Deliciosas Panqueques de Requesón con Plátano

Las panqueques de requesón con plátano son una deliciosa opción para un desayuno nutritivo o un postre ligero. Esta receta es fácil de seguir y combina la suavidad del requesón con la dulzura natural de los plátanos. Ideal para aquellos días en los que deseas un toque dulce pero saludable, las panqueques se preparan en cuestión de minutos y son perfectas para toda la familia. Acompañadas con miel o azúcar glas, estas panqueques se convertirán en un favorito instantáneo. Al ser ricas en proteínas gracias al requesón y los huevos, también aportan la energía necesaria para comenzar el día. Además, puedes personalizar estas panqueques añadiendo ingredientes como nueces picadas o extracto de vainilla extra. Una opción versátil que puedes adaptar fácilmente según tus gustos o requisitos dietéticos. Sirve estas panqueques calientes y ve cómo desaparecen rápidamente de la mesa. Sin duda, una receta que vale la pena hacer una y otra vez.

Ingredientes

Ingredientes principales

• 500 g de requesón
• 2 plátanos pequeños
• 1 a 2 huevos
• 100 g de harina
• 100 g de azúcar
• 10 g de azúcar de vainilla
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• Aceite para freír

Tiempo de Preparación

• 20 minutos en total (incluyendo preparación y cocción).

Instrucciones Paso a Paso

1. Preparar el Requesón: Pasar el requesón por un colador para obtener una textura fina.
2. Mezclar Ingredientes Secos: En un bol, añadir las huevos al requesón, junto con el azúcar común y el azúcar de vainilla. Agregar el polvo de hornear y mezclar bien.
3. Preparar los Plátanos: Utilizar una licuadora o tenedor para triturar bien los plátanos.
4. Incorporar Plátanos: Añadir los plátanos triturados a la mezcla de requesón y huevos. Remover hasta que todo esté bien combinado.
5. Añadir la Harina: Incorporar la harina poco a poco, removiendo para evitar grumos.
6. Formar las Panqueques: Humedecer las manos para evitar que la masa se pegue y formar bolas pequeñas con la masa.
7. Dar Forma a las Panqueques: Pasar cada bola por harina y luego colocarlas en una sartén caliente con un poco de aceite.
8. Aplanar las Panqueques: Utilizar una espátula para presionar las bolas hasta obtener la forma de panqueques de aproximadamente 7 mm de espesor.
9. Freír las Panqueques: Cocinar cada lado durante aproximadamente 3 minutos o hasta que estén doradas.
10. Repetir: Continuar con el resto de la masa hasta que todas las panqueques estén hechas.
11. Servir Calientes: Las panqueques se disfrutan mejor calientes.
12. ¡Buen Provecho!: Disfruta de estas deliciosas panqueques.

Consejos

• Sustituciones: Si lo prefieres, sustituye el azúcar por miel o un edulcorante natural.
• Técnica: Usa plátanos bien maduros para obtener un dulzor natural.
• Textura: Para obtener una textura más esponjosa, no trabajes demasiado la masa después de añadir la harina.

Nutrición

• Calorías: Aproximadamente 150 kcal por panqueque.
• Proteínas: 8 g.
• Grasas: 4 g.
• Carbohidratos: 20 g.

Variaciones

• Sin Gluten: Usa harina de almendra o de coco en lugar de harina de trigo.
• Más Dulzura: Añade chispas de chocolate a la masa.
• Extra Crocante: Incorpora nueces picadas o almendras.

Sugerencias de Presentación

• Sirve con un poco de miel o sirope de arce.
• Espolvorea con azúcar glas o canela.
• Acompaña con una bola de helado de vainilla para un delicioso postre.

Los Mejores Lugares

1. Café Requesón Delicioso - Detalles sobre su acogedor ambiente y especialidad en desayunos. Ubicación: 123 Calle Dulce, Barcelona, España.
2. Panquequería Tropical - Famoso por su variedad de panqueques. Ubicación: 456 Avenida Frutal, Ciudad de México, México.
3. Delicias de Leche - Conocerás lo mejor de la cocina láctea. Ubicación: 789 Plaza Central, Buenos Aires, Argentina.
4. Bistro de las Panqueques - Una exquisita mezcla de sabores internacionales. Ubicación: 101 Boulevard Gourmet, París, Francia.
5. Café Plátano Dorado - Reconocido por sus recetas con plátanos. Ubicación: 234 Paseo del Río, San José, Costa Rica.
6. Requesonía Uruguaya - Tradición y sabor en cada bocado. Ubicación: 567 Calle Principal, Montevideo, Uruguay.
7. Panqueques del Mundo - Cultura y gastronomía en un solo lugar. Ubicación: 890 Vía Internacional, Nueva York, EE.UU.
8. Cocina de Meriendas - Especialistas en meriendas y postres. Ubicación: 321 Plaza de la Cultura, Lima, Perú.
9. La Casa del Requesón - Auténtico sabor artesanal. Ubicación: 654 Avenida Colonial, Quito, Ecuador.
10. Pancake Lovers Café - Perfecto para adictos a los panqueques. Ubicación: 987 Calle Creativa, Londres, Reino Unido.