Té de Cúrcuma

El té de cúrcuma es una bebida reconfortante que combina especias aromáticas con el calor del agua hervida. Este té es conocido por sus propiedades antiinflamatorias y sus beneficios para la salud en general. La cúrcuma, el ingrediente principal, es una especia amarilla dorada que se ha utilizado en la medicina ayurvédica durante siglos. Este té es perfecto para cualquier momento del día; su aroma fragante y sabor suave lo hacen irresistible. Además, es fácil y rápido de preparar, lo que te permitirá disfrutarlo sin complicaciones. Esta bebida no solo calienta el cuerpo sino también el alma, brindando una sensación de bienestar. Al ser una receta sencilla, es ideal para principiantes en la cocina. Los matices del cardamomo y la canela complementan de manera deliciosa el sabor terroso de la cúrcuma. Finalmente, al ser una receta versátil, puedes personalizarla según tus necesidades y gustos. Experimenta con este té y añade un toque saludable a tu rutina diaria.

Ingredientes

Ingredientes principales

• 1 cucharada de cúrcuma

Especias

• 1/2 cucharadita de cardamomo molido
• 1/2 cucharadita de canela molida

Líquido

• 250 ml de agua hirviendo

Tiempo de preparación

• Tiempo total: 15 minutos
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocción: 5 minutos

Instrucciones Paso a Paso

1. En un tazón pequeño o una cacerola, mezcla la cúrcuma, el cardamomo molido y la canela molida.
2. Mientras mezclas las especias, calienta el agua hasta que llegue a ebullición en una tetera o cacerola.
3. Una vez que el agua esté hirviendo, viértela cuidadosamente sobre la mezcla de especias.
4. Reduce el fuego a bajo y deja que la mezcla hierva suavemente durante aproximadamente 5 minutos.
5. Revuelve ocasionalmente para garantizar que las especias se disuelvan bien y liberen todo su sabor.
6. Después de hervir, apaga el fuego y deja reposar la mezcla durante 2 minutos para permitir que los sabores se asienten.
7. Coloca un colador fino sobre una taza grande.
8. Vierte la mezcla a través del colador para eliminar los residuos sólidos de las especias.
9. Presiona ligeramente sobre las especias en el colador para extraer todo el líquido y el sabor.
10. Opcionalmente, puedes endulzar con miel o azúcar a gusto si prefieres un toque más dulce.
11. Remueve bien y disfruta del aroma que emana mientras el té permanece caliente.
12. Sírvelo en una taza de tu elección, idealmente con una decoración de canela en rama para mejorar la presentación.
13. Si deseas un sabor más potente, puedes duplicar la cantidad de especias al inicio.
14. Experimenta añadiendo una rodaja de jengibre fresco a la mezcla para darle un toque picante.
15. Puedes dejar enfriar el té y servirlo con hielo si prefieres una bebida refrescante.
16. Para un sabor más rico, considera utilizar leche en lugar de agua, creando un "té dorado" tradicional.
17. Este té puede almacenarse en el refrigerador hasta por 48 horas, manteniendo su sabor.
18. Añadir una pizca de pimienta negra puede realzar la biodisponibilidad de la cúrcuma.
19. Aunque este té se disfruta mejor recién hecho, las sobras pueden servirse frías con un toque adicional de miel.
20. Disfruta del té de cúrcuma como parte de tu rutina de bienestar diaria para aprovechar sus beneficios.

Consejos

• Sustituciones: Si no tienes cardamomo, prueba con nuez moscada o jengibre molido como alternativas.
• Técnicas: Usa un colador fino para un té más claro o un paño de queso para un filtrado menos denso.

Nutrición

• Calorías: 15 kcal por porción
• Proteínas: <1 g
• Grasas: <1 g
• Carbohidratos: 3 g

Variaciones

• Sin canela: Si prefieres sin canela, simplemente omítela de la receta.
• Con jengibre fresco: Añade una rodaja fina de jengibre fresco durante la cocción para un sabor más picante.

Sugerencias de Servicio

• Acompañamiento: Pan de semillas o galletas de avena complementan bien este té.
• Guarnición: Decora con una rodaja de limón para realzar el sabor cítrico.

Los Mejores Lugares

• Teatr Powszechny - Este establecimiento es conocido por su innovadora presentación de tés tradicionales con un enfoque moderno. Ubicación: ul. Zamoyskiego 20, Warsaw, Poland.
• Tea & Sympathy - Ofrece una auténtica experiencia de té con una amplia variedad de sabores, ideal para los amantes del té gourmet. Ubicación: 108 Greenwich Ave, New York, USA.
• Maison Bertaux - Con un ambiente acogedor, este café parisino destaca por su delicioso té de cúrcuma preparado al estilo francés. Ubicación: 28 Greek St, Soho, London, UK.
• Té Company - Situado en el corazón de una ciudad animada, es famoso por sus exclusivos tés y postres asiáticos caseros. Ubicación: 163 W 10th St, New York, USA.
• Gryphon Tea Room - Con una historia rica, ofrece tanto un tradicional ambiente británico como modernos giros en sus selecciones de té. Ubicación: 337 Bull St, Savannah, USA.
• Yemeni Village - Destacado por su enfoque en té de cúrcuma con especias tradicionales y dulces locales. Ubicación: 3033 Decatur Ave, The Bronx, USA.
• Sing Sing Tea Garden - Renombrado por su influencia asiática en la creación de tés enriquecidos con hierbas exóticas. Ubicación: 117 Ko Shing St, Hong Kong, China.
• Café Central - Un lugar de encuentro para los amantes del té con una oferta que abarca desde clásicos hasta mezclas exclusivas. Ubicación: Herrengasse 14, 1010 Vienna, Austria.
• Dammann Frères - Ofrece una exclusiva selección de tés artesanales procedentes de todo el mundo. Ubicación: 15 Place des Vosges, Paris, France.
• Cha Bar - Un moderno espacio para saborear tés contemporáneos con un toque urbano. Ubicación: N-81, Connaught Place, New Delhi, India.