Salteado de Pollo con Verduras y Queso Feta

Este salteado de pollo con verduras y queso feta es un plato colorido y vibrante, perfecto para una comida saludable y deliciosa. Combina la ternura del pollo con la textura crujiente de los vegetales y la cremosidad del queso feta. Los sabores se mezclan de manera armoniosa gracias a la incorporación de especias como el pimentón y el tomillo, que realzan su perfil gustativo. Este platillo es versátil, fácil de preparar y lleno de nutrientes, ideal para compartir en familia o con amigos. Sus ingredientes frescos y naturales lo convierten en una opción equilibrada que te dejará satisfecho sin sensación de pesadez. Además, el queso feta aporta un toque salado que complementa a las verduras dulces y al pollo. Este salteado es el ejemplo perfecto de cómo una comida nutritiva puede ser también deliciosa. Con ingredientes simples, puedes obtener resultados espectaculares. Una opción que será un éxito en tu mesa.

Ingredientes

Ingredientes principales:

400 g de patatas
200 g de queso feta
1 calabacín
2 filetes de pollo
1 pimiento rojo

Especias y salsas:

1 cucharadita de pimentón
Tomillo fresco o seco
Sal y pimienta al gusto
Aceite vegetal

Tiempo de preparación

45 minutos

Instrucciones paso a paso

Lava bien las patatas y ponlas a hervir con cáscara en agua salada.
Una vez cocidas, escurre, seca, pela y corta las patatas en trozos.
Corta el calabacín y el pimiento rojo en trozos pequeños.
Corta los filetes de pollo en cubos de 2 cm y sazona con sal, pimienta y pimentón.
En una sartén caliente con un poco de aceite, añade el tomillo y cocina los trozos de pollo hasta que estén dorados.
Retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario y sofríe las patatas, el calabacín y el pimiento durante unos minutos.
Sazona las verduras con un poco de sal (ten en cuenta que el queso feta es salado), pimienta y tomillo.
Vuelve a añadir el pollo cocido a la sartén junto con las verduras.
Cocina todo junto durante unos minutos más, asegurándote de que esté bien caliente.
Desmenuza el queso feta sobre el salteado justo antes de servir para que se derrita ligeramente.
Sirve caliente y disfruta de una comida sabrosa y reconfortante.

Consejos

Para un toque diferente, puedes usar batatas en lugar de patatas normales.
Ajusta las especias según tu gusto personal. Más pimentón aportará un sabor ahumado.
Hazlo vegetariano eliminando el pollo y añadiendo más verduras como champiñones o espárragos.

Nutrición

Calorías: Aproximadamente 350 por porción
Proteínas: 25 g
Grasas: 15 g
Carbohidratos: 30 g

Variaciones

Puedes sustituir el pollo por tofu para un plato vegetariano.
Para un sabor más intenso, añade ajo picado mientras cocinas las verduras.

Sugerencias para servir

Sirve con una ensalada verde fresca para completar la comida.
Garnish con hojas de albahaca o perejil para un toque fresco.

Los mejores lugares

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Central - Celebrando la biodiversidad del Perú. Ubicación: Av. Pedro de Osma 301, Lima, Perú.
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Gaggan - Fusionando sabores internacionales en Bangkok. Ubicación: 68/1 Soi Langsuan, Ploenchit Road, Bangkok, Tailandia.
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