Ensalada de Alubias con Pollo Seco y Piña

Esta ensalada de alubias con pollo seco y piña es un plato refrescante y sabroso, ideal para cualquier ocasión. La combinación de alubias, pollo seco y piña crea un contraste interesante de sabores y texturas. La piña agrega un toque dulce que equilibra perfectamente con la salazón de los otros ingredientes. Es una ensalada versátil que puedes servir como plato principal o como acompañamiento. Además, su preparación es bastante sencilla y rápida, por lo que es perfecta para esos días en los que el tiempo es limitado. Se puede disfrutar fría, lo que la hace ideal para llevar a picnics o comidas al aire libre. La utilización de mayonesa como base le da una cremosidad que une todos los ingredientes. Este plato no solo es delicioso, sino también nutritivo, brindando proteínas y fibra. ¡Atrévete a probar esta encantadora ensalada!

Ingredientes

Ingredientes principales:

400 g de alubias cocidas
200 g de pollo seco
200 g de trozos de piña en su propio jugo
Mayonesa clásica, al gusto

Tiempo de preparación

Tiempo total: 20 minutos

Instrucciones Paso a Paso

Empieza por **cortar el pollo seco** en pequeños trozos para que se mezcle bien con los demás ingredientes.
Coloca las **alubias cocidas** en un colador y enjuágalas bien bajo el agua para eliminar cualquier residuo.
Escurre bien los **trozos de piña** para asegurarte de que no haya exceso de líquido en la ensalada.
En un tazón grande, combina las **alubias**, el **pollo seco** y los **trozos de piña**.
Añade la **mayonesa poco a poco**, mezclando bien para alcanzar la consistencia deseada.
Asegúrate de que la ensalada esté bien combinada y todos los ingredientes estén uniformemente distribuidos.
Si lo deseas, puedes **añadir más mayonesa** para hacer la ensalada más cremosa.
Prueba la ensalada y ajusta la **sal y pimienta** al gusto, si es necesario.
Si tienes tiempo, deja la ensalada en el **refrigerador** por al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
Sírvela bien fría, lo que resalta su sabor refrescante.
**Decora** con alguna hierba fresca como perejil o cilantro al gusto, si lo deseas.
Disfruta de esta deliciosa mezcla de sabores y texturas que aportan las **alubias, el pollo y la piña**.
Esta ensalada es ideal para **llevar a reuniones** o como un almuerzo ligero.
Para darle un toque diferente, puedes añadir **frutos secos** como nueces o almendras laminadas.
Otra opción es mezclar un poco de **yogur natural** con la mayonesa para una versión más ligera.
Si prefieres una ensalada con un toque diferente, intenta añadir un poco de **mostaza** a la mezcla de mayonesa.
Usa **pollo asado** en lugar de seco si deseas un sabor diferente.
Te sorprenderá lo bien que se combinan los sabores y cómo la **piña** aporta ese dulzor natural que eleva el plato.
Esta receta te permitirá tener una comida completa, llena de **proteínas** y **fibra** en poco tiempo.

Consejos

La **piña fresca** puede ser un sustituto interesante para los trozos enlatados, dando un sabor más natural.
Para una versión más ligera, reduce la cantidad de mayonesa y mezcla con yogur.
Si no tienes pollo seco, el **pollo a la parrilla** también funciona bien y aporta un sabor diferente.

Nutrición

Calorías: Aproximadamente 350 por porción
Proteínas: 20 g
Grasas: 15 g
Carbohidratos: 30 g

Variaciones

Sustituye las **alubias** por garbanzos para un sabor diferente pero igual de delicioso.
Añade **pimentón rojo o verde** picado para un toque de color y sabor adicional.
Incorpora **aguacate** para una textura cremosa y sabor extra.

Sugerencias para Servir

Sírvela con una guarnición de **pan integral** o tortitas de maíz.
Combina con una **ensalada de hojas verdes** para un aporte extra de vitaminas.
Un vino blanco afrutado puede complementar muy bien esta ensalada.

Los mejores lugares

Café Central - Un lugar encantador con un ambiente relajado perfecto para disfrutar al aire libre. Ubicación: Calle Mayor, 22, Madrid, España.
Bistro Gourmet - Conocido por su enfoque inventivo de platos tradicionales. Ubicación: Rue Saint-Honoré, 154, París, Francia.
The Beanery - Un clásico local por su selección de ensaladas y cafés especiales. Ubicación: King St, 1200, Toronto, Canadá.
Taste of Eden - Ofrecen una gran variedad de platos saludables y originales. Ubicación: Allenby St, 45, Tel Aviv, Israel.
La Fresca Mesa - Conocido por su cocina fresca y platos hechos con amor. Ubicación: Avenida Libertadores, 789, Buenos Aires, Argentina.
Green Table Cafe - Perfecto para quienes buscan comida verde y natural. Ubicación: 5th Ave, 2340, Nueva York, EE.UU.
El Jardín - Ideal para disfrutar de vistas y deliciosas comidas. Ubicación: Calle 21, 14, Ciudad de México, México.
Flavors of Nature - Un paraíso para los amantes de la comida orgánica. Ubicación: Collins St, 350, Melbourne, Australia.
Healthy Delight Cafe - Famoso por su cocina innovadora y salones acogedores. Ubicación: Rue de l'Égalité, 18, Londres, Reino Unido.
Sunshine Deli - Populares por sus opciones de brunch y menús saludables. Ubicación: Quay St, 110, Auckland, Nueva Zelanda.