Tigergarneles al estilo marino

Este delicioso platillo de tigergarneles al estilo marino es una opción perfecta para los amantes de los mariscos. Es una receta llena de sabor, donde el toque picante del chile y la frescura de las hierbas juega un papel importante. Las tigergarneles, también conocidas por su textura tierna y sabor dulce, se combinan maravillosamente con los ingredientes frescos y la marinada especial. Al cocinarse con tomates cherry y cebolla roja, el platillo adquiere un aroma increíble y un aspecto apetitoso. Este es un platillo que se disfruta cálido, ideal para una comida principal acompañado de arroz o pan crujiente. La preparación no es compleja, pero requiere de un poco de tiempo para que las marinas penetren bien en los mariscos. Además, puedes personalizar la intensidad del picante y el dulzor a tu gusto. Perfecto para una cena especial, podrás impresionar a tus invitados con estos sabores frescos y vibrantes. A continuación, te presentamos la receta detallada para que prepares este exquisito platillo en casa.

Ingredientes

Principales

1 kg de tigergarneles
600 g de tomates cherry
60 g de mantequilla
2 limones
1 cebolla roja

Hierbas y especias

2 manojos de eneldo
1 manojo de perejil
1 chile
2 dientes de ajo
3 cdas. de salsa de chile
3 cdtas. de miel
1.5 cdtas. de salsa de soya
Sal y pimienta al gusto
Pimentón seco al gusto

Tiempo de preparación

90 minutos (incluyendo el marinado y cocción)

Instrucciones paso a paso

Lava y limpia las tigergarneles, colocándolas en un bol grande.
Añade sal, pimienta, pimentón, miel, ajo rallado, chile picado, jugo de un limón, salsa de soya, salsa de chile, eneldo y perejil picados.
Corta medio limón en rebanadas y agrégalo al bol. Mezcla bien todos los ingredientes y deja marinar durante 30 minutos.
Corta finamente la cebolla roja y parte los tomates cherry por la mitad.
Derrite la mantequilla en una sartén grande. Agrega la cebolla y los tomates, y sofríe hasta que los tomates estén suaves pero no deshechos.
Incorpora las tigergarneles con toda la marinada. Cocina a fuego medio por 10-15 minutos, cuidando de que las tigergarneles estén cocidas pero no duras.
Sirve caliente, colocando las tigergarneles en platos o tazones.
Decora con rodajas de limón y sirve de inmediato.
Disfruta de tu deliciosa creación de tigergarneles al estilo marino!

Consejos

Ajusta el picante agregando más o menos chile según tu preferencia.
Sustituye el eneldo por cilantro si prefieres un sabor diferente.
Asegúrate de no sobrecocinar las tigergarneles para que mantengan su textura suave.

Nutrición (aproximada por porción)

Calorías: 250
Proteínas: 28 g
Grasas: 10 g
Carbohidratos: 12 g

Variaciones

Puedes utilizar gambas en lugar de tigergarneles si prefieres.
Para una opción vegana, sustituye las tigergarneles por tofu o palmitos marinados.

Sugerencias de presentación

Sirve con arroz al vapor o pan crujiente para acompañar.
Decora con ralladura de limón o adicionalmente con perejil fresco.

Los mejores lugares

El Marisco Feliz - Conocido por sus frescos mariscos y fabulosas vistas al mar. Ubicación: Calle de los Pescadores, Alicante, España.
La Ola Verde - Restaurante ecológico que ofrece mariscos sostenibles. Ubicación: Avenida del Bosque, Vancouver, Canadá.
Marina Blu - Restaurante frente al mar con mariscos de primera calidad. Ubicación: Via Roma, Nápoles, Italia.
Ocean's Treat - Popular por su platillo exclusivo de mariscos al estilo caribeño. Ubicación: Front St, Nassau, Bahamas.
La Perla - Cafetería con un toque gourmet especializado en recetas locales de mariscos. Ubicación: Boulevard Descanso, La Paz, México.
Neptune's Cove - Elegante restaurante en el corazón de la ciudad, famoso por su fina selección de mariscos. Ubicación: 5th Avenue, Nueva York, EE.UU.
Poseidon's Palace - Amplio menú de mariscos sostenible. Ubicación: Marine Drive, Ciudad del Cabo, Sudáfrica.
Coral Reef Cafe - Destaca por su ambiente relajado y deliciosa cocina marina. Ubicación: Coral Road, Gold Coast, Australia.
Le Coquillage - Encantadora brasserie francesa con énfasis en los mariscos frescos. Ubicación: Rue du Quai, Marsella, Francia.
Seafood Delight - Restaurante contemporáneo que sobresale por sus mariscos innovadores. Ubicación: Ocean Street, Sídney, Australia.