Sacepums con Requesón

Este delicioso sacepums con requesón es un plato reconfortante que combina sabores ricos y texturas variadas. Es un plato ideal para compartir en familia o con amigos en una comida especial. Esta receta combina ingredientes simples como papas y requesón, transformándolos en una experiencia culinaria sabrosa y nutriente. El toque de carne seca y cebolla le brinda un sabor ahumado, mientras que la capa de crema agria y huevo añade una cremosidad irresistible. Perfecto para cualquier época del año, el sacepums con requesón se puede ajustar fácilmente según tus preferencias personales. Además, es una excelente opción para aquellos que buscan un plato que sea a la vez satisfactorio y nutritivo. Con un poco de tiempo y los ingredientes adecuados, puedes crear un plato que hará las delicias de tus comensales. ¡Acompáñalo con tus guarniciones favoritas y disfruta de un festín casero maravilloso!

Ingredientes

Ingredientes Principales

8 papas medianas
300 g de requesón
100 g de carne seca
3 cucharadas de crema agria
4 huevos
1 cebolla

Especias

1 cucharadita de mostaza de Rusia
1/2 cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharadita de sal

Tiempo de Preparación

50 minutos en total.

Instrucciones Paso a Paso

Preparación de las Papas: Lava las papas medianas y hiérvelas con cáscara hasta que estén blandas. Luego, enfría, pela y corta en rebanadas.
Preparación de la Cebolla y la Carne: Pica finamente la cebolla. Corta la carne seca en trozos pequeños y fríe en una sartén junto con la cebolla hasta que ambos estén dorados.
Mezcla de Requesón: En un tazón grande, bate tres huevos con un tenedor. Mezcla los huevos batidos con el requesón, la sal, la mostaza de Rusia y la pimienta negra molida hasta obtener una mezcla homogénea.
Montaje del Plato: Engrasa un molde para hornear con aceite. Coloca una capa de rebanadas de papa en el fondo, seguida de una capa de la mezcla de requesón y finalmente la mezcla de carne y cebolla.
Capa Final: Bate el huevo restante con la crema agria y vierte sobre las capas ya dispuestas. Si lo deseas, reserva algunas rebanadas de papa para usarlas como decoración en la parte superior.
Hornear: Precalienta el horno a 180°C y hornea durante aproximadamente 45 minutos. Revisa que la capa superior esté bien dorada antes de retirarla.
Descanso: Deja reposar el sacepums durante unos minutos antes de servir para que los sabores se asienten.
Disfruta: Sirve caliente y acompaña con ensalada fresca o tu guarnición preferida.

Consejos

Sustituciones: Puedes sustituir la carne seca por pollo o champiñones para una opción vegetariana.
Incrementa el sabor: Añade hierbas frescas como el perejil o el cebollino para darle un toque fresco.
Textura: Si prefieres una textura más cremosa, puedes aumentar la cantidad de crema agria.

Nutrición

Calorías: Aproximadamente 400 por porción.
Proteína: 18 g
Grasas: 14 g
Carbohidratos: 50 g

Variaciones

Para vegetarianos: Omite la carne seca y agrega más vegetales.
Versión sin gluten: Asegúrate de que todos los ingredientes sean libres de gluten, especialmente los condimentos.

Sugerencias para Servir

Sirve el sacepums con una ensalada verde ligera para equilibrar los sabores.
Acompaña con pan de centeno artesanal para darle un giro tradicional.
Un vino blanco seco complementará perfectamente la cremosidad del plato.

Los Mejores Lugares

Café L'Artisan - Este acogedor café ofrece una versión gourmet de sacepums con ingredientes locales frescos. Ubicación: 15 Rue de la Huchette, París, Francia.
Restaurante La Esquina - Con un ambiente rústico, disfruten de un sacepums casero delicioso. Ubicación: Calle Real 20, Madrid, España.
Bar del Norte - Ofrece un toque moderno en platos tradicionales europeos. Ubicación: 123 Avenida Avellaneda, Buenos Aires, Argentina.
Bistro Baltic - Su versión del plato es muy popular entre los comensales. Ubicación: Rija Street 45, Riga, Letonia.
La Casa del Chef - Famoso por su interpretación innovadora de platos tradicionales. Ubicación: 25 Station Road, Londres, Reino Unido.
Café Lituano - Conocido por su atmósfera familiar y platos deliciosos. Ubicación: Kauno 17, Vilna, Lituania.
Taverna Sofia - Ofrece platos inspirados en la cocina del este de Europa. Ubicación: Plaka 105 58, Atenas, Grecia.
Restaurante Nordic Light - Un favorito local para disfrutar recetas reconfortantes. Ubicación: Spiekeroog 7, Hamburgo, Alemania.
Café Cultural - Lugar perfecto para experimentar auténticos platos europeos. Ubicación: Szewska 22, Cracovia, Polonia.
El Gourmet Europeo - Excelente servicio y cocina sabrosa. Ubicación: Gran Vía 33, Ciudad de México, México.