Barres de Céréales Maison

Les barres de céréales maison sont une collation saine et délicieuse, parfaite pour les petites faims de la journée. Elles combinent la douceur du miel avec le croquant des céréales, créant ainsi une texture irrésistible. Faciles à préparer, elles ne nécessitent que quelques ingrédients simples et peu de temps en cuisine. Ces barres sont idéales pour être emportées partout, que ce soit au travail, à l'école ou durant une promenade en plein air. L'ajout de chocolat plonge ces gourmandises dans une touche sucrée et indulgente, parfaite pour les amateurs de chocolat. Par ailleurs, elles sont personnalisables en fonction de vos goûts : vous pouvez ajouter des noix, des fruits secs ou même des graines pour encore plus de saveurs. Cette recette ne contient pas de conservateurs ou d'additifs artificiels, ce qui en fait une option plus saine que les produits industriels. Préparez-les en famille pour un moment convivial et savoureux. Elles se conservent bien au réfrigérateur et gagnent à être dégustées bien fraîches.

Ingrédients

Ingrédients principaux

2 tasses de céréales au choix
5 cuillères à soupe de miel liquide
1 cuillère à soupe d'huile de coco
2 tablettes de chocolat au lait

Épices

2 pincées de cannelle
1 pincée de sel

Temps de Préparation

120 minutes

Instructions étape par étape

Tapissez un moule plat avec du papier sulfurisé pour éviter que les barres ne collent.
Dans un bol, mélangez le miel avec l'huile de coco fondue. Ajoutez-y la cannelle et une pincée de sel, puis mélangez bien pour obtenir une préparation homogène.
Versez ce mélange sur les céréales et remuez soigneusement pour vous assurer que chaque grain est bien enrobé de cette préparation sucrée.
Étalez uniformément cette préparation dans le moule, en veillant à ce que le mélange ne soit pas trop épais.
Placez le moule au réfrigérateur pendant une heure pour que les céréales durcissent.
Lorsque la préparation est bien ferme, découpez-la en barres de la taille souhaitée.
Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Attention à ne pas le brûler, remuez-le régulièrement jusqu'à ce qu'il soit bien lisse.
Plongez un côté de chaque barre dans le chocolat fondu puis remettez-les au réfrigérateur pour que le chocolat durcisse.
Pour une finition gourmande, vous pouvez aussi arroser les barres de chocolat fondu une fois qu'elles ont pris, en guise de décoration.

Conseils

Choisissez des céréales non sucrées pour un meilleur contrôle de la teneur en sucre.
Remplacez le miel par du sirop d'érable pour un goût différent.
Ajoutez des noix hachées ou des fruits secs pour plus de texture.

Nutritions

Calories : ~250 par barre
Protéines : 3g
Lipides : 10g
Glucides : 35g

Variations

Vegan : Utilisez du sirop d'agave et du chocolat noir sans produits laitiers.
Sans gluten : Optez pour des céréales certifiées sans gluten.
Sans sucre : Essayez des édulcorants naturels comme le stevia.

Suggestions de Présentation

Servir avec un yaourt nature pour un petit déjeuner complet.
Garnissez d'éclats de cacao pour une touche de croquant supplémentaire.
Accompagnez d'un smoothie pour une collation rafraîchissante.

Best Places

Bar à Céréales - Offrant une variété de barres maison. Location: 10 Rue de Rivoli, Paris, France.
Snack Bar Green - Spécialisé dans les snacks sains et gourmands. Location: 25 Via Appia, Rome, Italy.
Café Nature - Proposant des alternatives vegan et santé. Location: 55 Queen St, Toronto, Canada.
The Nutty Bite - Connue pour ses variétés de barres aux noix. Location: 22 High St, London, UK.
Grains & Co. - Mélanges originaux aux saveurs uniques. Location: 1505 6th Ave, New York, USA.
Cereal Lovers Café - Concept unique autour des céréales. Location: 85 Elizabeth St, Sydney, Australia.
Oats & Beyond - Offrant des options sans gluten. Location: 44 Rue Lamarck, Paris, France.
The Crunchy Counter - Barres à base d'ingrédients locaux. Location: 18 George St, Edinburgh, Scotland.
ChocoGrain Delight - Ensemble de recettes chocolatées. Location: 72 Rue St-Denis, Montreal, Canada.
Healthy Bites - Recettes équilibrées et savoureuses. Location: 101 Chung King Rd, Los Angeles, USA.