Pizza Dulce de Frutas

La pizza dulce de frutas es una opción deliciosa y creativa para sorprender a familiares y amigos en cualquier celebración. Se elabora con una variedad de frutas frescas y en almíbar, que le dan un contraste de sabores dulces y ácidos muy especial. La base se prepara con una mezcla sencilla de crema agria y mermelada de frutos del bosque, que le añade un toque cremoso y afrutado. Esta pizza es perfecta para quienes buscan una versión diferente del clásico postre frutal, y es una excelente manera de incluir frutas en la dieta de manera deliciosa. Además, su preparación es rápida y fácil, haciendo de ella una opción ideal para cualquier ocasión. La presentación colorida y vibrante de esta pizza la hace visualmente atractiva y apetecible. Al hornearla, las frutas se caramelizan ligeramente, intensificando su sabor y aroma. Para lograr una experiencia completa, se sugiere decorar con trozos de galletas de jengibre y hojas de menta fresca. Este postre es una verdadera obra maestra que cautivará tanto a niños como a adultos.

Ingredientes

Ingredientes Principales

• Pasta para pizza
• 1 manzana
• 1 kiwi
• 2 mitades de albaricoques en almíbar
• 2 fresas
• 2 physalis
• 7 rodajas de piña fresca
• 1 carambola

Salsas y Condimentos

• 1 cucharada de crema agria
• 1 cucharada de mermelada de frutos del bosque
• Azúcar al gusto
• Canela al gusto

Para decorar

• Galletas de jengibre
• Hojas de menta
• Salsa de caramelo
• Azúcar glas

Tiempo de Preparación

30 minutos.

Instrucciones Paso a Paso

1. Preparar el aderezo de la pizza: Espolvorea la manzana con canela y azúcar, luego sofríe en mantequilla hasta que esté dorada.
2. Trocear las frutas: Corta en trozos la piña, albaricoques, kiwi, fresas y carambola.
3. Preparar la masa de la pizza: Amasa y estira la masa de pizza hasta obtener el grosor deseado.
4. Hacer la base de la salsa: Mezcla crema agria con mermelada de frutos del bosque hasta tener una consistencia homogénea.
5. Cubrir la base de la pizza: Esparce la mezcla de crema sobre la base de la pizza de manera uniforme.
6. Horneado inicial: Lleva la base al horno precalentado a 260 grados durante 2-3 minutos.
7. Añadir las frutas parcialmente cocidas: Coloca los trozos de manzana salteada, piña, albaricoques y kiwi sobre la base precocida.
8. Horneado final: Hornea nuevamente a 260 grados hasta que los bordes de la base empiecen a dorarse.
9. Decorar la pizza: Usa pedazos de fresas, carambola y physalis para adornar la pizza.
10. Añadir salsa de caramelo: Rocía sobre la pizza para un toque extra de dulzura.
11. Espolvorear con azúcar glas: Esto le dará un efecto nevado y dulce a la presentación.
12. Agregar hojas de menta: Coloca algunas hojas de menta fresca para un contraste de color.
13. Terminar con galletas de jengibre: Desmenuza unas galletas y espolvoréalas sobre la pizza como guarnición final.
14. Servir caliente: Sirve este delicioso postre recién salido del horno para disfrutar de su mejor sabor y textura.

Consejos

• Puedes sustituir la crema agria por yogur griego para una versión más ligera.
• La carambola puede reemplazarse por mango o papaya si se desea un sabor diferente.
• Ajusta la cantidad de azúcar según el dulzor natural de las frutas utilizadas.

Nutrición

• Calorías aproximadas por porción: 250
• Proteínas: 4g
• Grasas: 5g
• Carbohidratos: 50g

Variaciones

• Para una opción vegana, usa una crema agria a base de plantas y omite la mantequilla.
• Si prefieres una opción sin gluten, utiliza una base de pizza sin gluten.

Sugerencias para Servir

• Acompaña con un helado de vainilla o sorbete de limón para intensificar la experiencia.
• Combina con una taza de té verde o infusión de flores para resaltar los sabores frutales.

Los Mejores Lugares

• La Fruiterie Cafe & Bar - Especializados en postres frutales, con un ambiente acogedor. Ubicación: Rue Lepic 101, París, Francia.
• Tropical Delight Café - Famoso por sus creativas pizzas de frutas. Ubicación: Queen Street 45, Auckland, Nueva Zelanda.
• Sweet Symphony - Restaurante elegante con una amplia variedad de platos frutales. Ubicación: Piazza Duomo 3, Milán, Italia.
• Fruit Fusion - Conocido por su enfoque innovador en postres saludables. Ubicación: Avenida Paulista 1123, São Paulo, Brasil.
• Delicias Frutales - Ofrecen una experiencia única de postres tropicales. Ubicación: Calle Ocho 29, Miami, EE.UU.
• Fruity Loop Cafe - Lugar ideal para los amantes de las frutas frescas. Ubicación: Crown Lane 14, Sídney, Australia.
• Fruitastic Heaven - Mezcla perfecta de tradición y modernidad en postres. Ubicación: Pushkinska Street 16, Kiev, Ucrania.
• Plaisir de Fruits - Elegante pastelería con un enfoque en fruta de temporada. Ubicación: Grand Rue 88, Ginebra, Suiza.
• Frutti Di Bosco - Ofrecen sabores auténticos e innovadores, enfocados en la calidad. Ubicación: Largo Augusto8, Roma, Italia.
• Tales of Fruit - Exclusiva selección de postres eclécticos. Ubicación: Nevsky Avenue 333, San Petersburgo, Rusia.