Receta de Virtulis sin Gluten

Este delicioso postre es perfecto para quienes buscan disfrutar de un dulce sin gluten. Los **virtulis** son suaves y esponjosos, con un toque de dulzura gracias a su glaseado de colores. Estos bocadillos son ideales para celebraciones o simplemente para un capricho personal. Prepararlos es más fácil de lo que parece y el resultado es simplemente irresistible. Además, son muy versátiles, ya que puedes personalizar el glaseado a tu gusto y añadirle decoraciones divertidas. La combinación de almendra y vainilla le añade un aroma irresistible que llenará tu cocina. Estos donuts son ideales para compartir con amigos y familiares. Son perfectos para aquellos que buscan una opción de postre libre de gluten sin sacrificar el sabor. ¡Anímate a preparar estos virtulis y sorprende a todos con tu habilidad en la cocina!

Ingredientes

Para los virtulis

• 300 g de harina sin gluten
• 125 g de azúcar
• 125 ml de leche
• 100 g de azúcar glas
• 90 ml de aceite de nuez o aceite vegetal sin olor
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1 huevo

Para el glaseado

• 3 cucharadas de leche
• 1 cucharadita de azúcar de vainilla
• Colorantes alimentarios
• Chispas de azúcar
• Decoraciones (corazones, bolitas)
• 100 g de azúcar glas

Tiempo de Preparación

50 minutos

Instrucciones Paso a Paso

1. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
2. En un bol grande, mezcla la harina sin gluten con el azúcar y el polvo de hornear.
3. En otro recipiente, bate la leche junto con el aceite y el huevo hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Combina las dos mezclas anteriores y revuelve bien hasta obtener una masa uniforme y sin grumos.
5. Transfiere la masa a una manga pastelera y llena los moldes para donuts hasta la mitad.
6. Hornea durante 12 a 15 minutos o hasta que los donuts estén cocidos y ligeramente dorados. Deja enfriar completamente.
7. Para preparar el glaseado, divide el azúcar glas en dos partes y colócalas en cuencos separados. Añade 1 cucharada de leche y ½ cucharadita de azúcar de vainilla a cada uno.
8. Mezcla bien y ajusta la consistencia añadiendo más leche si es necesario. Agrega colorante alimentario según las instrucciones del paquete para lograr los colores deseados.
9. Sumerge los virtulis hasta la mitad en el glaseado y espolvorea con las decoraciones de tu elección.
10. Deja que el glaseado se endurezca durante unos 10 minutos antes de servir.

¡Buen provecho!

Consejos

• Sustituciones: Si prefieres, puedes usar aceite de coco en lugar de aceite de nuez para darle un sabor más tropical.
• Textura del glaseado: Si el glaseado está muy espeso, añade una pequeña cantidad de leche o zumo de limón.
• Sabor del glaseado: Usa zumo de limón en lugar de leche para un glaseado dulce y ácido.

Variaciones

• Variante vegana: Sustituye la leche por leche vegetal y usa un sustituto de huevo apto para veganos.
• Chocolate: Añade cacao en polvo a la masa para un toque de chocolate.
• Frutas: Incorpora ralladura de limón o naranja a la masa para un aroma cítrico único.

Sugerencias de Presentación

• Acompañamiento: Estos virtulis se disfrutan mejor con una taza de café o té.
• Decoración: Usa chispas de colores o frutas frescas para una presentación atractiva.

Los Mejores Lugares

• Bakery Lorraine - Famosa por su creatividad en pastelería, con opciones sin gluten. Ubicación: 306 Pearl Pkwy, San Antonio, Texas, Estados Unidos.
• Pastelería Escribà - Tradición y modernidad en la misma vitrina. Ubicación: Gran Via de les Corts Catalanes, 546, Barcelona, España.
• Schaer Gluten Free Café - Especialistas en productos sin gluten, variedad de virtulis. Ubicación: South Beach Ave, Singapur, Singapur.
• Brio Tuscany - Un toque italiano con opciones sin gluten. Ubicación: 7211 Uplands Way, Sooke, Canadá.
• Deliciously Ella - Famoso por su cocina basada en plantas. Ubicación: 18 Weighhouse St, Londres, Reino Unido.
• Pasticceria Il Borgo - Ofertas artesanales tradicionales sin gluten. Ubicación: Via Croce 5, Cerro Maggiore VA, Italia.
• Noglu - Revolucionaria en panadería sin gluten en París. Ubicación: 16 Passage des Panoramas, Paris, Francia.
• Sweet Freedom Bakery - Libre de alérgenos y llena de sabor. Ubicación: 1424 South St, Filadelfia, EE.UU.
• Vegan Danish Bakery - Deleita todos los sentidos con sus productos veganos y sin gluten. Ubicación: 7718 Yonge St, Thornhill, Canadá.
• Divina Gluten-free Bakery - Delicias que puedes disfrutar sin preocupaciones. Ubicación: 2715 S Alma School Rd #4, Chandler, Arizona, Estados Unidos.