Pommes De Terre Rôties Au Fromage Et Beurre

Ce plat est une délicieuse combinaison de pommes de terre fondantes, de beurre savoureux et de fromage juste à point. Le mariage de ces ingrédients donne un résultat crémeux et réconfortant, parfait pour une soirée en famille. Aromatisées de romarin, les pommes de terre prennent une saveur subtilement herbacée qui agrémente parfaitement le tout. En les faisant cuire sous un couvercle, vous conservez leur humidité, garantissant un intérieur moelleux, alors que la seconde cuisson offre une croûte dorée irrésistible. Cette recette est simple à réaliser et ne demande que peu d'effort pour beaucoup de goût. Idéale pour accompagner divers plats de viandes ou même en plat principal végétarien. Préparez-vous à être charmé par ce mélange merveilleux de textures et de saveurs. Laissez vos papilles se régaler dans ce voyage culinaire simple mais incroyablement satisfaisant. Une véritable expérience gustative à essayer absolument chez soi.

Ingrédients

Ingrédients Principaux

• Pommes de terre
• Beurre
• Fromage râpé

Épices et Assaisonnements

• Romarin
• Sel
• Poivre

Temps de Préparation

• Temps total : 45 minutes

Instructions Pas à Pas

1. Peler et laver les pommes de terre, puis les sécher délicatement.
2. Placer chaque pomme de terre dans une cuillère et les trancher finement sans couper entièrement jusqu'en bas, afin de maintenir la structure intacte.
3. Mélanger le fromage râpé avec du beurre fondu, du sel, du poivre et du romarin finement haché pour créer une farce aromatique.
4. Disposer les pommes de terre dans un plat à gratin ; déposer une noisette de la préparation au fromage et au beurre sur chaque pomme de terre.
5. Couvrir le plat avec un couvercle ou du papier aluminium pour conserver l'humidité pendant la cuisson.
6. Cuire à 200 degrés jusqu'à ce que les pommes de terre soient presque tendres.
7. Retirer le couvercle ou l’aluminium et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme.
8. Servir chaud et savourer chaque bouchée crémeuse et craquante.

Conseils

• Utilisez des pommes de terre de taille similaire pour une cuisson uniforme.
• Ajoutez de l'ail haché pour une saveur supplémentaire.
• Experimenter avec d'autres herbes, comme le thym ou l'origan pour varier les goûts.

Valeurs Nutritionnelles

• Calories : environ 250 kcal par portion
• Protéines : 6g
• Lipides : 15g
• Glucides : 22g

Variantes

• Pour une version allégée, utilisez du fromage à faible teneur en matière grasse et du beurre allégé.
• Remplacez le fromage par du fromage vegan pour une version végétalienne.

Suggestions de Service

• Parfait avec une salade verte croquante ou des légumes grillés.
• Associez-les à un vin blanc sec pour une combinaison réussie.

Best Places

• L'Arpège - Cuisine végétarienne haut de gamme mettant en valeur des plats à base de légumes. Location : 84 Rue de Varenne, Paris, France.
• Chez Panisse - Célèbre pour sa cuisine californienne influencée par la France. Location : 1517 Shattuck Ave, Berkeley, CA, USA.
• Noma - Renommé pour son approche innovante de la cuisine scandinave. Location : Refshalevej 96, 1432 Copenhagen, Denmark.
• The French Laundry - Propose une expérience culinaire raffinée avec des ingrédients de qualité. Location : 6640 Washington St, Yountville, CA, USA.
• Le Bernardin – Un restaurant de fruits de mer primé à New York City. Location: 155 W 51st St, New York, NY, USA.
• Osteria Francescana – Un mélange innovant de tradition italienne et de modernité. Location: Via Stella, 22, 41121 Modena MO, Italy.
• Gaggan – Cuisine progressive d'inspiration indienne à Bangkok. Location: 68/1 Soi Langsuan, Ploenchit Road, Bangkok, Thailand.
• Mirazur – Vue exceptionnelle et cuisine sublime à Menton. Location: 30 Av. Aristide Briand, 06500 Menton, France.
• Eleven Madison Park – Cuisine fine avec des notes américaines à New York City. Location: 11 Madison Ave, New York, NY, USA.
• Pujol – Explore la diversité culinaire du Mexique avec modernité. Location: Tennyson 133, Polanco, Ciudad de Mexico, Mexico.