Délicieux Pudding de Bananes

Ce pudding de bananes est une douceur exquise qui allie le croquant des biscuits à la saveur douce et sucrée des bananes. Enveloppé dans un riche pudding au chocolat, ce dessert évoque une symphonie de saveurs en bouche. Parfait pour un goûter ou pour terminer un repas, il séduira vos invités par son aspect convivial et réconfortant. La recette est simple mais raffinée, permettant à chacun de l'adapter à ses goûts personnels. Vous adorerez la manière dont les bananes fraîches se mêlent à la riche texture crémeuse du chocolat. Ce pudding est une réminiscence d'un parfait exemple de mariage sucré entre tradition et modernité. Sa réalisation en couches permet une surprenante harmonie visuelle et gustative. Le doux parfum de vanille et le croquant des biscuits viennent parfaire cette expérience gourmande. Enfin, n’hésitez pas à ajouter votre touche personnelle à ce dessert intemporel pour le rendre encore plus mémorable.

Ingrédients

Ingrédients principaux

• 200 g de biscuits
• 160 g de bananes
• 2 cuillères à café de chocolat noir
• 1 cuillère à soupe de farine
• 70 g de sucre
• 2 verres de lait
• 40 g de jaunes d'œuf
• 10 g de beurre
• 1 g de sel
• 10 g de sucre vanillé

Temps de Préparation

Temps total : 40 minutes

Instructions Pas-à-Pas

1. Préparez la base : Émiettez les biscuits et disposez-les au fond d'un plat.
2. Ajoutez les bananes : Coupez les bananes en rondelles et posez-les sur les biscuits.
3. Préparez le mélange laitier : Dans une casserole, mélangez la farine, le sucre, le sel, et le lait. Chauffez à feu moyen sans porter à ébullition pendant environ 5 minutes en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
4. Incorporez les jaunes d'œuf : Dans un bol, battez légèrement les jaunes d'œuf. Ajoutez une partie du mélange laitier chaud, mélangez, puis reversez le tout dans la casserole.
5. Épaissir la crème : Faites cuire à feu doux, en remuant régulièrement pendant environ 10 minutes jusqu'à épaississement.
6. Ajoutez la touche chocolatée : Retirez du feu, ajoutez le beurre, le chocolat coupé en fins morceaux et le sucre vanillé. Mélangez bien.
7. Constituez le pudding : Versez une couche de pudding sur les bananes et les biscuits. Vous pouvez ajouter plusieurs couches pour plus de texture.
8. Décorez : Émiettez le reste des biscuits sur le dessus et décorez avec des feuilles de menthe.
9. Réfrigérez : Laissez refroidir le pudding au réfrigérateur pendant quelques heures avant de servir.
10. Servez et savourez : Votre pudding de bananes est prêt à être savouré !

Conseils

• Texture parfaite : Assurez-vous de bien remuer le mélange laitier pour éviter les grumeaux.
• Substitution : Vous pouvez remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait pour une saveur plus douce.
• Astuce additionnelle : Ajoutez une pincée de cannelle pour une note épicée.

Nutrition

• Calories : Environ 300 par portion
• Protéines : 6 g
• Lipides : 10 g
• Glucides : 45 g

Variations

• Vegan : Utilisez du lait d'amande et de l'huile de noix de coco à la place du lait et du beurre.
• Sans gluten : Remplacez les biscuits ordinaires par des biscuits sans gluten.
• Sans sucre ajouté : Optez pour un édulcorant naturel comme le stevia à la place du sucre.

Suggestions de Service

• Servez avec une boule de glace à la vanille pour une touche de fraîcheur.
• Accompagnez de quelques baies fraîches pour une présentation colorée.

Best Places

1. La pâtisserie des rêves - Un coin de paradis pour les amateurs de desserts raffinés.
   Location: Rue du Bac, Paris, France.
2. Little Cupcake Bakeshop - Renommé pour ses savoureux puddings et gâteaux faits maison.
   Location: Prince Street, New York, USA.
3. Pudding Club - Un restaurant dédié aux variétés de puddings du monde entier.
   Location: Glebe, Sydney, Australia.
4. Bilboquet - Propose des desserts iconiques dans un cadre chic.
   Location: Avenue de la Liberté, Luxembourg City, Luxembourg.
5. Café Savour - Allie modernité et tradition dans ses créations sucrées.
   Location: Orchard Road, Singapore.
6. Les Bonbons au Maître - Un repaire pour les gourmands à la recherche de nouvelles saveurs.
   Location: Cours Saleya, Nice, France.
7. Sweetbox Cafe - Offrant une grande variété de desserts innovants.
   Location: Alexandros Avenue, Athens, Greece.
8. Gourmet Heaven - Propose des plats succulents avec une touche internationale.
   Location: Gran Vía, Madrid, Spain.
9. Cake & Coffee - Un lieu idyllique pour découvrir des créations pâtissières uniques.
   Location: Norrmalmstorg, Stockholm, Sweden.
10. Dolci del Cuore - Connu pour sa large sélection de desserts maison.
    Location: Piazza del Duomo, Milan, Italy.