Pollo Al Horno Con Arroz Y Vegetales

Este delicioso plato de pollo con arroz y vegetales es una combinación sabrosa de ingredientes frescos y especias. Su origen se remonta a las tradiciones culinarias de Europa del Este, donde la comida abundante y nutritiva es una parte esencial de la cultura. Este plato es perfecto para una cena familiar o para impresionar a tus amigos con un sabor único y reconfortante.

Ingredientes

Ingredientes principales

4 muslos de pollo (con muslos)
2 pimientos rojos
1 cebolla
2-3 dientes de ajo
Arroz
1 manojo de tomates cherry
Agua

Especias y condimentos

Pimentón dulce rojo
Ajo en polvo
Sal
Pimienta
Mezcla de especias para pollo

Tiempo de preparación

Tiempo total: 60 minutos
Incluye tiempo de preparación y cocción.

Instrucciones paso a paso

Preparar el pollo: Separa las patas de pollo y dóralas en una sartén hasta que estén doradas y crujientes.
Sofreír las verduras: En la misma sartén, sofríe una cebolla picada junto con los dientes de ajo y los pimientos rojos cortados en tiras largas.
Agregar especias: Añade el pimentón dulce, el ajo en polvo, sal, pimienta y la mezcla de especias para pollo. Remueve bien para que las verduras se impregnen de los sabores.
Incorporar el arroz: Añade el arroz a la sartén con las verduras y sofríe durante aproximadamente un minuto.
Montaje en la fuente: Coloca todo el contenido de la sartén en un recipiente apto para horno. Coloca los trozos de pollo por encima.
Agregar agua: Vierte suficiente agua sobre los ingredientes para cubrir el arroz.
Agregar los tomates cherry: Coloca los tomates cherry encima del pollo y el arroz.
Hornear: Cocina en el horno precalentado a 200 grados durante 30-40 minutos, hasta que el arroz esté suave y cocido.
Verificar la cocción: Asegúrate de que el pollo esté bien cocido y el arroz haya absorbido toda el agua.
Servir: Disfruta de este encantador plato caliente, directamente del horno a la mesa.

Consejos

Sustituciones: Si no tienes pimentón dulce, puedes usar pimentón ahumado para un sabor diferente.
Ajuste de tiempo: Si prefieres usar arroz integral, considera que el tiempo de cocción será mayor.
Variedades de pollo: Puedes usar pechuga de pollo si prefieres carne más magra, pero ajusta el tiempo de cocción accordingly.

Nutrición

Calorías: 450 por porción
Proteínas: 32 g
Grasas: 15 g
Carbohidratos: 48 g

Variaciones

Vegetariano: Sustituye el pollo por tofu o setas para una deliciosa versión vegetariana.
Picante: Añade unas hojuelas de chile para un toque picante.

Sugerencias para servir

Acompaña este plato con una ensalada fresca de lechugas y pepinos.
Vino blanco joven complementará perfectamente los sabores de este plato de pollo.

Los mejores lugares

Lido - Conocido por su autenticidad en platos de Europa del Este.
Ubicación: Dzirnavu iela 74/76, Riga, Letonia.
Restorāns 3 - Ofrece un ambiente elegante para disfrutar este tipo de recetas.
Ubicación: Kalēju iela 3, Riga, Letonia.
Osiriss Café - Un lugar encantador con platos tradicionales y modernos.
Ubicación: Lāčplēša iela 23, Riga, Letonia.
Ala Pagrabs - Especialidad en cocina letona, con música tradicional en vivo.
Ubicación: Pils iela 16, Riga, Letonia.
Rozengrals - Restaurante medieval con una experiencia única.
Ubicación: Rozena iela 1, Riga, Letonia.
Bibliotēka No1 - Fusión gourmet que mezcla tradición y modernidad.
Ubicación: Terbatas iela 2, Riga, Letonia.
Folkklubs Ala Pagrabs - Ambiente acogedor con gran variedad de platos.
Ubicación: Peldu iela 19, Riga, Letonia.
Salve - Ofrece cocina letona clásica en un lugar lleno de historia.
Ubicación: Kalku iela 11a, Riga, Letonia.
Domini Canes - Con una terraza encantadora para disfrutar de sus platos.
Ubicación: Skārņu iela 18/20, Riga, Letonia.
Kolonade - Un lugar de encuentro entre la naturaleza y la buena comida.
Ubicación: Brīvības bulvāris 26, Riga, Letonia.

¡Disfruta de esta exquisita receta que te transportará al corazón de la tradición culinaria de Europa del Este!