Zervenu Bumbinas: Delicias Dulces y Saludables

Las zervenu bumbinas son un sabroso y nutritivo tentempié ideal para cualquier momento del día. Estas pequeñas delicias están hechas de una mezcla de datiles y frutos secos, ofreciendo una explosión de sabores dulces y afrutados que encantará a todos. Son perfectas para quienes buscan una opción saludable sin sacrificar el sabor, ya que no contienen azúcares refinados ni ingredientes artificiales. Además, su preparación es sencilla y rápida, permitiendo disfrutar de un bocadillo casero en poco tiempo. La combinación de coco y arándanos secos les da un toque exótico que transporta a lugares lejanos con cada bocado. Con estas bumbinas, obtienes energía instantánea y son una excelente manera de incorporar más frutas y frutos secos en tu dieta diaria. Ya sea para acompañar una taza de té o para llevar como snack en tus aventuras diarias, las zervenu bumbinas son una elección deliciosa y saludable.

Ingredientes

Ingredientes Principales

• 10 dátiles sin hueso
• 150 g de anacardos
• 80 ml de mantequilla de maní
• 125 ml de copos de coco
• 125 ml de arándanos secos
• 1-2 cucharadas soperas de harina de coco
• 2-3 cucharadas soperas de agua

Tiempo de Preparación

140 minutos

Instrucciones Paso a Paso

1. Coloca los dátiles en un bol y cúbrelos con agua. Déjalos en remojo durante una hora y luego escurre el agua.
2. En una licuadora, mezcla los anacardos junto con los dátiles y licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Añade la mantequilla de maní y continúa licuando hasta que la masa se torne uniforme y suave.
4. Incorpora 60 ml de los copos de coco junto con los arándanos secos, y licúa nuevamente para integrar bien los ingredientes.
5. Agrega gradualmente la harina de coco, y mezcla hasta obtener una masa moldeable. Si es necesario, añade un poco de agua para ajustar la textura.
6. Forma pequeñas bolitas con la masa preparada y rebózalas en los copos de coco restantes.
7. Coloca las bolitas en el refrigerador durante una hora para que se endurezcan y estén listas para servir.
8. Disfruta de tus zervenu bumbinas!

Consejos

• Si no tienes harina de coco, puedes sustituirla por harina de almendra.
• Para dar un toque especial, añade una pizca de canela a la mezcla.

Nutrición

• Calorías: Aprox. 150 kcal por bumbina
• Proteína: 3 g
• Grasas: 7 g
• Carbohidratos: 20 g

Variaciones

• Si prefieres una opción vegana, asegúrate de que todos los ingredientes sean de origen vegetal.
• Puedes sustituir los arándanos por otras frutas secas como pasas o cerezos.

Sugerencias para Servir

• Acompaña con té verde para un toque refrescante.
• Sirve como postre ligero después de una comida.

Los Mejores Lugares

1. Café de la Paz - Un pequeño café conocido por sus delicias saludables. Ubicación: Calle Pino, Lima, Perú.
2. The Green Bowl - Un hotspot de comida vegetariana y deliciosa en el corazón de la ciudad. Ubicación: Rua São Paulo, Lisboa, Portugal.
3. Sweet Serenity - Un bistró acogedor conocido por sus snacks naturales. Ubicación: Elm Street, Nueva York, EE. UU.
4. La Casita Verde - Famoso por sus innovaciones culinarias veganas. Ubicación: Avenida Córdoba, Buenos Aires, Argentina.
5. Bountiful Bakes - Sirve los más frescos y sabrosos dulces saludables. Ubicación: Rue de Rivoli, París, Francia.
6. Nature's Delight - Ideal para snacks saludables en la ciudad. Ubicación: Queen Street, Sídney, Australia.
7. Vitality Hub - Un espacio acogedor con un menú nutritivo y refrescante. Ubicación: Alexanderplatz, Berlín, Alemania.
8. Harmony Harvest - Celebrado por sus opciones de postres saludables. Ubicación: Trafalgar Square, Londres, Reino Unido.
9. Simply Plantiful - Una cafetería donde la nutrición y el sabor se dan la mano. Ubicación: Via Roma, Roma, Italia.
10. Cocina Sana - Especializado en bocados dulces que nutren y deleitan. Ubicación: Gran Vía, Madrid, España.