Pastel de requesón con arroz y manzanas

El pastel de requesón con arroz y manzanas es una receta sencilla y deliciosa que combina la suavidad del requesón con la dulzura natural de las manzanas. Este postre, además de ser nutritivo, es perfecto para disfrutar en cualquier época del año. Con una textura cremosa y un ligero aroma a vainilla, es una excelente opción para reuniones familiares o cenas especiales. La preparación es muy fácil, y no necesita ingredientes complicados, lo que lo hace accesible para todos los niveles de habilidad en la cocina. Es una alternativa estupenda para aquellos que buscan opciones de postres más saludables. Además, los ingredientes principales son económicos y comunes en la mayoría de las despensas del hogar. El equilibrio entre el arroz cocido y las manzanas ralladas le da una consistencia única, mientras que el toque final de la salsa de frutas eleva su sabor a otro nivel. Sin duda, una receta que vale la pena probar y añadir a tu repertorio culinario.

Ingredientes

Ingredientes principales:

6 cucharadas de requesón
3 cucharadas de arroz
Leche al gusto
6 manzanas medianas
5 cucharadas de azúcar
1 cucharada de mantequilla
1 huevo
1 paquete de azúcar de vainilla
Salsa de frutas al gusto

Tiempo de preparación

40 minutos.

Instrucciones paso a paso

Limpia el arroz: Lava el arroz con agua fría y luego cuécelo ligeramente en agua hasta que esté al dente.
Prepara las manzanas: Pela las manzanas y rállalas en un bol grande. Añade el azúcar y mezcla bien.
Combina los ingredientes: En un recipiente grande, mezcla el arroz cocido, el requesón, las manzanas ralladas, el azúcar de vainilla y la mantequilla.
Añade la mezcla de huevo y leche: Bate el huevo con un poco de leche y agrégalo a la mezcla anterior. Remueve bien hasta integrar todos los ingredientes.
Precalienta el horno: Calienta el horno a 180 grados Celsius.
Prepara el molde: Unta un molde para hornear con mantequilla para evitar que se pegue.
Vierte la mezcla: Coloca la mezcla en el molde preparado y “corona” con pequeñas porciones de mantequilla en la superficie.
Hornea: Introduce el molde en el horno y hornea hasta que la parte superior esté dorada y firme al tacto.
Enfría y presenta: Deja enfriar un poco antes de desmoldar, luego sírvelo tibio o a temperatura ambiente.
Acompaña con salsa: Sirve con salsa de frutas o jarabe para realzar su sabor.

Consejos

Sustitutos: Puedes usar azúcar de caña o miel en lugar de azúcar normal.
Otras frutas: Añade peras o plátanos para variar el sabor.
Textura: Si prefieres un pastel más húmedo, añade un poco más de leche.

Nutrición

Calorías: 250 por porción.
Proteínas: 5g.
Grasas: 10g.
Carbohidratos: 35g.

Variaciones

Sin lactosa: Usa leche sin lactosa y margarina en lugar de mantequilla.
Vegano: Sustituye el requesón y el huevo por alternativas veganas.

Sugerencias para servir

Acompañamientos: Ideal con una bola de helado de vainilla o crema batida.
Bebidas: Combina bien con té de frutas o una copa de vino dulce.

Los mejores lugares

Café Central - Pequeño y acogedor lugar conocido por sus increíbles postres artesanales. Ubicación: Calle Real 23, Madrid, España.
La Dulcería - Famoso por sus innovaciones en postres tradicionales. Ubicación: Avenida 7, Ciudad de México, México.
Pastelería Parisiense - Un toque francés en cada bocado. Ubicación: Rue de Rivoli 100, París, Francia.
Rincón de Sabores - Reconocido por la mezcla de ingredientes exóticos. Ubicación: Avenida Paulista 500, São Paulo, Brasil.
El Obrador - Dedicado a productos de pastelería fresca. Ubicación: Broadway 1158, Nueva York, EE.UU.
Dolce Vita - Una experiencia italiana auténtica. Ubicación: Viale della Libertà 270, Roma, Italia.
Zesty Treats - Carnet de pasteleros experimentales. Ubicación: Queen Street 45, Toronto, Canadá.
Tartas y Tartas - Especializado en repostería tradicional. Ubicación: Collins Street 576, Melbourne, Australia.
La Casa de las Tartas - Refugio para los amantes de los dulces. Ubicación: Pärnu mnt 13, Tallin, Estonia.
Pâtisserie Delicieux - Un rincón escondido lleno de dulzura. Ubicación: Rua Augusta 42, Lisboa, Portugal.