 1 TL Vanillezucker
• 1 großes Ei

Gewürze

• 3 EL Zucker
• 2 TL Zimt

Zubereitungszeit

Insgesamt: 15 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Backofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 190°C vor.
2. Trockene Zutaten mischen: Sieben Sie das Mehl, das Backpulver und die Kartoffelstärke in eine Schüssel.
3. Butter cremig schlagen: In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen und dann den Vanillezucker sowie das Ei hinzufügen. Alles gut verrühren.
4. Teig herstellen: Nach und nach die Mehlmischung zur Butter-Zucker-Mischung geben und alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig mit einem Tuch abdecken und etwa 10 Minuten ruhen lassen.
5. Zimtzucker-Mischung zubereiten: In einer kleinen Schüssel 3 EL Zucker mit 2 TL Zimt vermischen.
6. Teig formen: Mit feuchten Händen kleine Teigbällchen aus der ruhenden Masse formen.
7. In Zimtmischung wälzen: Die Teigkugeln in der Zimt-Zucker-Mischung wälzen, bis sie vollständig bedeckt sind.
8. Backen: Die Bällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit einem Glas leicht platt drücken und dabei einen Abstand von etwa 5 cm zwischen den Kugeln lassen.
9. Im Ofen backen: Die Cookies für 5 Minuten backen. Sie sind dann noch etwas weich, härten aber beim Abkühlen nach.
10. Abkühlen lassen: Cookies 2 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, dann auf ein Gitter legen und vollständig auskühlen.

Lassen Sie es sich schmecken!

Tipps

• Für extra Geschmack: Fügen Sie eine Prise Muskatnuss oder Kakaopulver für zusätzliche Würze hinzu.
• Teigvariationen: Ersetzen Sie die Kartoffelstärke durch Maisstärke falls nicht vorhanden.
• Servieranregungen: Frische Zimtknusper-Cookies mit einer Tasse heißem Kakao oder einem frisch gebrühten Kaffee genießen.

Nährwerte (pro Cookie)

• Kalorien: 180 kcal
• Proteine: 2 g
• Fette: 8 g
• Kohlenhydrate: 27 g

Variationen

• Vegan: Verwenden Sie Margarine und einen Ei-Ersatz.
• Glutenfrei: Nutzen Sie glutenfreies Mehl.
• Zuckerfrei: Ersetzen Sie den Zucker durch eine entsprechende Menge eines Zuckerersatzmittels.

Serviervorschläge

• Mit Eis: Diese Cookies passen hervorragend zu Vanilleeis.
• Dekoration: Zur Dekoration etwas Puderzucker darüber streuen.

Best Places

• Levain Bakery - Berühmt für robuste Kekse in einer charmanten, kleinen Bäckerei. Location: 167 W 74th St, New York, USA.
• Ben's Cookies - Schwelgen Sie in köstlichen, weichen Cookies im berühmten Einkaufsviertel. Location: 60A Portobello Rd, London, Großbritannien.
• Flour and Stone - Handgemachte Köstlichkeiten in einem gemütlichen Café-Setting. Location: 53 Riley St, Woolloomooloo, Australien.
• Cookie Time Cookie Bar - Eine süße Revolution in der Cookie-Welt. Location: 1/18 Camp St, Queenstown, Neuseeland.
• Molly Moon's Homemade Ice Cream - Berühmt für unglaubliche Cookies und hausgemachtes Eis. Location: 917 E Pine St, Seattle, USA.
• Toll House Café by Chip - Frische Cookies, Sandwiches und mehr. Location: 1335 E West Connector, Austell, USA.
• The Cookie Good - Einzigartige Geschmacksrichtungen weit über Schokoladenchips hinaus. Location: 2448 Wilshire Blvd, Santa Monica, USA.
• Cookie Muncher’s Paradise - Ein Paradies für Cookie-Liebhaber. Location: Buona Vista Dr, Quezon City, Philippinen.
• Mrs. Fields Cookies - Berühmte Kekse in einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen. Location: 1288 Broadway, New York, USA.
• Acme Bread Company - Lokale Bäckerei mit berühmten Backwaren. Location: 1601 San Pablo Ave, Berkeley, USA.