Alitas de Pollo al Estilo Búfalo con Sparnini

Este delicioso plato de **alitas de pollo al estilo búfalo con sparnini** ofrece una combinación de sabores intensos y una textura ligeramente pegajosa que deleita a los amantes de las comidas picantes y sabrosas. Originario de la tradición estadounidense de servir alitas de pollo marinadas y asadas al grill, este platillo ha sido adaptado con un toque especial de soya y miel, ofreciendo una experiencia única y deliciosa.

Ingredientes

Ingredientes Principales

• 1 kg de alitas de pollo
• 5 cucharadas de salsa de soya
• 2 cucharadas de miel
• 1/2 cucharada de aceite de sésamo
• 2 dientes de ajo

Tiempo de Preparación

• Total: 140 minutos
  • Preparación: 20 minutos
  • Marinado: 120 minutos
  • Cocción: 10 minutos

Instrucciones Paso a Paso

1. Preparar las alitas: Decide si deseas dejar las alitas enteras o dividirlas para facilitar su consumo.
2. Marinar las alitas: Presiona los ajos para obtener una pasta.
3. Mezcla en un recipiente la salsa de soya, miel, aceite de sésamo y la pasta de ajo.
4. Incorpora las alitas de pollo en la mezcla, asegurándote de que estén bien cubiertas.
5. Cubre el recipiente y deja marinar las alitas mínimo por 2 horas; para un mejor sabor, es ideal dejarlas toda la noche.
6. Precalentar el horno: Establece el horno y una bandeja engrasada a 200 grados Celsius.
7. Cocinar las alitas: Coloca las alitas en la bandeja y ásalas durante 8-10 minutos en modo grill.
8. Rebozar las alitas: Cepilla las alitas con el resto de la marinada.
9. Vuelve a hornear durante unos 3 minutos adicionales.
10. Las alitas deben tener una textura ligeramente pegajosa al final.

Consejos

• Para un sabor más intenso, puedes añadir una pizca de chile en polvo a la marinada.
• Si no tienes aceite de sésamo, puedes sustituirlo por aceite de oliva.

Nutrición

• Calorías: aproximadamente 320 por porción
• Proteína: 25 g
• Grasas: 18 g
• Carbohidratos: 10 g

Variaciones

• Para quienes prefieren un sabor más dulce, puedes aumentar la cantidad de miel o añadir una cucharada de azúcar moreno.
• Si deseas una versión más picante, incluye una cucharada de sriracha o salsa de chile.

Sugerencias para Servir

• Acompaña las alitas con una ensalada fresca o un dip ranch.
• Sirve con apio y zanahorias para balancear los sabores.

Los Mejores Lugares

1. Anchor Bar - Conocido como el lugar de nacimiento de las alitas de búfalo. Ubicación: 1047 Main St, Buffalo, NY, USA.
2. Duff’s Famous Wings - Famoso por sus tradicionales alitas de búfalo. Ubicación: 3651 Sheridan Dr, Amherst, NY, USA.
3. The Ale House - Destacado por su variada selección de salsas. Ubicación: 2531 N St Mary’s St, San Antonio, TX, USA.
4. Pluckers Wing Bar - Reconocido por sus alitas innovadoras. Ubicación: 300 Mays Crossing Dr, Round Rock, TX, USA.
5. Buffalo Wild Wings - Popular cadena con múltiples sabores. Ubicación: 11657 Research Blvd, Austin, TX, USA.
6. The Wing Dome - Famoso por retos de alitas picantes. Ubicación: 7818 Greenwood Ave N, Seattle, WA, USA.
7. Gordon Ramsay Pub & Grill - Exquisitas alitas con un giro gourmet. Ubicación: 3570 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV, USA.
8. Bonchon - Alitas inspiradas en la cocina asiática. Ubicación: 207 W 38th St, New York, NY, USA.
9. KyoChon - Conocido por sus crujientes alitas coreanas. Ubicación: 3833 W 6th St #100, Los Angeles, CA, USA.
10. Shinsen Gumi - Fusiona técnicas japonesas con las alitas. Ubicación: 1741 Redondo Beach Blvd, Gardena, CA, USA.