Biscuits Vegan à l'Avoine

Ces délicieux biscuits vegan à l'avoine sont une option savoureuse et saine pour un en-cas ou un dessert. Ils allient des ingrédients nutritifs tels que les bananes, les flocons d'avoine et le lait de coco pour créer une texture moelleuse et délicieuse. Les graines de chia ajoutent un croquant subtil, tandis que les baies de goji et les pruneaux séchés apportent une touche sucrée naturelle. Vous pouvez personnaliser les biscuits en ajoutant des noix, comme des graines de courge ou des pignons de pin, pour un goût encore plus unique. Ces biscuits conviennent parfaitement aux personnes à la recherche d'une collation sans produits d'origine animale et peuvent être servis à n'importe quel moment de la journée. Ils sont simples à préparer et présents bienfaits constituting l'option parfaite pour les amateurs de pâtisseries maison. En suivant cette recette, vous obtiendrez des biscuits pleins de saveurs et d'énergie. Une excellente manière de savourer des biscuits tout en respectant une alimentation végétalienne!

Ingrédients

Ingrédients principaux

• Flocons d'avoine
• Bananes
• Lait de coco
• Arachides

Fruits et graines

• Graines de chia
• Baies de goji
• Pruneaux séchés
• Canneberges séchées
• Facultatif : autres noix et graines (graines de courge, pignons de pin)

Temps de Préparation

• Temps total : 60 minutes

Instructions Étape par Étape

1. Préparez les arachides : Commencez par torréfier les arachides dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Retirer du feu et laisser refroidir.
2. Préparez le mélange : Dans un mixeur, combinez les arachides refroidies, les flocons d'avoine, les graines de chia, les baies de goji, les pruneaux et les canneberges. Mixer jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
3. Ajoutez les bananes : Incorporez les bananes mûres à votre mélange, en ajoutant environ 50 ml de lait de coco. Mixez à nouveau pour obtenir une consistance lisse, tout en veillant à ce que le mélange ne devienne pas trop liquide.
4. Incorporez les ingrédients secs : Mélangez la préparation obtenue avec des flocons d'avoine supplémentaires pour épaissir le mélange.
5. Préparez le four : Préchauffez votre four à 180°C.
6. Disposez la pâte : Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé légèrement graissé, disposez des petites portions du mélange à l'aide d'une cuillère.
7. Cuisson : Enfournez pendant environ 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés et bien cuits.
8. Refroidissement : Une fois cuits, laissez les biscuits refroidir sur une grille pour qu'ils deviennent légèrement croquants à l'extérieur.
9. Dégustation : Savourez vos biscuits tièdes ou à température ambiante.

Conseils

• Pour une texture plus croquante, ajoutez des morceaux de noix supplémentaires.
• Pour remplacer les bananes, utilisez de la compote de pommes non sucrée.
• Pour un goût plus sucré, intégrez du sirop d'érable ou du miel vegan à la préparation.

Nutrition

• Calories : Env. 120 par biscuit
• Protéines : 3g
• Lipides : 4g
• Glucides : 20g

Variations

• Sans gluten : Utilisez des flocons d'avoine certifiés sans gluten.
• Sans noix : Remplacez les arachides par des graines de tournesol ou de citrouille.
• Ajoutez des épices : Un soupçon de cannelle ou de vanille pour plus de profondeur de saveur.

Suggestions de Service

• Accompagnements : Servez avec un verre de lait d'amande ou de thé à la menthe.
• Garniture : Saupoudrez de noix de coco râpée avant de servir pour une touche de fraîcheur exotique.

Best Places

• Gertrude’s Cafe - A vibrant cafe known for its vegan bakery options. Location: 45 Rue des Abbesses, Paris, France.
• Plant Power - A trendy vegan spot offering organic, plant-based desserts. Location: 225 Bush Street, San Francisco, USA.
• Bramble Bakes - Cozy bakery specializing in vegan cookies and treats. Location: 12 High Street, Bristol, England.
• Veggie Paradise - Known for its variety of vegan cookies. Location: 88 Riley Road, Sydney, Australia.
• Eden’s Delight - Offers a menu full of vegan pastries. Location: 123 Green Lane, Dublin, Ireland.
• Pure Indulgence - Famous for creative vegan sweets. Location: 50 King Street, Toronto, Canada.
• Green Bakery - Offers organic and vegan-friendly baked goods. Location: 75 Maple Avenue, New York, USA.
• Soul Cafe - Known for delicious vegan bakes. Location: 300 Wellington Street, Wellington, New Zealand.
• Naturally Yours - Offers a range of vegan delicacies. Location: 220 Stirling Road, Glasgow, Scotland.
• Cafe Flora - Popular for a wide range of vegan goodies. Location: 103 Fifth Avenue, Seattle, USA.