Salade De Pois Verts et Épices

Cet article présente la recette d'une salade savoureuse à base de pois verts et d'assaisonnements délicieux. Facile à préparer, elle est idéale pour une entrée ou un plat léger. Les conserves de pois verts offrent une texture douce qui contraste agréablement avec le croquant des oignons et des cornichons marinés. La mayonnaise ajoute une onctuosité qui lie les ingrédients entre eux, tandis que les œufs cuits apportent une touche crémeuse supplémentaire. Des herbes fraîches viennent rehausser le tout avec une note parfumée. Ce plat est parfait pour ceux qui aiment les saveurs équilibrées et variées en un seul bol. Rapidement préparée, cette salade peut être ajustée selon vos préférences gustatives pour en faire un plat aussi unique que délicieux. Découvrez comment réaliser cette recette simple et savoureuse ci-dessous.

Ingrédients

Ingrédients principaux :

• 1 boîte de pois verts en conserve
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise
• 1 œuf dur
• 1 cornichon mariné
• 1 petit oignon
• Quelques herbes fraîches (persil, ciboulette, etc.)

Temps de Préparation

• Temps total : 15 minutes

Instructions pas-à-pas

1. Égouttez les pois verts de leur liquide de conservation et placez-les dans un grand bol.
2. Émincez finement l'oignon et ajoutez-le aux pois verts.
3. Coupez en petits dés le cornichon mariné et incorporez-le au mélange.
4. Hachez l'œuf dur et ajoutez-le aux autres ingrédients dans le bol.
5. Mélangez délicatement tous les ingrédients pour bien les unir.
6. Ajoutez la mayonnaise à votre goût et mélangez à nouveau pour bien enrober tous les ingrédients.
7. Assaisonnez avec du sel selon votre préférence.
8. Lavez et ciselez les herbes fraîches, puis parsemez-les sur la salade pour un goût vibrant.
9. Servez la salade dans des bols individuels ou dans un grand plat pour partager.
10. Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter un tour de moulin à poivre.
11. Réfrigérez la salade quelques minutes avant de la servir pour un goût plus frais.
12. Optionnel : incorporez des légumes comme des dés de carottes ou des petits morceaux de poivron pour plus de couleur.
13. Assurez-vous que tous les ingrédients sont bien mélangés avant de servir.
14. Pour une présentation soignée, garnissez chaque portion avec une branche d'herbe entière.
15. Goûtez la salade et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
16. Servez cette salade de pois verts avec des tranches de pain croustillant.
17. Si vous le souhaitez, ajoutez un filet de jus de citron pour une note acidulée.
18. Conservez les restes au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
19. Cette salade peut se conserver jusqu'à deux jours au réfrigérateur.
20. Profitez de la fraîcheur et des saveurs délicates de chaque bouchée.

Conseils

• Substitutions: Utilisez du yaourt grec à la place de la mayonnaise pour une version plus légère.
• Technique: Pour éviter que l'oignon ne soit trop piquant, trempez-le dans de l'eau froide après l'avoir émincé.

Valeurs Nutritionnelles (approximatives par portion)

• Calories: 180
• Protéines: 6 g
• Lipides: 12 g
• Glucides: 12 g

Variations

• Version végétalienne: Remplacez l'œuf dur par du tofu soyeux et la mayonnaise par une version sans œufs.
• Ajoutez des épices: Un peu de paprika ou de cumin pour une touche épicée.

Suggestions de Service

• Servir avec du pain complet grillé.
• Agrémentez de fromage émietté pour une note gourmande.

Meilleurs Endroits

1. Le Green Spot - Énergies végétales inspirantes. Location: 145 Rue Beaubien, Montréal, Canada.

2. Café Flora - Ambiance chaleureuse et saine. Location: 14565 Bothell Way NE, Seattle, États-Unis.

3. L’Arbre à Salades - Un coin calme et verdoyant pour apprécier des salades. Location: Avenue des Vergers, Genève, Suisse.

4. Greenhouse Canteen - Plats frais et innovants. Location: 191 Victoria Street, Toronto, Canada.

5. Nourish Kitchen - Cuisine moderne et équilibrée. Location: 2122 1st Avenue, New York, États-Unis.

6. Le Pain Quotidien - Salades et tartines savoureuses. Location: 16 Rue des Carmes, Paris, France.

7. Earthy Edinburgh - Parfait pour les amateurs de plats bio. Location: 33 Cannonmills, Édimbourg, Royaume-Uni.

8. Green Notes Café - Coin tranquille et sain. Location: 86 Redchurch Street, Londres, Royaume-Uni.

9. Eat Super Natural - Salades et jus frais. Location: 15 William Street, Sydney, Australie.

10. The Healthy Hangout - Café bio avec atmosphère relaxante. Location: 506 Pacific Street, Vancouver, Canada.