Barres de céréales petit-déjeuner

Les barres de céréales petit-déjeuner sont une option délicieuse et saine pour commencer votre journée. Composées d'ingrédients naturels tels que des flocons de grains entiers, des noix et des dattes, elles apportent une dose de fibres et de nutriments essentiels à votre alimentation. La préparation est simple et ne nécessite que peu de temps en cuisine, parfait pour les matins pressés. Ces barres sont savoureuses grâce à l'ajout de vanille et légèrement sucrées par les fruits. Elles sont également enrichies en vitamines par les graines de chia intégrées dans la recette. C'est une excellente alternative aux céréales industrielles souvent remplies de sucres raffinés. Elles peuvent être préparées à l'avance et emportées pour un en-cas sur le pouce. Personnalisables selon vos goûts, vous pouvez y incorporer vos baies préférées ou remplacer les noix par des amandes. N'hésitez pas à ajouter une touche de miel pour encore plus de douceur. Profitez d'une collation énergétique qui vous soutient tout au long de la journée.

Ingrédients

Ingrédients principaux :

250 g de flocons de grains entiers
200 ml de noix
200 g de dattes
150 ml de baies fraîches
1 cuillère à soupe de graines de chia

Épices :

Sucre vanillé
Une pincée de sel

Temps de préparation

Total: 300 minutes

Étapes de préparation

Commencez par les flocons de grains entiers : placez-les dans un mixeur et réduisez-les en une poudre fine.
Ajoutez les noix dans le mixeur et broyez-les jusqu'à obtenir une consistance granuleuse.
Incorporez une pincée de sel et environ une cuillère à café de sucre vanillé. Ajoutez les dattes et mixez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Sélectionnez vos baies préférées et mélangez-les jusqu'à obtenir une purée. À ce mélange, ajoutez les graines de chia et remuez bien.
Dans un moule, étalez uniformément la moitié du mélange de flocons et de dattes.
Versez par-dessus la purée de baies contenant les graines de chia.
Couvrez délicatement avec l'autre moitié du mélange de flocons et de dattes.
Placez le moule au réfrigérateur pendant au moins quelques heures pour laisser le tout raffermir.
Une fois prêt, coupez en barres et servez.

Astuces

**Pour un goût plus sucré :** ajoutez un peu de miel ou de sirop d'érable.
**Substitution des noix :** les amandes ou les noisettes peuvent remplacer les noix.
**Pour une option sans gluten :** assurez-vous d'utiliser des flocons de grains entiers sans gluten.

Valeur nutritionnelle

Calories : 200 par portion
Protéines : 5g
Graisses : 10g
Glucides : 25g

Variations

Pour une version plus gourmande, ajoutez des pépites de chocolat noir. Pour une version vegan, assurez-vous que tous les ingrédients soient issus de sources non animales. Vous pouvez aussi introduire des fruits secs comme des abricots ou des raisins secs aux dattes.

Suggestions de présentation

Servez les barres avec un yaourt nature ou un smoothie aux fruits pour un petit-déjeuner équilibré. Décorez avec quelques fruits frais pour une touche de couleur et de fraîcheur.

Meilleurs endroits

Café de Flore - Un café historique pour ceux qui aiment savourer avec une vue artistique. Location: 172 Boulevard Saint-Germain, Paris, France.
Sachertorte Café - Connu pour ses desserts incroyables. Location: Philharmoniker Str. 4, Vienna, Austria.
The Breakfast Club - Super pour un petit-déjeuner copieux. Location: 33 D’Arblay St, Soho, London, UK.
Blue Bottle Coffee - Parfait pour les amateurs de caféine avec des options de petit-déjeuner. Location: 66 Mint Street, San Francisco, USA.
La Esquina - Offre une atmosphère vibrante avec divers plats de petit-déjeuner. Location: Calle de la Esquina, Tulum, Mexico.
Sydney Brekkie - Idéal pour un brunch avec vue sur le port. Location: 1 Macquarie Pl, Sydney, Australia.
La Bonne Crêpe - Pour les amateurs de crêpes sucrées et salées. Location: 815 E Las Olas Blvd, Fort Lauderdale, USA.
Café Central - Un incontournable pour les délices autrichiens. Location: Herrengasse 14, Vienna, Austria.
Flat White Cafe - Propose un menu original. Location: 17 Berwick Street, London, UK.
Deposit Coffee - Pour un moment cozy rempli de saveurs. Location: Karl-Liebknecht-Str. 72, Leipzig, Germany.