Flocons d'Avoine au Lait de Coco et Fruits Exotiques

Ce plat délicieux de flocons d'avoine au lait de coco est une explosion de saveurs exotiques. Ce déjeuner ou dessert raffiné séduit les papilles par l'alliance du lait de coco crémeux, du doux parfum du sirop d'érable, et la fraîcheur acidulée du kiwi. Le tout est sublimé par une touche de cannelle et de curcuma, apportant une dimension épicée et chaleureuse. Facile à préparer, ce plat peut se déguster lors d'un brunch entre amis ou en famille. La texture fondante des flocons combinée au jus velouté de la purée de mangue rend ce plat irrésistible, et parfait pour les amateurs de cuisine saine. La préparation peut être faite la veille, ce qui en fait un choix pratique pour les matins pressés. Ce plat offre une belle palette de couleurs, captivante et alléchante. Ceux qui recherchent un plat nutritif tout en étant gourmand seront comblés. Laissez-vous tenter par un voyage culinaire tropical dès le petit matin!

Ingrédients

Ingrédients principaux

250 ml de lait de coco
250 ml de flocons d'avoine
150 ml de purée de mangue
1 kiwi
2 cuillères à soupe de sirop d'érable

Épices

1 cuillère à soupe de cannelle
1 cuillère à café de curcuma

Temps de Préparation

Total : 10 minutes de préparation + 8 heures de repos

Instructions Étape par Étape

Préparation initiale : Assemblez tous vos ingrédients. Prévoyez un récipient hermétique pour le mélange d'avoine.
Mélange des flocons et du lait: Dans un grand bol, versez les flocons d'avoine. Ajoutez le lait de coco en remuant pour bien enrober les flocons.
Ajout de la purée de fruit : Incorporez la purée de mangue dans le bol. Mélangez délicatement pour une répartition homogène.
Épices et douceur : Saupoudrez la cannelle et le curcuma sur le mélange. Ajoutez le sirop d'érable pour adoucir le tout.
Repos au frais : Couvrez le bol et placez-le au réfrigérateur pour toute une nuit. Cela donnera le temps aux flocons de bien absorber le lait et de gonfler.
Avant de servir : Sortez le mélange du frigo. Épluchez et tranchez le kiwi en fines rondelles.
Dressage final : Transférez le mélange d'avoine dans des verres ou bols de service. Versez un filet de purée de mangue restante sur le dessus.
Garniture : Disposez les tranches de kiwi sur le sommet pour une touche de fraîcheur.
Conseil de service : Pour une meilleure dégustation, laissez-le revenir à température ambiante ou servez-le frais selon votre préférence.

Conseils

Substitutions : Vous pouvez remplacer le lait de coco par du lait d'amande pour une variante plus légère.
Ajouts : Incorporer des graines de chia pour un supplément nutritionnel.
Trouver de la mangue : Si la purée de mangue n'est pas disponible, mixez une mangue fraîche.

Nutrition

Calories : 320 par portion
Protéines : 3g
Lipides : 13g
Glucides : 49g

Variations

Sans sucre ajouté: Remplacez le sirop d'érable par une touche de miel ou omettez-le complètement.
Vegan-friendly : Utilisez des substitutions de lait végétal et banane pour renforcer les saveurs fruitées.

Suggestions de Service

Accompagnements : Servir avec des noix grillées ou du granola maison pour ajouter du croquant.
Boissons : S’accompagne bien d’un thé glacé au jasmin ou d’un café doux.

Meilleurs Lieux

Café des Deux Moulins - Un café charmant offrant des plats innovants. Location: 15 Rue Lepic, Paris, France.
Breakfast Club - Connu pour ses petits-déjeuners sains. Location: 33 D'Arblay St, Soho, London, UK.
Les Deux Magots - Parfait pour un brunch raffiné. Location: 6 Place Saint-Germain des Prés, Paris, France.
El Ateneo Grand Splendid - Un café dans une ancienne librairie. Location: Av. Santa Fe 1860, Buenos Aires, Argentina.
The Grounds of Alexandria - Style industriel chic. Location: 7a/2 Huntley St, Alexandria, Australia.
Cafe Central - Élégant et classique, idéal pour un petit déjeuner. Location: Herrengasse 14, Vienna, Austria.
Little Collins - Cuisine inventive et ambiance cosy. Location: First Floor, 18 Danks St, Waterloo, Australia.
Blue Bottle Coffee - Café contemporain. Location: 4270 8th St, Berkeley, US.
De Marlieu Patisserie - Spécialités sucrées et salées. Location: 3240 Scott St, San Francisco, US.
Fika Lagom - Ambiance scandinave et menu varié. Location: Drottninggatan 73c, Stockholm, Sweden.