Burgers aux Boulettes de Viande

Burgers aux boulettes de viande est une façon originale et savoureuse de déguster un classique. Cette recette vous permet de combiner le goût des boulettes suédoises avec le croquant de la laitue et la fraîcheur des radis. L'ajout d'une sauce BBQ maison ajoute une dimension supplémentaire à ce plat. Les boulettes de viande, croustillantes à l'extérieur mais tendres à l'intérieur, se marient parfaitement avec les autres ingrédients. Vous apprécierez également la note crémeuse apportée par la sauce et le croquant des buns légèrement grillés. Ce plat peut être préparé rapidement, idéal pour un déjeuner ou un dîner en semaine. Avec ses ingrédients simples mais délicieux, ce burger saura satisfaire petits et grands. Un plat qui invite à la convivialité et à la dégustation. N'hésitez pas à adapter la recette selon vos goûts ou vos besoins alimentaires.

Ingrédients

Ingrédients Principaux

4 pains à burger
16 boulettes de viande IKEA
Feuilles de laitue
100 g de crème fraîche
10 radis
10 g de beurre
1/2 c. à soupe de moutarde de Dijon
1/2 c. à soupe d'huile à l'ail
Aneth
Sel, poivre

Pour la Sauce

50 g de concentré de tomate
50 g de sauce BBQ
20 g de miel
2 gousses d'ail
1 c. à soupe d'huile
1 c. à soupe de vinaigre blanc

Temps de Préparation

25 minutes

Instructions Étape par Étape

Préparez la sauce: Dans une casserole, chauffez le concentré de tomate avec l'huile. Ajoutez la sauce BBQ, le miel, l'ail finement haché, et le vinaigre. Faites mijoter pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Chauffez le gril: Pendant que la sauce cuit, préchauffez le gril et faites griller les boulettes de viande.
Grillez les pains: Enduisez les coupures des pains de beurre et placez-les sur le gril jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Préparez la garniture: Râpez les radis et hachez finement la laitue. Déposez-les dans un bol avec la crème fraîche, la moutarde, l'huile à l'ail, le sel, et le poivre. Mélangez bien.
Assemblez les burgers: Sur chaque pain, déposez une feuille de laitue, puis les boulettes de viande. Nappez généreusement de sauce.
Ajoutez la garniture: Ajoutez une couche de la préparation aux radis. Saupoudrez d'aneth fraîchement haché.
Couvrez et servez: Placez l'autre moitié du pain et servez immédiatement.

Conseils

Substitutions: Essayez avec des boulettes végétariennes pour une variante sans viande.
Techniques: Grillez légèrement les pains au four si vous n'avez pas de gril.
Pour une sauce plus épicée, ajoutez une pincée de piment de Cayenne.

Nutritions

Calories: Environ 500 kcal par burger
Protéines: 20 g
Lipides: 25 g
Glucides: 40 g

Variations

Végétarien: Utilisez des boulettes à base de pois chiches ou de lentilles.
Sans gluten: Optez pour des pains sans gluten.
Moins de gras: Remplacez la crème par du yaourt nature.

Suggestions de Service

Accompagnez de frites de patates douces.
Une salade verte légère complétera le repas.
Servez avec une boisson fraîche comme une limonade maison.

Best Places

Löwy's Burger - Expérience unique de burgers végétariens. Location: 56 Rue Oberkampf, Paris, France.
Burgermeister - Célèbre pour ses burgers de rue à déguster sur place. Location: Oberbaumstraße 8, Berlin, Allemagne.
Patty & Bun - Offre des variantes créatives et savoureuses. Location: 54 James St, Londres, Royaume-Uni.
Fergburger - Adoré pour ses généreux burgers remplis de saveurs. Location: 42 Shotover St, Queenstown, Nouvelle-Zélande.
Minetta Tavern - Renommé pour son célèbre Black Label Burger. Location: 113 Macdougal St, New York, États-Unis.
Uma Burger - Connu pour ses fusions culinaires exceptionnelles. Location: R. Paissandu, 185, São Paulo, Brésil.
L.A. Burger - Offre des combinaisons uniques avec des ingrédients frais. Location: 5 Devonshire St, Los Angeles, États-Unis.
Kua 'Aina - Un goût hawaïen dans des burgers artisanaux. Location: Watergate Walk, Londres, Royaume-Uni.
Burgers & Brew - Pour les amateurs de bières artisanales accompagnant des burgers. Location: 403 3rd St, Davis, États-Unis.
The Burger Joint - Petit établissement caché pour les puristes du burger. Location: 119 W 56th St, New York, États-Unis.