Boulettes de Poulet à la Sauce Fromage et Ail

Les boulettes de poulet à la sauce fromage et ail sont un plat savoureux et réconfortant qui saura ravir toute la famille. Ces tendres boules de poulet marinées dans des épices et des flocons d'avoine forment un excellent équilibre de textures et de saveurs. Leurs saveurs sont rehaussées par une délicieuse sauce crémeuse au fromage, agrémentée de fines herbes fraîches et d'ail. L'utilisation d'ingrédients simples mais soigneusement sélectionnés fait de ce plat un choix parfait pour un dîner sans prétention mais satisfaisant. La préparation est rapide et facile, ce qui en fait un excellent choix pour les soirs de semaine chargés. Grâce à leur cuisson au four, ces boulettes restent juteuses à l'intérieur tout en offrant une belle couleur dorée à l'extérieur. N'hésitez pas à personnaliser le plat en ajustant la quantité d'épices selon vos préférences personnelles. Servez ces boulettes de poulet avec du riz, des pâtes ou une simple salade pour un repas complet. Ce plat est également idéal pour les plateaux-repas lors de réceptions ou d'événements spéciaux. Avec un temps de cuisson rapide, c'est une recette qui allie commodité et saveur exquise.

Ingrédients

Pour les Boulettes :

• 0.5 kg de filets de poulet
• 1 oignon
• Ail
• 6 cuillères à soupe de flocons d'avoine
• Épices au choix

Pour la Sauce :

• 200 ml de crème fraîche
• 200 g de fromage râpé
• Beaucoup d'aneth
• Ail

Temps de Préparation

Total : 45 minutes

• Préparation : 15 minutes
• Cuisson : 30 minutes

Instructions Étape par Étape

1. Préparez le poulet : Lavez et séchez les filets de poulet, puis découpez-les en petits morceaux.
2. Préparez les légumes : Épluchez et émincez finement l'oignon et l'ail, puis ajoutez-les au poulet.
3. Mélangez les ingrédients des boulettes : Incorporez un œuf, les flocons d'avoine, et les épices de votre choix. Mélangez soigneusement tous les ingrédients et laissez reposer pendant 5 minutes pour que le mélange épaississe.
4. Formez les boulettes : Façonnez des boulettes avec le mélange de poulet, puis disposez-les dans un plat allant au four préalablement beurré.
5. Cuisson initiale : Enfournez les boulettes à 200°C pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
6. Préparez la sauce : Râpez le fromage, hachez l'aneth avec ses tiges, et pressez l'ail. Mélangez le tout avec la crème fraîche.
7. Versez la sauce : Sortez les boulettes du four et nappez-les de sauce au fromage.
8. Fin de cuisson : Remettez au four pour environ 15 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que la sauce prenne une belle couleur dorée.
9. Surveillez la cuisson : Assurez-vous de tourner la grille à mi-cuisson pour une répartition uniforme de la chaleur.
10. Laissez reposer : Sortez le plat du four et laissez reposer quelques minutes avant de servir.

Conseils

• En cas d’intolérance au lactose, utilisez de la crème et du fromage sans lactose.
• Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer la crème fraîche par du yaourt grec.
• Servez avec une salade verte pour ajouter une touche de fraîcheur.

Nutrition

• Calories : 450 par portion
• Protéines : 30 g
• Lipides : 22 g
• Glucides : 15 g

Variantes

• Utilisez des herbes fraîches comme le basilic ou le persil à la place de l'aneth pour changer la saveur.
• Remplacez le poulet par du dinde pour une version plus faible en gras.
• Pour une touche exotique, ajoutez du curry en poudre aux épices.

Suggestions de Service

• Accompagnez avec du riz basmati ou des pâtes fraîches.
• Ajoutez des légumes grillés tels que les courgettes ou les poivrons pour un repas complet.
• Garnir de quelques feuilles de basilic frais pour une présentation appétissante.

Best Places

1. Chez Vincent - Un restaurant charmant offrant des plats faits maison. Location: 123 Rue de Paris, Paris, France.
2. Le Gourmet - Cuisine exquise avec des saveurs locales. Location: 45 Avenue Pierre, Lyon, France.
3. Café des Artistes - Connu pour ses plats créatifs. Location: 67 Rue de la République, Bordeaux, France.
4. Bistro du Coin - Ambiance chaleureuse avec une cuisine raffinée. Location: 12 Place de la Gare, Marseille, France.
5. La Table d’Hôtes - Un mélange parfait de tradition et de modernité. Location: 22 Boulevard Saint-Michel, Toulouse, France.
6. L’Éclectique - Offrant une belle variété de plats internationaux. Location: 34 Rue Saint-Denis, Lille, France.
7. Au Bonheur - Pour déguster des plats authentiques et généreux. Location: 56 Quai des Chartrons, Nantes, France.
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10. Le Régal - Petite adresse où le goût est au rendez-vous. Location: 234 Rue de Rivoli, Strasbourg, France.