Pastel de Pasta con Atún y Salsa de Tomate

Este delicioso pastel de pasta con atún y salsa de tomate es una receta perfecta para cualquier ocasión, ya sea un almuerzo familiar o una cena festiva. La combinación de ingredientes frescos y sabores intensos hace de este plato una opción irresistible. La pasta, cocida al dente, se mezcla con una rica salsa de tomate enriquecida con crema, creando una textura suave y cremosa. Los tomates secos al sol aportan un sabor umami profundo, mientras que el maíz dulce añade un toque de frescura. El atún en su jugo proporciona proteínas adicionales y un sabor salado que complementa perfectamente al resto de los ingredientes. Cubierto con una capa de queso parmesano derretido, este pastel gratinado te conquistará desde el primer bocado. Es una receta fácil de preparar que no requiere mucho tiempo ni experiencia culinaria. ¡Anímate a probarla y sorprende a todos con este delicioso plato!

Ingredientes

Ingredientes principales

• 500 g de pasta (recomiendo penne, fusilli o macarrones)
• 800 g de tomates en su jugo, cortados
• 300 g de crema dulce
• 280 g de tomates secos al sol
• 200 g de maíz en conserva
• 400 g de atún en su jugo o agua
• 100 g de queso rallado
• 50 g de queso Parmesano rallado

Especias

• 4 ramitas de tomillo
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Tiempo de Preparación

30 minutos en total, que incluyen tiempo de preparación y cocción.

Instrucciones Paso a Paso

1. Cocinar la pasta: Hierve la pasta en agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.
2. Prepara la salsa: En una sartén, añade los tomates picados en su jugo, sal, pimienta y hojas de tomillo. Cocina por 5 minutos.
3. Añade la crema: Incorpora la crema dulce a la sartén y mezcla bien. Cocina durante 4-5 minutos para lograr una salsa espesa.
4. Escurre la pasta: Una vez cocida, escurre la pasta y devuélvela a la olla.
5. Combina los ingredientes: Añade la salsa preparada, el maíz sin líquido, el atún escurrido, los tomates secos al sol picados y el queso rallado a la olla con la pasta. Mezcla todo bien.
6. Precalienta el horno: Calienta el horno a 210 grados Celsius.
7. Prepara para hornear: Coloca la mezcla de pasta en una bandeja para hornear y espolvorea el queso parmesano rallado por encima.
8. Hornea: Mete al horno y hornea hasta que el queso se derrita y dore ligeramente.
9. Sirve y disfruta: Saca del horno y sirve caliente. ¡Buen provecho!

Consejos

• Opcional: Puedes agregar espinacas frescas para un toque verde.
• Sustituciones: Si no tienes tomates secos al sol, usa tomates cherry asados.
• Aligerar la receta: Usa crema baja en grasa y atún en agua.

Nutriciones (opcional)

• Calorías: Aproximadamente 500 kcal por porción.
• Proteína: 25 g
• Grasas: 15 g
• Carbohidratos: 62 g

Variaciones

• Vegetariano: Omite el atún y añade champiñones cocidos.
• Libre de gluten: Usa pasta sin gluten.
• Vegano: Sustituye la crema por leche de coco y el queso por alternativas veganas.

Sugerencias de Presentación

• Acompaña con una ensalada fresca de hojas verdes.
• Decoración: Agrega algunas hojas de albahaca fresca sobre el pastel antes de servir.

Los mejores lugares

1. Café de la Flor - Cocina acogedora y platos tradicionales. Ubicación: Plaza Mayor, Madrid, España.
2. La Casa Italiana - Auténtica comida italiana. Ubicación: Via Roma, 21, Roma, Italia.
3. El Rinconcito - Especialidades caseras con un toque gourmet. Ubicación: Avenida Central, San José, Costa Rica.
4. Pasta Amore - Amantes de la pasta con un ambiente romántico. Ubicación: Rue de Rivoli, París, Francia.
5. Bistro Mediterráneo - Platos mediterráneos en un entorno encantador. Ubicación: High Street, Londres, Reino Unido.
6. Trattoria La Dolce Vita - Inmersiones culinarias italianas. Ubicación: Canal Street, Nueva York, EE. UU.
7. Casa Lisboa - Fusión portuguesa-mediterránea. Ubicación: Rua de São Paulo, Lisboa, Portugal.
8. La Bella Napoli - Sabores de Nápoles en cada plato. Ubicación: Via Chiaia, Nápoles, Italia.
9. Cucina Rustica - Comida italiana rústica con ingredientes frescos. Ubicación: King Street, Melbourne, Australia.
10. Terraza del Sol - Disfruta del sol y la buena comida. Ubicación: Paseo Marítimo, Barcelona, España.