Mini Feuilletés à la Jambon, Poivron et Pommes

Cet élégant petit feuilleté est parfait pour un déjeuner léger ou une collation savoureuse. Avec un équilibre délicieux entre le jambon fumé, le poivron vert croquant, et la douceur subtile de la pomme, chaque bouchée ravira vos papilles gustatives. Le tout est accompagné d'une base crémeuse de mozzarella fondue, rehaussée d'une touche de thym parfumé. Facile à préparer et à cuire, ce plat est aussi idéal pour impressionner vos invités grâce à sa présentation raffinée. Les ingrédients nécessaires sont simples, et vous pouvez exprimer votre créativité en ajustant les saveurs selon vos envies. Cuisiner ces feuilletés vous apportera également la satisfaction d'avoir réalisé un plat maison délicieux, sans y passer des heures. En plus d'être savoureusement appétissants, ces mini feuilletés sont un moyen superbe de découvrir de nouvelles combinaisons de saveurs tout en utilisant des ingrédients frais et de qualité. Un festin délicat, prêt en un rien de temps.

Ingrédients

Ingrédients principaux :

• 1 plâque de pâte feuilletée (10 x 20 cm), décongelée
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche
• 25 g de mozzarella râpée
• 50 g de jambon fumé en tranches
• 1/2 boule de mozzarella, tranchée
• 1/4 de poivron vert, tranché
• 1/4 de pomme, coupée en fines lamelles
• 1/2 tomate, tranchée
• Un œuf battu pour dorer
• Une pincée de thym

Temps de Préparation

25 minutes

Instructions Étape par Étape

1. Préchauffer votre four à 220°C.
2. Déroulez la pâte feuilletée décongelée et pliez légèrement les bords pour créer une petite bordure tout autour. Appuyez légèrement pour fixer.
3. Battez un œuf et badigeonnez la surface de la pâte et ses bords pour obtenir une belle dorure durant la cuisson.
4. Mélangez la crème fraîche avec la mozzarella râpée, assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
5. Étalez uniformément ce mélange crémeux sur la surface de la pâte feuilletée.
6. Disposez les tranches de jambon fumé sur le mélange de crème et de fromage.
7. Tranchez finement le poivron, lavez la tomate et coupez-la en rondelles, et épluchez et découpez la pomme en fines lamelles.
8. Répartissez ces tranches de poivron, de tomate, et de pomme sur le jambon.
9. Assaisonnez légèrement les légumes avec du sel, du poivre et du thym.
10. Couvrez le tout avec des tranches de mozzarella ou parsemez de mozzarella râpée selon votre préférence.
11. Placez le feuilleté sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
12. Enfournez pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit gonflée et dorée et que le fromage soit parfaitement fondu.
13. Sortez du four et laissez refroidir légèrement avant de servir.
14. Dégustez vos mini feuilletés chauds ou tièdes pour profiter de toute la richesse des saveurs !

Conseils

• Pour un goût plus relevé, ajoutez de fines tranches d'oignon rouge.
• Utilisez du fromage de chèvre pour une alternative à la mozzarella.
• Si vous n'avez pas de poivron vert, le rouge ou le jaune conviennent aussi.

Valeurs Nutritionnelles

Calories: 320 par portion, Protéines: 15g, Lipides: 18g, Glucides: 25g.

Variations

• Pour une version végétarienne, omettez le jambon et ajoutez plus de légumes comme des champignons ou des épinards.
• Ajoutez des herbes comme le basilic ou l'origan pour une touche méditerranéenne.

Suggestions de Présentation

• Servez ces petits feuilletés avec une salade verte comme accompagnement pour un repas équilibré.
• Ajoutez un filet d'huile d'olive infusé au citron juste avant de servir pour une note de fraîcheur.

Meilleurs endroits

• Café de Flore - Un bistrot parisien légendaire, idéal pour déguster des en-cas gourmands. Location: 172 Boulevard Saint-Germain, Paris, France.
• The Breakfast Club - Célèbre pour ses brunchs délicieux dans une ambiance décontractée. Location: 33 D'Arblay St, Soho, London, UK.
• Pastis - Restaurant proposant de la cuisine française authentique avec une touche américaine. Location: 52 Gansevoort St, New York, USA.
• De Bakkerswinkel - Connue pour ses pâtisseries et ses tartes salées. Location: Warmoesstraat 69, Amsterdam, Pays-Bas.
• Schiller's - Un lieu dynamique offrant une cuisine variée. Location: Riviervismarkt 1, Antwerp, Belgique.
• Le Pain Quotidien - Un endroit chaleureux pour savourer des plats du jour. Location: Rue des Sablons 1, Brussels, Belgique.
• Bouillon Pigalle - Un lieu avec une ambiance rétro et des plats traditionnels. Location: 22 Boulevard de Clichy, Paris, France.
• Café Sperl - Un café viennois classique appréciant des plats légers. Location: Gumpendorfer Str. 11, Vienne, Autriche.
• La Mercè - Authentique ambiance espagnole avec une carte alléchante. Location: Carrer de la Mercè, 16, Barcelone, Espagne.
• Flinders Lane - Spécialités australiennes avec une note innovante. Location: 162 Avenue A, New York, USA.