Oreo-Schokoladenkekse Rezept

Dieser Guide begleitet dich durch die Zubereitung köstlicher Oreo-Schokoladenkekse, die ideal für jeden Anlass sind. Diese Kekse verbinden den reichen Geschmack von Mandeln mit der Süße von braunem Zucker und einem Hauch Kakao. Die Zubereitung ist einfach und erfordert nur wenig Aufwand, doch das Resultat ist beeindruckend. Das cremige Innenleben der Kekse bietet eine angenehme Ergänzung zur knusprigen Außenseite. Dank ihrer feinen Textur und delikaten Aromen sind diese Kekse eine hervorragende Ergänzung zu jedem Dessertbuffet. Du kannst sie einfach mit einer Tasse Kaffee oder Tee genießen, oder sie als süßen Abschluss eines gelungenen Dinners servieren. Der Clou ist der vanillehaltige Mascarpone-Käse, der den Cremekern bildet und für einen delikaten Hauch von Eleganz sorgt. Ohne Konservierungsstoffe sind diese Kekse eine gesunde Süßigkeit für Groß und Klein. Erfahre, wie du diese Geschmacksexplosion in deiner Küche zaubern kannst!

Zutaten

Für die Kekse:

• 240 g Mandelmehl
• 45 g Kakaopulver
• Eine Prise Salz
• 150 g brauner Zucker
• 100 g Butter (bei Raumtemperatur)
• 1 EL Milch oder Wasser
• 1 Ei

Für die Creme:

• 20 g Butter (bei Raumtemperatur)
• 100 g Mascarpone-Käse
• 2 EL Puderzucker
• Vanillezucker

Vorbereitungszeit

Gesamtzeit: 45 Minuten (inklusive Zubereitung und Backen)

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Heize den Backofen auf 175 Grad Celsius vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
2. Gib Butter, Kakao, Salz, Zucker und Wasser in eine Schüssel und vermische die Zutaten gründlich.
3. Füge das Ei hinzu, um den Teig etwas feuchter zu machen.
4. Rühre das Mandelmehl gut ein, bis der Teig glatt und homogen ist.
5. Forme den Teig zu einer Rolle und schneide sie in gleich große Stücke.
6. Lege die Kekse auf das Backblech und backe sie für 12-15 Minuten im Ofen.
7. Nimm die Kekse aus dem Ofen und lass sie abkühlen.
8. Während die Kekse abkühlen, bereite die Creme zu: Gib alle Zutaten in eine Schüssel und schlage sie mit einem Schneebesen oder Mixer, bis die Creme glatt und glänzend ist.
9. Fülle die abgekühlten Schokoladenkekse mit der Creme und bewahre sie in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank auf.
10. Guten Appetit!

Tipps

• Alternativen: Ersetze Mandelmehl durch Hafermehl für eine nussigere Note.
• Lagerung: Kekse sind in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch.
• Extra-Kick: Füge ein wenig Zimt zur Creme hinzu für einen würzigen Geschmack.
• Vegane Variante: Verwende pflanzliche Butter und Milchalternativen.

Nährwerte

• Kalorien: 450 pro Keks
• Protein: 6 g
• Fett: 22 g
• Kohlenhydrate: 55 g

Variationen

• Verwende Kokosöl statt Butter für einen leichten Kokosgeschmack.
• Füge gehackte Nüsse oder getrocknete Kirschen zu der Teigmischung hinzu.
• Für einen Zitrusgeschmack, mische etwas geriebene Orangenschale in die Creme.

Serviervorschläge

• Perfekt mit einer Tasse Espresso oder schwarzem Tee.
• Als Dekoration mit geraspelter weißer Schokolade bestreuen.
• Auf einem Desserttablett mit frischen Früchten und Beeren anrichten.

Beste Plätze

• Barista Kaffeehaus - Traditionelle Kaffeehausatmosphäre mit Preisen für die besten Oreo-Kekse. Location: Opernring 1, 1010 Vienna, Austria.
• Sweet Spot Café - Beliebt für seine kreative Keks-Auswahl. Location: 121 Kingsway, London, UK.
• Café de la Creme - Eine breite Palette von Schokoladen-Leckereien. Location: 8707 Santa Monica Blvd, West Hollywood, USA.
• Pastelería Dulce - Spanische Konditorei mit Oreo-Innovationen. Location: Calle Gran Vía, 28013 Madrid, Spain.
• Il Dolce - Italienische Spezialitäten und feinste Kekskreationen. Location: Piazza Navona, 00186 Rome, Italy.
• La Biscotteria - Französisches Feingebäck auf höchstem Niveau. Location: 16 Rue de la Paix, 75002 Paris, France.
• Tokyo Delights - Japanischer Einfluss trifft auf westliche Süßigkeiten. Location: 2-1-1, Nihonbashi, Chuo City, Tokyo, Japan.
• Café Chocolate - Ein Paradies für Schokoladenliebhaber. Location: 4206 Wilson Blvd, Arlington, USA.
• Biscuit Lovers - Ein Muss für Keks-Enthusiasten. Location: 77 Collins Street, Melbourne, Australia.
• Kekserei - Skandinavische Feinbackwaren in einer modernen Umgebung. Location: Nyhavn 14, 1051 Copenhagen, Denmark.