Lasagne aux Courgettes et Viande Hachée

Les lasagnes aux courgettes et à la viande hachée offrent un délicieux mélange de saveurs réconfortantes et fraîches. Ce plat se compose de couches tendres de pâtes entrecoupées de viande hachée savoureuse et de légumes colorés. Les courgettes apportent une légère touche de croquant, équilibrant parfaitement la richesse de la viande. Un mélange de fromage fondu et d'une sauce crémeuse enveloppe le tout, créant un plat irrésistible. Cette recette est une excellente option pour un dîner en famille ou entre amis. En plus d'être délicieuse, elle est assez simple à réaliser, grâce à ses étapes claires et ses ingrédients accessibles. C'est un plat qui plaira aussi bien aux amateurs de viandes qu'à ceux qui adorent les légumes. Profitez de cette recette pour découvrir une nouvelle façon d'apprécier les lasagnes. Servez-les avec une salade fraîche pour un repas complet et équilibré.

Ingrédients

Ingrédients principaux

• 500g de viande hachée de bœuf
• 1 oignon, finement haché
• 2 courgettes, coupées en dés
• 3 tomates, pelées et coupées en dés
• 1 poivron, coupé en dés
• 200g de lasagnes
• 150g de fromage râpé

Épices et sauces

• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à soupe de pâte de tomate
• Champignons, en option
• 30g de beurre
• 30g de farine
• 500ml de lait

Temps de Préparation

45 minutes

Étapes de Préparation

1. Préparer la sauce à la viande : Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile et ajoutez l'oignon haché. Faites revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
2. Ajouter la viande : Incorporez la viande hachée dans la poêle avec l'oignon. Assaisonnez de sel et de poivre, et faites revenir jusqu'à ce que la viande soit bien dorée.
3. Incorporer les légumes : Ajoutez le poivron, les champignons (si utilisés), les courgettes et les tomates. Laissez mijoter quelques minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
4. Ajouter la pâte de tomate : Mélangez bien tous les ingrédients, puis incorporez la pâte de tomate. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 10-15 minutes.
5. Préparer la béchamel : Dans une autre casserole, faites fondre le beurre, puis incorporez la farine pour former une pâte. Ajoutez progressivement le lait en fouettant constamment jusqu'à obtenir une sauce épaisse et crémeuse.
6. Assembler les lasagnes : Dans un plat à gratin, commencez par étaler une couche de béchamel, puis posez des feuilles de lasagne. Ajoutez une couche du mélange de viande, puis saupoudrez de fromage râpé.
7. Répéter : Alternez entre sauce, lasagnes, viande et fromage jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminez par une généreuse couche de fromage.
8. Cuisson : Préchauffez votre four à 180°C et faites cuire pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et fondant.
9. Laissez reposer quelques minutes avant de servir pour faciliter la découpe.
10. Bon appétit !

Conseils

• Substitution des légumes : Vous pouvez utiliser des aubergines ou des épinards à la place des courgettes pour varier les goûts.
• Sans gluten : Remplacez les lasagnes classiques par des pâtes sans gluten.
• Riche en légumes : Ajoutez des carottes râpées pour plus de couleur et de saveur.

Valeurs Nutritionnelles

• Calories : 450 par portion
• Protéines : 30g
• Matières grasses : 20g
• Glucides : 40g

Variantes

• Version végétarienne : Remplacez la viande hachée par du tofu ou des lentilles.
• Lasagnes aux fruits de mer : Utilisez des crevettes et des épinards pour une version marine.
• Lasagnes au poulet : Remplacez le bœuf par du poulet haché pour une alternative plus légère.

Suggestions de Service

• Servez avec une salade verte croquante assaisonnée d'une vinaigrette au citron.
• Un vin rouge léger comme un Pinot Noir se marie bien avec ce plat.
• Quelques tranches de pain à l'ail grillées compléteront votre repas.

Best Places

1. Osteria Francescana - Cuisine italienne contemporaine. Location: Via Stella, 22, Modena, Italy.
2. Trattoria Mario - Ambiance chaleureuse avec des plats italiens classiques. Location: Via Rosina, 2r, Florence, Italy.
3. La Pergola - Restaurant gastronomique avec une vue panoramique. Location: Via Alberto Cadlolo, 101, Rome, Italy.
4. Ristorante San Martino 26 - Offrant une cuisine créative. Location: Via San Martino, 26, Treviso, Italy.
5. Da Vittorio - Cuisine régionale de qualité. Location: Via Cantalupa, 17, Brusaporto, Italy.
6. Le Righi - Merveilleux lasagnes aux truffes. Location: Porta della Rupe, San Marino, San Marino.
7. Il Luogo di Aimo e Nadia - Précieuse cuisine italienne avec des saveurs authentiques. Location: Via Montecuccoli, 6, Milan, Italy.
8. Cera 23 - Mélange de cuisines moderne et traditionnelle. Location: Carrer de la Cera, 23, Barcelona, Spain.
9. Restaurante Topolobampo - Un régal pour les amateurs de cuisine italienne. Location: 445 N Clark St, Chicago, USA.
10. L'Antica Pizzeria Da Michele - Célèbre pour ses plats typiques. Location: Via Cesare Sersale, 1, Naples, Italy.